Las 27 frutas chinas más populares

Gracias a su vasto territorio, su clima diverso y sus diferentes tipos de suelo, en China se cultivan muchas frutas deliciosas, algunas de las cuales no se encuentran en ningún otro lugar. Entre las variedades de frutas chinas, algunas destacan por su enorme popularidad, así como por su calidad y sabor únicos.

Vamos a recopilar algunas de las frutas locales más populares.

• 1. Manzanas

Las manzanas son probablemente la fruta más común en China. En China, las manzanas se consideran un símbolo de salud y sabiduría.

Las manzanas se cultivan ampliamente en China y se pueden encontrar manzanas cultivadas localmente durante la mayor parte del año; además, son fáciles de almacenar, por lo que se consumen prácticamente durante todo el año.

• 2. Sandía

¿A quién no le apetece una rebanada de sandía dulce y refrescante, sobre todo en verano? La sandía es la reina de las frutas del verano, un poderoso alivio para el calor y para calmar la sed.

Desde los más pequeños hasta los mayores, ¡la sandía se ha convertido en la fruta más común y popular! Comer sandía en una habitación con aire acondicionado mientras ves tu serie favorita es un verdadero placer en verano. Los datos muestran que cada persona en China consume, en promedio, más de 45 kilos de sandía al año.

Representamos el 19% de la población mundial, ¡pero consumimos el 70% de las sandías del mundo!

• 3. Peras

Frescas y refrescantes, las peras, gracias a su alto contenido en agua, son una de las mejores frutas para calmar la sed. ¡Por eso las peras son tan populares en las fruterías!

Con la llegada del otoño, a los chinos les encanta comer peras porque, según la medicina tradicional china, humedecen los pulmones, alivian la tos y mejoran la digestión. Por eso, cuando los niños tienen tos en otoño, algunas madres preparan jugo de pera en lugar de darles medicamentos para el resfriado.

• 4. Naranjas

Con su deliciosa pulpa jugosa, su sabor agridulce, su abundancia y su bajo precio, las naranjas son una de las frutas más populares en China. No solo son ricas en vitamina C, sino que para los chinos, los colores amarillo y naranja representan salud, calidez, felicidad y esperanza. Además, su forma grande y redonda evoca la idea de "redonda y plena, dulce y melosa".

No es de extrañar que sean tan populares y se regalen con frecuencia. El zumo de naranja es también uno de los zumos más populares en restaurantes y supermercados.

• 5. Plátanos

Los plátanos se cultivan en China y, por lo tanto, son muy asequibles. Si a eso le sumamos su delicioso sabor, se han convertido en un alimento habitual en la mesa de la mayoría de los hogares. Además de comerlos crudos, a los chinos también les encantan los plátanos crujientes recubiertos de azúcar.

Para este popular postre, los plátanos se cortan en rodajas y se cubren uniformemente con almidón. Luego se fríen en aceite hasta que adquieran un ligero color amarillo, ¡y se sirven bañados en almíbar!

Uno de los favoritos de los niños.

• 6. Uvas

Xinjiang es una de las mayores zonas productoras de uva de China y sus uvas son las más famosas. El clima y las condiciones del suelo de Xinjiang hacen que la región sea ideal para el cultivo de uvas exquisitas. Si a esto le sumamos la gran extensión de terreno disponible para el cultivo de la vid y la experiencia técnica de Xinjiang, obtenemos una base sólida para la producción y el desarrollo de uvas grandes, dulces y de excelente sabor.

Xinjiang también ha desarrollado algunas variedades de uva de alta gama, como Malbec y Cabernet Sauvignon, con las que se elaboran excelentes vinos que son apreciados tanto por los consumidores nacionales como extranjeros.

• 7. Melocotones

Con la llegada del verano, el aire se impregna del aroma a melocotón, y las cerezas y los nísperos dan paso a los melocotones en los puestos de fruta. La combinación de melocotón y té oolong se populariza en las teterías, y el helado de mein mein con melocotón se sirve para refrescarse del calor veraniego.

Los melocotones han sido populares en China durante miles de años. Ya sean amarillos, nectarinos, melocotones planos o melocotones rojos, todos son deliciosos. El melocotón amarillo es especialmente delicioso y se puede encontrar enlatado.

Los melocotones amarillos en conserva se suelen servir cuando alguien está enfermo y tiene fiebre; se consideran un "elixir universal" y se cree que ayudan a curar enfermedades.

• 8. Fresas

El amor del pueblo chino por las fresas se refleja en cifras: China es el mayor productor mundial de fresas, y los chinos son quienes más las consumen. Las fresas son deliciosas tanto a la vista como al paladar: rojas y compactas, de aspecto bello pero delicado, y con una fragancia refrescante y cremosa.

Una fresa que explota en la boca es como una explosión de dulzura y acidez a la vez. En pocas palabras, las fresas son sinónimo de felicidad; no es de extrañar que algunos digan que amar las fresas es como amar la vida.

• 9. Piña

La piña se suele comer cruda: pelada, remojada en agua con sal y luego cortada en trozos pequeños. Contiene mucha agua, que es a la vez dulce y ligeramente ácida, lo que la hace deliciosa y refrescante. Para quienes aman la piña, afortunadamente existen muchas maneras de disfrutarla.

Se pueden utilizar en diversos postres y platos como cerdo agridulce con piña y arroz frito con piña, y muchos otros que son populares en los restaurantes.

• 10. Níspero

Su aspecto y sabor hacen que los nísperos sean únicos. Su piel es de un amarillo dorado, suave y delicada, muy tentadora.

Al pelarla, se aprecia la pulpa cristalina y jugosa, con un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor. Con un solo bocado, la pulpa explota en la boca.

Los nísperos también se pueden convertir en pasta y salsa, que se utilizan en postres. Además de ser deliciosos, se cree que los nísperos tienen propiedades medicinales. Las hojas y el fruto del níspero se utilizan comúnmente para tratar enfermedades respiratorias como la tos y el asma.

• 11. Lichis

¿A qué sabe el comienzo del verano? Para muchos, al lichi.

Como dice el viejo refrán: "Si como 300 lichis al día, me convertiré en sureño". Los lichis se cultivan en el sur de China, donde Guangdong es la principal región productora, seguida de cerca por las provincias de Hainan, Fujian y Guangxi.

Cada año, de marzo a julio, la gente de toda China disfruta junta de los lichis. La pulpa del lichi es muy deliciosa, dulce pero no empalagosa, y su sabor es suave y delicado.

Además de consumirse crudos, los lichis se pueden procesar para elaborar diversas delicias, como jugo de lichi, azúcar de lichi, vino de lichi, etc. El jugo de lichi es una de las bebidas procesadas más populares del país.

No solo tiene un sabor refrescante, sino que también es rico en vitaminas muy beneficiosas.

• 12. Mango

Para quienes vivían en las regiones del interior del norte, el mango tropical no era muy conocido, y durante muchos años, el jugo de mango no estuvo ampliamente disponible. Fue en Guangxi donde probé mangos de verdad por primera vez: una pulpa densa, dulce y fragante con un aroma maravilloso.

Con el paso de los años, los mangos se hicieron más comunes en el mercado del norte y comenzaron a aparecer con mayor frecuencia en las mesas de las familias. Los mangos se pueden comer solos como fruta, pero también son excelentes para preparar diversos postres, como helado de mango, batido de mango, sagú de mango y pomelo, mousse de mango, etc.

Todos estos productos son muy populares entre muchos jóvenes chinos.

• 13. Cerezas

En China, si puedes permitirte comer cerezas durante el invierno, estás en una excelente situación económica. Esto se debe a que son importadas, el 90% de las cuales proviene de Chile.

La llegada de una gran cantidad de cerezas chilenas coincide con la festividad más importante de China: el Festival de Primavera, durante el cual se consumen miles de cerezas. Sin embargo, también se cultivan cerezas localmente. Shandong, Shaanxi y Liaoning son las principales regiones productoras de cerezas, pero debido a la alta demanda, la producción se ha extendido a las provincias de Mongolia Interior, Ningxia, Qinghai y Xinjiang.

Jugosas y dulces, a todo el mundo le encanta el sabor de las cerezas. Además, como el rojo es un color de buena suerte en China, son el regalo perfecto para Año Nuevo.

• 14. Kiwi

La temporada del kiwi en China va de septiembre a noviembre. Esta fruta tiene una apariencia aterciopelada, es carnosa y robusta, como un pequeño sol. Respira hondo y su dulce aroma te llegará a la punta de la nariz: ¡de repente te sentirás radiante!

Corta la fruta por la mitad y al instante se te hará agua la boca al ver su jugosa pulpa verde. Dale un mordisco y la pulpa fría y suave acariciará tus labios.

Se derrite en la boca y se transforma instantáneamente en un chorro de jugo fresco y dulce que baja por la garganta. ¡Incluso los niños a los que no les gusta la fruta no pueden evitar comer más!

Lo cual es una ventaja, ya que el kiwi tiene un alto valor nutricional pero es bajo en calorías, rico en energía y repleto de vitamina C. Por eso se ha convertido en la fruta favorita de los chinos en otoño.

• 15. Azufaifo

El azufaifo no solo es nutritivo, sino que también posee profundas connotaciones históricas y culturales. Consumir y apreciar el azufaifo es una práctica única en la cultura china.

Los árboles de azufaifo simbolizan la buena fortuna y la felicidad, y poseen un rico significado simbólico. En la antigüedad, muchos eruditos chinos plantaban azufaifos en sus patios, simbolizando la armonía familiar y la llegada temprana de los hijos.

Siendo la cuna del azufaifo, China cuenta con abundantes recursos de esta fruta. Existe una gran variedad de azufaifos cultivados en todo el país, cada uno con sus propias características, sabor y forma, todo lo cual contribuye a las costumbres y tradiciones locales relacionadas con su consumo.

• 16. Tomates cherry

Los tomates cherry, también conocidos como tomatitos o tomates pequeños, son muy populares en China. Tienen un aspecto exquisito y se presentan en tres colores clásicos: rojo, amarillo y verde. Su sabor es dulce y aromático, ¡y su pequeño tamaño los hace perfectos para comer de un solo bocado!

Y gracias a su bajo contenido calórico, los tomates cherry se pueden comer uno tras otro. De hecho, se sabe que los tomates cherry favorecen la pérdida de peso y se cree que consumirlos con frecuencia ayuda a adelgazar.

Pero probablemente las principales razones por las que aparecen con tanta frecuencia en las mesas de los chinos son que son simplemente deliciosos y están disponibles durante todo el año.

• 17. Ciruelas

Las ciruelas se cultivan ampliamente en China, y las diferentes variedades maduran en épocas distintas. Las primeras maduran en mayo y junio, mientras que las variedades más deliciosas lo hacen entre agosto y septiembre; no es de extrañar que se consuman a diario. Las ciruelas tienen un sabor ligeramente ácido, lo que las hace deliciosas recién cogidas del árbol y, sorprendentemente, también mojadas en chiles.

También se pueden usar para hacer salsas y vinos, conservarlas y utilizarlas en muchos platos diferentes. Son excelentes en sopas y gachas, lo que no solo mejora el sabor, sino que también beneficia al organismo, ya que las ciruelas son ricas en nutrientes y diversos antioxidantes que, según se dice, retrasan el envejecimiento.

• 18. Arándanos

Los arándanos, conocidos como el "rey de las bayas", fueron introducidos en China desde Estados Unidos y Canadá. Actualmente, se cultivan ampliamente en la región y se han convertido en un producto muy popular en los mercados chinos.

No solo se disfrutan por su sabor único, sino que también son muy beneficiosas para el organismo. Los chinos creen que los arándanos pueden prevenir la miopía, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la memoria.

Además de comer arándanos frescos, los chinos también compran jugo, arándanos deshidratados y mermelada de arándanos para sus hijos, a pesar de su elevado precio. Deliciosos y nutritivos, ¿cómo no amarlos?

• 19. Granada

A los chinos les encanta la granada, y no solo por su sabor dulce y jugoso. La granada es una baya con múltiples semillas. Al pelar su gruesa cáscara, se descubre que la fruta está repleta de innumerables semillas, o arilos, brillantes como el cristal y rojas como el rubí.

Por eso, esta fruta ocupa un lugar especial en la cultura china, representando valores tan auspiciosos como la prosperidad, la armonía y la unidad. Y, por supuesto, el rojo intenso de las flores y los frutos de la granada evoca la creencia china de que el rojo trae buena suerte. Y eso no es todo.

Las múltiples semillas que se encuentran en el fruto simbolizan muchos hijos, lo cual encaja bien con el concepto tradicional de "muchos hijos, muchas bendiciones". En la antigüedad, las granadas, cortadas para que se vieran las bayas, se colocaban a menudo en la habitación de los recién casados ​​la noche de bodas, deseándoles un hijo precioso.

• 20. Pomelo

Los pasteles de luna son un elemento fundamental en la tradicional Fiesta del Medio Otoño. Pero los pomelos también.

La forma de esta fruta redonda simboliza la reunión, y se dice que comer una anuncia el regreso del viajero al hogar familiar. Lo que también las hace importantes es que la pronunciación de pomelo en mandarín es la misma que la palabra que significa bendición, una palabra que significa esperar la bendición de la luna. Los pasteles de luna y los pomelos van de la mano por otra razón.

Los pasteles de luna son deliciosos pero grasosos, y comer pomelos agridulces después de los pasteles de luna refresca el paladar. Además de consumirse directamente como fruta, el pomelo también se puede usar para preparar té.

Es una fruta muy buena y saludable, y todos la disfrutan mucho.

• 21. Caqui

Justo después de que cae la escarcha, llegan los caquis al mercado. Los caquis regordetes, redondos, de color naranja o carmesí llaman la atención en el puesto, aunque la cuestión de si los caquis duros o los blandos son más sabrosos es un tema controvertido.

Quienes defienden los caquis blandos argumentan que su jugo es dulce y su pulpa se deshace en la boca, mientras que los caquis duros aún no están maduros. Quienes prefieren los caquis duros destacan su pulpa crujiente, dulce y refrescante, mientras que los blandos carecen de esa textura masticable. Los caquis no solo se comen crudos.

También se utilizan para elaborar vinagre de caqui, vino de caqui, pasteles de caqui y mucho más. Se pueden consumir de muchas maneras diferentes.

• 22. Melón Hami

El melón Hami se cultiva en Hami, provincia de Xinjiang. Es famoso por su sabor dulce y por su larga historia. El origen del melón Hami se remonta a la dinastía Han en China.

Entre los años 58 y 76 d. C., los melones Hami eran escasos, procedentes únicamente de las regiones occidentales, y se ofrecían como obsequio al emperador Ming de Han. El entorno geográfico único de Xinjiang (gran altitud, una notable diferencia de temperatura entre el día y la noche, y abundante luz solar) contribuye a la alta calidad de los melones Hami.

Dulces y jugosas, son un presagio del verano. El melón Hami también tiene un alto valor nutricional gracias a su elevado contenido de humedad y bajo contenido calórico.

A los habitantes de Xinjiang les encanta comer melones Hami y creen que pueden curar enfermedades y prolongar la vida.

• 23. Longan

Según los registros históricos, el longan se cultivó hace 3.000 años durante la dinastía Shang. En aquella época, el longan era considerado un valioso tributo y solo los nobles podían disfrutarlo.

Más tarde, en la época de la dinastía Tang, el longan se convirtió en una fruta popular. Durante las dinastías Ming y Qing, el longan comenzó a utilizarse en pasteles y postres.

En el sur de China, durante el Festival del Medio Otoño se comen pasteles de luna y longanes. Con el tiempo, el aprecio por el longan ha evolucionado y cambiado constantemente. Hoy en día, el longan no solo se usa como fruta y hierba medicinal, sino que también está presente en muchos platos y postres, como la sopa de pollo con longan, el arroz glutinoso con longan, el pastel de pasta de taro con longan y otras delicias.

Además de ser nutritivas, tienen un sabor rico y único, lo que las convierte en una de las frutas más populares del otoño.

• 24. Caña de azúcar

El invierno es la temporada alta de producción de caña de azúcar, cuando se venden grandes cantidades de caña, de color verde a rojo, en los puestos callejeros. Antes, los niños masticaban trozos largos de caña, pero hoy en día se corta en trozos más pequeños. La caña de azúcar es muy fresca y dulce, incluso más deliciosa que las manzanas y las peras.

Los chinos la comen cruda, como la mayoría de las frutas, pero los visitantes de China no parecen apreciar su sabor. Para los chinos, morder la caña de azúcar es bastante sencillo, pero no para los extranjeros.

Esto se debe a que masticar caña de azúcar pone a prueba tus dientes. ¡Pero el placer de roer caña de azúcar probablemente solo lo conocen quienes la han roído!

• 25. Durian

Según datos publicados por HSBC, gracias a la afición de los consumidores chinos por el durián, la demanda mundial de esta fruta ha aumentado un 400% interanual, y el mercado chino representa el 91% de la demanda global. Rico en nutrientes como las vitaminas C y B y la celulosa, así como en ciertas proteínas y grasas, el durián es una fruta especialmente nutritiva que contribuye a la salud física.

El durian tiene una pulpa delicada, un aroma único y un dulzor delicioso, lo que lo convierte en el favorito de muchos. Ya sea en forma de pastel, helado u otros productos derivados del durian, su sabor es muy particular. Pero este humilde fruto no está exento de polémica.

A algunas personas les disgusta profundamente su sabor peculiar y su fuerte aroma, mientras que su elevado precio lo hace inaccesible para muchos. Sin embargo, el durián se ha convertido en un símbolo cultural en China, representando una cultura de consumo y un gusto únicos.

• 26. Bayas rojas

La mirica roja es una fruta originaria de China, que crece en zonas montañosas con climas templados y subtropicales húmedos. Se concentra principalmente en las provincias de Jiangsu, Zhejiang y Fujian, y las más famosas se producen en el condado de Xianju, en la provincia de Zhejiang. Junio ​​trae consigo humedad y lluvia, y también es la temporada alta de la mirica roja.

La mirica roja, que cambia de un rojo claro a uno intenso, cuelga delicadamente de las ramas como un resplandor rojizo. En cuanto llega el verano, las miricas rojas, de sabor agridulce, comienzan a aparecer en las calles y callejones del sur.

A la gente le encantan las frutas jugosas, y unas cuantas bayas de mirto, dulces y ligeramente ácidas, pueden revitalizarte en el calor del verano. Aunque te dejarán los dedos rosados, comer algunas bayas rojas te hará sentir feliz y satisfecho.

• 27. Moras

Hace ya 2000 años, las moras eran un tributo real en China, y se las conocía como la fruta sagrada por su alto valor nutricional. Las moras maduras son negras, extremadamente dulces y tienen mucho jugo.

Las moras rojas, que aún no están maduras, tienen un sabor más ácido. Las moras no solo son deliciosas, sino que también contienen proteínas activas y vitaminas, lo que las convierte en una de las frutas más nutritivas.

Los médicos de medicina tradicional china creen que las moras pueden prevenir la arteriosclerosis, favorecer un buen metabolismo y ayudar en el tratamiento de enfermedades como la neurastenia, la anemia, la hipertensión y la hiperlipidemia. Las moras no solo son deliciosas consumidas directamente del árbol.

También se pueden convertir en zumo o incluso en vino. Relacionado: Comidas tradicionales chinas más populares