Albert Heijn vende kiwiberries: parecen uvas pero saben a kiwi dulce
Parecen un cruce entre una uva y un mini-kiwi, pero las kiwiberries están emparentadas con el kiwi que todos conocemos de la frutería. Albert Heijn las vende como novedad en su gama de productos a 2,49 € la bandeja de 100 gramos. Y lo mejor de todo: ¡no hace falta pelarlas!
Los kiwiberries son pequeños, verdes y tienen una piel completamente lisa. Por eso, se comen de uno o dos bocados, como si fueran uvas.
¿Qué es una baya kiwi?
La kiwiberry es el fruto de la Actinidia arguta, una planta trepadora de la misma familia que el kiwi común. Por ello, también se la conoce como kiwi baby o kiwi resistente.
Por dentro, el parecido es casi total. Si se corta por la mitad, se ve la pulpa verde con las diminutas semillas negras que rodean un núcleo más claro. La gran diferencia está en el exterior: no tiene la piel marrón vellosa, sino una piel fina y lisa que es perfectamente comestible.
En cuanto a tamaño, las kiwiberries también se parecen mucho más a las uvas que a los kiwis comunes.
¿A qué saben los kiwiberries?
Su sabor recuerda al del kiwi, pero es algo más dulce y jugoso. Albert Heijn lo describe como dulce y ligeramente ácido, con una textura suave. Otras descripciones también lo mencionan como más dulce y menos ácido que los kiwis grandes.
No hace falta hacerles mucho más. Simplemente lávalos y podrás comerlos directamente del envase.
Son perfectas para mezclar con yogur o granola, en una ensalada de frutas o como cobertura para una pavlova. Cortadas por la mitad, también quedan muy bien en una ensalada que normalmente llevaría uvas. Gracias a su sabor fresco y dulce, combinan a la perfección con queso de cabra, feta o algún ingrediente salado, por ejemplo.
¿Por qué están en la tienda ahora mismo?
La temporada de cosecha de los kiwiberry es bastante corta. Suelen recolectarse desde finales del verano hasta bien entrado el otoño. Por eso, es mucho menos común encontrarlos en los supermercados que los kiwis comunes.
En otras palabras: kiwi sin la molestia del cuchillo, la cuchara ni la piel peluda. La verdad es que no podemos poner ninguna pega.
