Parmesan Cheese Muffins
¡Estos muffins de parmesano son deliciosos, mantecosos y súper suaves!
- 1 taza de leche tibia (ver notas)
- 1 paquete de levadura instantánea (10 g o 7 g)
- 1 cucharada de azúcar
- 2 tazas de harina
- 7 onzas de queso parmesano (rallado)
- Sal y pimienta recién molida (al gusto)
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de hojas frescas de tomillo
- 1 huevo
- ½ taza de mantequilla (derretida)
- En un bol mediano, mezcla la leche tibia, el azúcar y la levadura. Cubre con un paño de cocina y deja reposar durante 5 minutos.
- Mientras tanto, combine la harina, el parmesano, la sal, la pimienta y las hierbas en un tazón grande. Reserve.
- Cuando la levadura esté burbujeante y huela a cerveza, agregue el huevo y la mantequilla derretida y bata hasta que estén bien combinados.
- Vierta la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelva o bata hasta obtener una mezcla homogénea. No mezcle en exceso.
- Rocía un molde para muffins con aceite en aerosol o engrásalo con aceite. Vierte la masa en el molde, procurando no llenarlo hasta el borde. Si lo deseas, puedes espolvorear los muffins con queso parmesano y hierbas adicionales.
- Cubre la bandeja y deja que la masa repose durante 1 hora.
- Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Una vez que la masa haya levado, hornea los muffins de 25 a 30 minutos, o hasta que estén dorados. Retíralos del horno y déjalos enfriar un poco. Luego, colócalos sobre una rejilla para que se enfríen por completo.
- ¡Sírvelo caliente!
Perfecto como desayuno para llevar, merienda o incluso como guarnición para guiso o sopa. Elementos 1 taza de leche tibia (ver notas) 1 (¼ oz o 10 g) paquete de levadura instantánea 1 cucharada de azúcar 2 tazas de harina 7 onzas de queso parmesano (rallado) Sal y pimienta recién molida (al gusto) 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharada de hojas de tomillo fresco 1 huevo ½ taza de mantequilla (derretida) Método En un tazón mediano, combine la leche tibia, el azúcar y la levadura. Cubra con una toalla de cocina y deje reposar durante 5 minutos.
Mientras tanto, en un bol grande, mezcla la harina, el parmesano, la sal, la pimienta y las hierbas. Cuando la levadura burbujee y huela a cerveza, añade el huevo y la mantequilla derretida y bate hasta que se integren bien.
Vierta la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelva o bata hasta obtener una masa homogénea. Rocíe un molde para muffins con aceite en aerosol o engráselo. Vierta la masa en el molde, con cuidado de no llenarlo hasta el borde.
Si lo desea, puede espolvorear los muffins con queso parmesano y hierbas adicionales. Cubra la bandeja y deje que la masa repose durante 1 hora.
Una vez que la masa haya levado, hornea las magdalenas durante 25 a 30 minutos, o hasta que estén doradas. Luego, retíralas de la bandeja y colócalas sobre una rejilla para que se enfríen por completo.
