Espera, ¿los cereales son en realidad sopa?
Los debates semánticos sobre si ciertos alimentos pertenecen o no a categorías específicas son como tests de Rorschach. La cuestión de si un vaso está medio vacío o medio lleno, una de las discusiones culinarias más antiguas y, obviamente, más filosóficas.
Luego están las propuestas más específicas o incluso regionales, a menudo también relacionadas con sándwiches. ¿Un rollo de langosta es un sándwich? ¿Hay alguna diferencia entre uno de Maine y uno de Connecticut? ¿Y qué hay de un gyro, o cualquiera de los sándwiches abiertos que existen? Algunas propuestas rozan el absurdo: ¿Acaso el vino no es jugo? ¿No estamos bebiendo jugo ahora mismo?
La cuestión de si los cereales son sopa se sitúa en un punto intermedio, requiriendo una reflexión más profunda. Y tu respuesta (ya que no existe una respuesta absolutamente correcta), como ocurre con todos estos pequeños enredos, en su mayoría inofensivos, nos ofrece una visión rápida de tu verdadera personalidad. (Y, por cierto, un perrito caliente no es un sándwich, al igual que un rollo de langosta o un gyro, pero los sándwiches abiertos gratinados sí que se llevan esa denominación; y sí, ahora mismo estamos bebiendo zumo).
A favor: Los cereales son sopa
Quien intente decirte que los cereales no son sopa está tan deliberadamente equivocado que seguramente te está tomando el pelo. La presentación y el consumo habituales de los cereales son tan parecidos a los de la sopa que no solo son hermanas, sino gemelas. Salvo excepciones como Cinnamon Toast Crunch con helado de postre o un chupito de gazpacho en una bandeja en una boda, tanto la sopa como los cereales se sirven en cuencos y se comen con cuchara. Si parece un pato, nada como un pato y grazna como un pato, es sopa de pato, cariño. O cereales.
Si profundizamos más allá de las apariencias, la composición de la sopa y el cereal también es equivalente. Exceptuando, claro está, algo como un consomé, tenemos una base líquida que, en cierto modo, sostiene los ingredientes sólidos principales que suelen caracterizar el plato. El pollo y los fideos en el caldo, por ejemplo; los Corn Pops en la leche o el sustituto lácteo. Y teniendo en cuenta todas las maravillosas sopas frías que existen (borscht, vichyssoise y sopa de pepino, por nombrar algunas), la temperatura del cereal es indiscutible, así que ni lo intentemos. Todo esto convierte a la sopa en un género más amplio. La sopa no es cereal. Pero el cereal es sopa.
En contra: Los cereales no son sopa.
La mayoría de estas preguntas sobre la comida, incluida esta, se pueden responder con la sabiduría popular. Si invitaras a gente a comer sándwiches y les sirvieras perritos calientes, rollos de langosta o gyros, nadie se enfadaría, pero probablemente daría pie a una conversación. Quizás cuando no estuvieras presente. Del mismo modo, si pidieras un filete en un restaurante, sin ningún otro contexto, y te sirvieran uno de atún, casi seguro que lo devolverías. Salvo alguna broma al estilo Clooney en un plató de cine, lo mismo se aplica a la sopa y los cereales.
Por muy admirable que parezca el pensamiento caprichosamente abstracto, quizás alterado químicamente, que podría llevar a una persona razonable a pensar que los cereales son sopa, vivimos en un mundo concreto. Uno podría buscar entre miles de recetas de sopa en internet sin encontrar jamás cereales; al fin y al cabo, no hace falta cocinarlos. Incluso confundirlos con humor en un restaurante solo provocaría miradas de incredulidad por parte del personal. Y probablemente no te perdonarían si le llevaras una olla enorme de cereales dulces a un amigo enfermo en lugar de la esperada sopa de pollo con fideos. Afortunadamente, sin embargo, la sopa y los cereales son lo suficientemente vastos y variados como para tener sus propias e infinitas variantes sin necesidad de mezclarse. Así que, podría decirse, los cereales no son sopa. Pero no tienen por qué serlo.




