¡Esta vinagreta francesa dulce y ligeramente ácida es mi clásico favorito de la infancia!

Siempre que teníamos la oportunidad de ir a un restaurante, si había una barra de ensaladas, yo siempre elegía el aderezo francés. Ni que decir tiene que estaba deseando recrear este favorito de mi infancia. Esta receta casera de aderezo es sencilla, ligeramente ácida, ligeramente dulce, muy económica y perfecta para casi cualquier ensalada.

Todas las recetas se someten a pruebas rigurosas en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas.

Receta fácil para aderezo francés

Este clásico aderezo francés al estilo americano se prepara con ingredientes básicos que seguro tienes en la despensa, como kétchup, vinagre de manzana, azúcar y algunas especias secas. Me encanta lo fácil que es prepararlo en casa y lo sencillo que resulta adaptarlo.

Puedes hacerlo un poco más dulce, un poco más ácido o reducir la cantidad de pimentón, según tus preferencias. ¡Es mucho más versátil que las versiones compradas en la tienda y mucho más rápido de preparar que ir corriendo a comprar un frasco! 😁

Ingredientes

• ⅓ taza de kétchup (0,22 $)
• ¼ taza de vinagre de sidra de manzana ($0.22)
• ¼ taza de azúcar granulada ($0.24)
• ½ cucharadita de pimentón ($0.05)
• ¼ cucharadita de ajo en polvo ($0.03)
• ¼ cucharadita de cebolla en polvo ($0.03)
• ¼ cucharadita de sal ($0.01)
• ⅔ taza de aceite vegetal* ($0.40)

Instrucciones

• En un bol, mezcla el kétchup, el vinagre, el azúcar, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal. Incorpora el aceite poco a poco batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la mezcla esté suave. Sirve inmediatamente o guarda en el refrigerador hasta por 5 días.

Información nutricional

Cómo hacer aderezo francés paso a paso con fotos Reúna todos los ingredientes.

Para preparar el aderezo: Vierta ⅓ de taza de kétchup, ¼ de taza de vinagre de manzana, ¼ de taza de azúcar granulada, ½ cucharadita de pimentón, ¼ de cucharadita de ajo en polvo, ¼ de cucharadita de cebolla en polvo y ¼ de cucharadita de sal en un tazón. Mezcle bien con un batidor.

Ahora, vierte lentamente ⅔ de taza de aceite vegetal mientras bates continuamente hasta obtener una mezcla homogénea. Para servir: puedes servir esta vinagreta francesa casera de inmediato o guardarla en el refrigerador hasta por 5 días. ¡Buen provecho!

¡Un consejo importante! Sé que a mucha gente le resultan demasiado dulces los aderezos franceses para ensaladas que se compran en las tiendas.

Una de las mejores cosas de prepararlo en casa es que puedes ajustar el dulzor a tu gusto. Si lo prefieres más dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar o añadir un poco más.

También puedes sustituir el azúcar por miel o agave. Añade la cantidad que desees, según tu gusto, pero ten en cuenta que podría alterar ligeramente el sabor.

Sugerencias para servir

He probado esta receta casera de aderezo francés en casi todas las ensaladas imaginables, y nunca me decepciona. Es perfecta para una ensalada de tacos con totopos crujientes y carne sazonada, y también queda deliciosa en una ensalada wedge en lugar del clásico aderezo de queso azul.

¡Incluso me encanta en una ensalada Cobb! Le da a los demás ingredientes un agradable contraste dulce y ácido.

O cuando preparo una ensalada improvisada con lo que tengo en la nevera, este aderezo le da el toque final. ¡El aderezo francés es mi favorito para ensaladas por algo!

Instrucciones de almacenamiento

Esta receta de aderezo francés cremoso se puede guardar en el refrigerador hasta por 5 días.

Me gusta guardarlo en una botella de vidrio con cierre hermético, pero puedes usar cualquier recipiente hermético que tengas. Agítalo o bátelo bien antes de servir.