Alitas de pollo con cerveza negra, puré de patatas y salsa de tomate picante
Esta receta se centra en sabores intensos y deliciosos que se combinan para crear una comida verdaderamente memorable. Las jugosas alitas de pollo se bañan en un glaseado exquisito hecho con cerveza negra y miel dulce, lo que da como resultado una cobertura pegajosa y deliciosa.
Servido con un puré de patatas cremoso, rico y aterciopelado, y una salsa de tomate picante que le da un toque de calor, este plato ofrece un equilibrio perfecto entre dulce, salado y picante. Tanto si tienes invitados como si simplemente te apetece una comida reconfortante y deliciosa, este plato seguro que te encantará. ¡Buen provecho!
Alitas de pollo con cerveza negra, puré de patatas y salsa de tomate picante.
Alas de pollo
- 8 alitas de pollo
- 160 ml de cerveza negra
- 10 g de miel
- sal y pimienta
Puré de papas
- 6 patatas grandes
- 100 g de mantequilla
- 100 ml de leche
Alas de pollo
- Limpia las alitas si es necesario y retira las puntas. Sazona con sal y pimienta y colócalas en una bandeja para hornear. Báñalas con miel y cerveza negra.
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos a 180 °C (356 °F). Retira el papel de aluminio y hornea durante 5 minutos más.
Puré de papas
- Hierve las patatas, escúrrelas y machácalas.
- Añade la mantequilla y la leche y bate hasta obtener la consistencia deseada.
Salsa de tomate
- Coloca los tomates en una licuadora. Cocina el azúcar moreno y los demás ingredientes en una sartén antiadherente. Cuando empiecen a dorarse, añade el vinagre de manzana.
- Añade los tomates, remueve todo y deja que la salsa se cocine hasta que alcance la consistencia adecuada.
¡Disfrutar!
Notas
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- Quien: Mashed Potatoes
