Naranjas marroquíes con canela y agua de azahar
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- 2 naranjas dulces (preferiblemente Navel)
- De 2 a 4 cucharadas de jugo de naranja (recién exprimido).
- 1 cucharada de agua de azahar (pura, no imitación)
- 1 cucharadita de azúcar (opcional; no es necesario si las naranjas son muy dulces).
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1 pizca de canela molida
- Pele las naranjas y retire la parte blanca. Corte las naranjas peladas en rodajas de entre 5 mm (0,2") y 1 cm (0,4") de grosor.
- Añade el resto de los ingredientes y remueve las naranjas con cuidado.
- Cubra con film transparente y coloque en el refrigerador para enfriar y macerar durante al menos una hora.
- Colocar en platos y espolvorear con canela. Servir frío.
Para más información, consulte nuestra Política de Divulgación. Las naranjas marroquíes con canela se suelen servir como ensalada de postre al final de una comida, especialmente cuando las naranjas navel están de temporada. Las naranjas se pelan, se les quita la parte blanca, se cortan en rodajas y se aderezan con canela molida y agua de azahar.
Dulce, refrescante y sorprendentemente delicioso. ¿Cómo puede un postre tan sencillo ser tan bueno?
Si te fijas en la combinación de sabores, verás que combinan a la perfección: naranjas, agua de azahar y canela. ¡Es muy marroquí!
Por supuesto, Marruecos es famoso por la calidad de sus cítricos. Normalmente, las naranjas son tan jugosas y dulces que apenas se necesita azúcar para este postre.
A veces sirvo esta ensalada con un buen helado de vainilla —algo poco tradicional, claro— y también puedes darle un toque personal añadiéndole nueces picadas o dátiles. Combinan muy bien.
Nutrición
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