Reseña de Maji Curry: Arroz al curry japonés galardonado en Novena

Que dicho arroz con curry sea bueno es otra cuestión completamente distinta. Maji Curry, un restaurante en Square 2, es un lugar que puedo asegurar que sirve un buen arroz con curry. En 2018, Maji Curry causó sensación al ganar el Gran Premio anual de Curry de Kanda.

Desde entonces, la marca se ha expandido más allá de Japón, llegando a países como Estados Unidos y Tailandia antes de finalmente establecerse en Singapur en 2022.

Comida en Maji Curry

Comenzamos con el arroz al curry con salsa de queso y filete de hamburguesa (desde 14,30 $++), que es el plato con el que Maji Curry ganó el Gran Premio Kanda Curry.

Llegó en un plato ovalado grande con una generosa porción de arroz y filete de hamburguesa rodeado de curry, además de una pequeña cacerola con fondue de queso. Antes de empezar a comer, vertimos la fondue de queso sobre el plato y observamos cómo se mezclaba lentamente con el curry. Luego, lo mezclamos todo.

Aromático, picante y con un buen equilibrio entre dulce y picante, el curry de este lugar tenía un sabor más profundo que el curry japonés promedio. Y combinado con la cremosa y sabrosa fondue de queso y el arroz esponjoso, cada cucharada era una delicia.

Al ser una mezcla de carne molida de res y cerdo, la hamburguesa tenía un sabor intenso a carne. Si bien no era tan jugosa ni tierna como me hubiera gustado, su sabor y consistencia me gustaron lo suficiente como para olvidar sus defectos.

A continuación, probamos el curry de tortilla Tonkatsu (desde $14.50++). Este plato de omurice era uno que, sin duda, le gustaría a cualquiera, tanto a adultos como a niños.

Esto se debe a que, como todo buen omurice, la tortilla se preparó hasta quedar esponjosa y cremosa, complementando a la perfección el arroz al curry. Si bien la fondue de queso del plato anterior influyó notablemente en el sabor general, la tortilla aquí actuó como un acompañamiento sutil, aportando un ligero sabor a huevo pero dejando que el curry, con su toque picante y dulce, fuera el protagonista.

Sin embargo, el tonkatsu no estaba muy bueno. Estaba un poco más duro de lo que me hubiera gustado, y su rebozado tampoco tenía ese crujido tan satisfactorio.

Teníamos que terminar la comida con algo verde, así que decidimos pedir la ensalada Karaage (7 dólares). Lechuga, zanahorias, tomates cherry y más se combinan con un aderezo cremoso y no más de cinco trozos de pollo karaage crujiente.

Es poco probable que esta ensalada te sorprenda por su calidad y frescura, pero si buscas incorporar algunas verduras a tu comida sin renunciar a la carne, esta sería una buena opción.

Ambiente en Maji Curry

Con sus paredes pintadas de rojo y mobiliario sencillo, Maji Curry no destaca por su ambiente entre otros restaurantes de arroz con curry, pero eso no afectará tu experiencia con el kare raisu. Sin embargo, no hay muchas mesas en el comedor interior, así que si vienes en hora punta, es posible que tengas que comer en la terraza.

Maji Curry se encuentra a cinco minutos a pie de la estación de MRT de Novena.

El veredicto

Si buscas un arroz al curry japonés de calidad superior a los habituales, Maji Curry es una excelente opción. Su kare raisu es sabroso y sustancioso, y su plato estrella, el arroz al curry con salsa de queso y filete de hamburguesa, es imperdible.

Para probar el curry japonés de 36 horas en SMU, lee nuestra reseña de Kuro Kare. Para probar el crujiente cerdo asado filipino desde $6.50 netos en Novena, lee nuestra reseña de Lechon Republic.

Dirección: 10 Sinaran Drive, #02-07, Square 2, Singapur 307506 Horario: Todos los días de 11:00 a 21:30 Teléfono: 8494 4898

Sitio web

Maji Curry no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Maisie Chong.

Esta fue una degustación para la prensa en Maji Curry. Reseña de Maji Curry: Arroz al curry japonés galardonado en Novena.

- Reseña de Maji Curry: Arroz al curry japonés galardonado en Novena - 7.5/10

Ventajas

• Curry japonés sabroso y con mucho sabor.
• El arroz con curry, salsa de queso y filete de hamburguesa es una versión divertida del kare raisu.

Desventajas

• Tonkotsu no fue lo mejor

Platos recomendados: Hamburguesa con filete, salsa de queso y arroz al curry (desde $14.30++)

Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 21:30. Dirección: 10 Sinaran Drive, #02-07, Square 2, Singapur 307506.

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