Nuestras recetas de curry favoritas de todo el mundo

Curry malayo del Cabo

Sudáfrica es un auténtico crisol de culturas, y eso se refleja en su gastronomía, rica en influencias y diversidad. Aquí les presentamos algunos de nuestros curris malayos del Cabo favoritos.

Cordero asado con tomate

Un bredie es muy similar a un estofado, pero con la adición de especias.

Este plato clásico de la cocina malaya del Cabo es perfecto para servir a un grupo numeroso; el elemento de la barbacoa le añade un toque extra de exquisitez a este plato contundente.

Curry de ternera picante del Cabo

Este curry de ternera, con una salsa exquisita, es sencillo de preparar y, a la vez, rebosante de sabor.

Curry de cordero con frutas y arroz amarillo

Los sudafricanos son famosos por su afición a los dulces, así que confía en que le daremos un toque afrutado a nuestro curry. El tuétano es, sin duda, la mejor parte.

Sírvelo con arroz amarillo para disfrutar del curry malayo del Cabo por excelencia.

Curry de pollo malayo de Sofía

El pollo al curry siempre será uno de mis platos favoritos: el jengibre, el ajo y las hojas de laurel hacen de este un plato épico.

Deliciosas recetas de curry tailandés

¡Tanto si te gusta rojo como verde, el curry tailandés siempre es un acierto!

Curry verde de pollo tailandés

Este reconfortante curry está elaborado con pasta de curry verde tailandés fresco y una base ligera de leche de coco.

Curry verde tailandés de verduras con lentejas

Un reconfortante plato rebosante de sabor tailandés y lentejas en una aromática salsa de coco.

Albóndigas de cerdo y manzana en curry rojo tailandés

Aromático, especiado, dulce, sabroso: este clásico asiático reinventado reúne todas las notas de sabor perfectas.

Los comensales sorberán y saborearán esta maravilla carnosa.

Curry tailandés de berenjena con leche de coco

Este es un plato vegetariano ganador a base de berenjenas baby cocinadas en una deliciosa salsa de coco.

Recetas de curry indio

Con estas recetas de curry indio no te puedes equivocar.

Curry Vindaloo de cuello de cerdo

Este Vindaloo de cuello de cerdo seguro que se convertirá en tu nuevo curry favorito.

Vindaloo de ternera de Goa de Cariema Isaacs

Siempre estaremos agradecidos a Cariema y a su padre por esta joya de plato.

El cardamomo, el chile en polvo y la pasta de tamarindo hacen de este un curry inolvidable.

Curry de pollo con coco en olla instantánea

Un curry de pollo con coco de aroma exquisito.

¡Sírvelo con arroz basmati y sambal y disfrútalo!

Sopa de tomate Rogan Josh con pan plano

¡Una delicia reconfortante en un tazón! Sencillo pero exquisito: querrás repetir.

Curry de pescado rojo de Goa

Un curry de marisco de las Indias Occidentales repleto de sabores intensos, gracias al fenogreco y al chile rojo.

Pierna de cordero vindaloo

Este plato no es apto para personas aprensivas, solo para quienes pueden soportar un calor intenso.

Rogan Josh Piernas de cordero

Cordero cocinado a fuego lento, tan tierno que se deshace en la boca, en una salsa cremosa. Sírvelo con arroz basmati o naan para una experiencia culinaria inolvidable.

Pollo Korma Bunny Chows

Una versión contemporánea del clásico de Durban. Pan ahuecado relleno de curry Korma: ¿qué más se puede pedir?

Aloo Gobi con Naan

Este plato básico nunca pasa de moda.

Disfrútalo como entrante o como plato principal saludable.

Dhal de tomate y cilantro

Nos encanta la facilidad y sencillez de este plato indio de lentejas partidas.

Curry de cangrejo de caparazón blando

Este curry de cangrejo de caparazón blando cuesta un poco, ¡pero merece la pena!

Curry de cordero del norte de la India

Los currys del norte de la India son mucho más sabrosos que los currys de otras regiones de la India, y probablemente por eso nos encantan.

¡Este curry de cordero indio es todo un éxito!

Pollo Tikka Masala

¿Qué podría ser más placentero que sentarse a disfrutar de un plato de pollo tikka masala?

Pollo a la mantequilla

El pollo a la mantequilla (murgh makhani), una receta de curry india por excelencia, se ha ido abriendo camino en las cocinas de todo el mundo, especialmente en Sudáfrica.

Complementos para tu festín indio

Todo curry necesita acompañamientos, y estos son algunos imprescindibles…

Bhajis de brócoli y garbanzos

Despierta el entusiasmo de tus invitados por tu festín de curry, comenzando con estos deliciosos bhajis.

Simplemente Naan

Ahora que tienes el curry perfecto, disfrútalo con este sencillo naan. ¿Tienes curiosidad por conocer los diferentes tipos de curry?

Consulta esta guía sobre el curry indio.