Chocolate Ganache Frosting and Candied Pecans Recipes
¡Eleva tus postres al siguiente nivel con esta rica y exquisita ganache de chocolate y nueces pecanas confitadas!
- 8 onzas de crema para batir espesa (1 taza)
- 12 oz de chispas de chocolate semidulce (2 tazas)
- 1 taza de nueces pecanas
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de mantequilla
- En un recipiente grande apto para microondas, calienta la nata para montar a máxima potencia durante 2-3 minutos.
- Añade las pepitas de chocolate a la nata caliente y déjala reposar durante un minuto.
- Una vez que las chispas de chocolate hayan absorbido la crema, revuelve con un batidor hasta obtener una mezcla suave y brillante. Si las chispas de chocolate no se integran a la crema, vuelve a calentarla en el microondas.
- Cubra con film transparente y refrigere hasta que espese hasta alcanzar la consistencia deseada para que sea fácil de verter.
- En una cacerola pequeña, añade todos los ingredientes.
- Calentar a fuego medio-alto hasta que el azúcar y la mantequilla se derritan por completo.
- Remueva las nueces pecanas durante 1 minuto para obtener un acabado tostado.
- Transfiera las nueces pecanas a un plato forrado con papel pergamino. Es posible que las nueces comiencen a apelmazarse, así que sepárelas inmediatamente.
- Deja secar las nueces pecanas durante 5 minutos.
Perfectos para decorar cupcakes y pasteles, añaden un acabado hermoso y delicioso. Ingredientes 8 oz de crema para batir espesa (1 taza) 12 oz de chispas de chocolate semidulce (2 tazas) 1 taza de nueces pecanas 1/4 taza de azúcar granulada 1 cucharada de mantequilla Método En un tazón grande apto para microondas, calienta la crema para batir a alta potencia durante 2-3 minutos.
Agrega las chispas de chocolate a la crema caliente y déjala reposar un minuto. Una vez que las chispas hayan absorbido la crema, revuelve con un batidor hasta obtener una mezcla suave y brillante.
Si las chispas de chocolate no se disuelven en la crema, vuelve a calentarla en el microondas. Cúbrela con film transparente y refrigérala hasta que espese y tenga la consistencia deseada para poder verterla fácilmente.
En una cacerola pequeña, combine todos los ingredientes. Caliente a fuego medio-alto hasta que el azúcar y la mantequilla se derritan por completo.
Remueva las nueces pecanas durante 1 minuto para que adquieran un tono tostado. Transfiera las nueces pecanas a un plato forrado con papel de horno.
Es posible que las nueces pecanas comiencen a agruparse, así que sepárelas inmediatamente.
