Pudín de cerezas y chía

Las cerezas se mezclan primero con la leche, por lo que el pudín tiene sabor a fruta en toda su masa, no solo en la superficie. El yogur vegano le aporta una textura cremosa y el sirope de arce un toque dulce. La receta se prepara en menos de cinco minutos antes de refrigerarla.

Retira los huesos de las cerezas, licúa la fruta con la leche y luego incorpora el yogur, el jarabe de arce y las semillas de chía. Tras unas horas en la nevera, las semillas de chía espesan la mezcla y la convierten en un desayuno frío.

Esta receta de chía preparada la noche anterior rinde para cuatro personas, por lo que es ideal para preparar el desayuno con varios días de anticipación. Guárdala en el refrigerador y agrega granola vegana antes de servir para darle un toque crujiente.

También es vegano, sin frutos secos y sin gluten si se utiliza granola adecuada. El pudín se conserva de cuatro a cinco días en el frigorífico. Esta receta proviene de Natlicious Food.

Puedes encontrar la receta original aquí.

Ingredientes

• 250 g de cerezas
• 300 ml de leche vegetal
• 70 g de yogur vegetal
• 1 cucharada de jarabe de arce
• 8 cucharadas de semillas de chía

Servir con:

• Granola

Instrucciones

• Quita los huesos a las cerezas.
• Añade las cerezas a la batidora junto con la leche vegetal y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
• Transfiere la mezcla a un bol grande, añade el yogur y el sirope de arce y bate hasta que se integren bien.
• Por último, añade las semillas de chía y bate bien.
• Cubra y refrigere durante un par de horas o toda la noche para que cuaje.

PBN utiliza un modelo de contenido patrocinado. Para saber cómo puedes aparecer en nuestra plataforma, envía un correo electrónico a [email protected] o visita everkinddigital.com.