Cocina
Homemade Yogurt (Video)
Yogur casero increíblemente fácil de preparar.
Ingredientes · Porciones 6
- 2 tazas de leche entera en polvo
- 1 taza de yogur con cultivos vivos y activos
- 5 tazas de agua tibia (ver Nota 1)
Preparación · 10 min
- En un recipiente de plástico, mezcla la leche con un cuarto de taza de agua tibia hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el yogur y bate hasta que quede suave. Añade el resto del agua y mezcla bien.
- Cubre el recipiente, colócalo en un lugar cálido y cúbrelo con una manta. Déjalo reposar en un lugar cálido durante unas 8 horas, hasta que el yogur cuaje. Evita abrir el recipiente para comprobarlo durante estas 8 horas. Pasado ese tiempo, el yogur debería estar espeso y listo para comer.
- Refrigera y sirve cuando quieras. Me encanta endulzarlo con miel y extracto de vainilla y servirlo con fruta y granola para el desayuno. ¡Está riquísimo!
Así es como he estado haciendo yogur durante años. Ingredientes 2 tazas de leche entera en polvo 1 taza de yogur con cultivos vivos y activos 5 tazas de agua tibia (ver Nota 1) Método En un recipiente de plástico, mezcle la leche y un cuarto de taza de agua tibia hasta que quede suave. Cubra el recipiente, colóquelo en un lugar cálido y envuélvalo con una manta.
Déjelo reposar en un lugar cálido durante unas 8 horas hasta que el yogur cuaje. Evite abrir el recipiente para comprobarlo durante estas 8 horas. Pasado ese tiempo, el yogur debería estar espeso y listo para comer.
Me encanta endulzarlo con miel y extracto de vainilla y luego servirlo con frutas y granola para el desayuno.
