Parmesan and Garlic Asparagus
El queso parmesano le da un toque especial a estos espárragos sazonados con ajo y limón. Con su color vibrante y textura crujiente, esta sencilla receta de espárragos es la guarnición perfecta para Pascua. ¡Falta menos de una semana para Pascua!
- 450 g de espárragos, sin la base leñosa.
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de jugo de limón
- 1/8 cucharadita de sal
- una pizca de pimienta negra molida
- 1/4 taza de queso parmesano
- Pon a hervir una olla mediana con agua. Agrega los espárragos limpios y hiérvelos durante 2 minutos, hasta que estén de un verde brillante y floten en la superficie. Retira los espárragos y colócalos sobre papel absorbente. Sécalos con cuidado.
- En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, 1 minuto.
- Añade los espárragos y sofríelos a fuego medio-alto durante 2 minutos.
- Retirar del fuego y mezclar con jugo de limón, sal y pimienta.
- Espolvorear con queso parmesano antes de servir.
¿Estás emocionado por las comidas familiares y la búsqueda de huevos de Pascua?
Ideas para guarniciones de Pascua
Si aún buscas inspiración para la cena de Pascua, hoy te traemos una guarnición perfecta para una verdura clásica de esta estación. ¡Además, compartiremos otras guarniciones fáciles para completar tu mesa!
¿Qué se suele servir en la cena de Pascua? En cuanto a las fiestas, la familia de mi padre es muy tradicional. Puedo decirte con antelación entre el 70 y el 80% de lo que habrá en la mesa en cualquier festividad.
Nos encanta porque nos permite entusiasmarnos con las comidas de Pascua y hace que la comida se sienta como una verdadera celebración. Lo curioso es que no sirven espárragos en Pascua.
Para ellos, los espárragos son una verdura navideña. En Pascua, la mesa del bufé informal está repleta de jamón y croissants, huevos rellenos, ensalada de brócoli y coliflor, cazuela de judías verdes, huevos de gelatina, la ensalada oriental de mandarina de mi madre y cazuela de patatas con queso. Y, aunque un plato de espárragos no sea de su agrado, esta receta de espárragos es algo que servimos en casa cuando organizamos la cena de Pascua.
Espárragos con ajo y parmesano: una receta de Pascua
Los espárragos son una verdura tan típica de la primavera que servirlos en Pascua tiene todo el sentido del mundo. (Y, si por fin llega el deshielo, pronto veremos los primeros brotes asomando por encima de la tierra).
Para celebrar la llegada de la primavera, preparamos una guarnición sencilla y primaveral de espárragos. Al saltear los espárragos blanqueados con ajo aromático y una pizca de limón, se les infunde un sabor fresco y vibrante.
Un poco de queso parmesano fresco rallado le da un toque especial al plato, suavizando el ligero sabor ácido del jugo de limón y creando una guarnición perfecta para acompañar el jamón de Pascua o cualquier otro plato principal que haya en su mesa.
Más recetas de guarniciones para Pascua
Ya sea que su cena de Pascua sea un evento formal o un bufé informal, aquí hay algunos acompañamientos inspirados en los sabores de la primavera:
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ½ cucharadita de jugo de limón
- ⅛ cucharadita de sal
Información nutricional:
Rendimiento: 6
Tamaño de la porción: ⅙ de la receta
Cantidad por porción: Calorías: 278 Esta es una de las recetas de los inicios de Curious Cuisiniere. Hemos actualizado las fotos desde que la compartimos por primera vez, pero hemos dejado algunas originales aquí, por si nos encontraste en el pasado y buscas esa imagen antigua y familiar.
Sarah fundó Curious en 2010 como una forma de guardar sus recetas y compartir experiencias culinarias. Su amor por las cocinas de diversas culturas le fue inculcado desde temprana edad por su abuela franco-canadiense. Su experiencia en la cocina y en el desarrollo de recetas proviene de más de 10 años trabajando en cocinas profesionales.
Ha viajado mucho y le gusta traer los sabores de sus viajes para crear recetas fáciles de preparar.
