No-churn watermelon sorbet
Nota: + 4 h de refrigeración en el congelador.
- Sandía 1,8 libras
- ¾ taza de agua
- Azúcar ¾ taza
- 1,8 cucharadas de jugo de limón
- Para preparar el sorbete de sandía sin heladera, primero prepare el almíbar: vierta el azúcar 1 y el agua 2 en una cacerola pequeña, luego colóquela al fuego y deje que hierva a fuego lento durante 3 minutos 3. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, retire del fuego y deje enfriar.
- Mientras tanto, limpia la sandía: quita la cáscara 4 y las semillas 5, luego corta la pulpa en cubos 6.
- Coloca la pulpa de sandía en una licuadora 7 y licúa hasta que quede suave 8. Vierte la sandía licuada en un recipiente ancho y poco profundo 9.
- Agregue el jugo de limón 10 y el jarabe frío 11, luego revuelva. Cubra con papel film y coloque en el congelador durante 30 minutos 12.
- Después de 30 minutos, saque el recipiente y revuelva la mezcla con un tenedor para romper los cristales de hielo 13. Vuelva a colocar el recipiente en el congelador y repita este proceso durante 4 horas, revolviendo cada 30 minutos 14. Después de este tiempo, su sorbete de sandía sin heladera está listo para disfrutar 15.
Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 5 min
- Raciones: 4
- Costo: Bajo
- Nota: + 4 h de refrigeración en el congelador.
- INGREDIENTES
- Sandía 1,8 libras (800 g)
- ¾ de taza de agua (180 g)
- Azúcar ¾ taza (150 g)
- Jugo de limón 1,8 cucharadas (25 g)
Cómo preparar sorbete de sandía sin heladera
Para preparar el sorbete de sandía sin batidora, primero prepare el jarabe: vierta el azúcar 1 y el agua 2 en una cacerola pequeña, luego colóquela al fuego y deje que hierva a fuego lento durante 3 minutos 3.
Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, retira del fuego y deja enfriar. Mientras tanto, limpia la sandía: quita la cáscara 4 y las semillas 5, luego corta la pulpa en cubos 6. Coloca la pulpa de sandía en una licuadora 7 y licúa hasta obtener una consistencia suave 8.
Vierta la sandía licuada en un recipiente ancho y poco profundo 9. Agregue el jugo de limón 10 y el jarabe frío 11, luego revuelva.
Cubra con film transparente y coloque en el congelador durante 30 minutos 12. Después de 30 minutos, saque el recipiente y revuelva la mezcla con un tenedor para romper los cristales de hielo 13. Vuelva a colocar el recipiente en el congelador y repita este proceso durante 4 horas, revolviendo cada 30 minutos 14.
Después de este tiempo, ¡tu sorbete de sandía sin batidora está listo para disfrutar! 15
