4 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.329 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
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La Lonja y el Mostrador
El servicio de autoservicio con IA de Wendy's, impulsado por Google, puede conversar con los clientes

El servicio de autoservicio con IA de Wendy's, impulsado por Google, puede conversar con los clientes

Según a quién se le pregunte, la inteligencia artificial (IA) es un símbolo brillante de la capacidad de innovación de la humanidad o un robot que destruye empleos y busca dominar el mundo.

La innovación está totalmente en línea con la historia de Wendy's, un restaurante que comenzó su andadura en Columbus, Ohio, a finales de los años 60. De hecho, los clientes pueden agradecer a la cadena la práctica experiencia del servicio para llevar en coche que muchos disfrutan, ya que fue la primera en ofrecer una ventanilla de recogida que permite a los clientes pedir y recibir la comida directamente desde sus vehículos.

Ahora, Wendy's espera que su última innovación tenga el mismo impacto en la industria de la comida rápida cuando se lance en junio.

La tecnología de IA tiene el potencial de analizar miles de millones de combinaciones de pedidos.

Google está implementando Vertex AI en los autoservicios de Wendy's, así como otros modelos generativos. La tecnología recibe datos del propio menú, además de información sobre las formalidades de las conversaciones, las normas que rigen las prácticas comerciales, los sistemas de ventas y otros datos.

El resultado es una tecnología capaz de analizar cualquier solicitud del menú y, al mismo tiempo, mantener conversaciones con los clientes. Uno de los retos de integrar la IA en la experiencia moderna de la comida rápida es el deseo de personalización de los clientes. Con tantas combinaciones posibles en el menú, la probabilidad de error sigue siendo considerable. Además, existen matices del lenguaje humano que pueden complicar aún más la tecnología de IA.

Pero la tecnología de IA de Google está diseñada para afrontar esta tarea trascendental. Además, tiene acceso a datos sobre preguntas frecuentes, lo que significa que debería poder responder a la mayoría de las consultas de los clientes. El servicio de autoservicio con IA de Wendy's debutará en el área de Columbus este verano, y la cadena espera que cree una experiencia de comida rápida más fluida.

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