Salteado de carne picada teriyaki de Steph de Sousa
¿Listo para una cena rápida y deliciosa?
- aceite de oliva, para rociar
- 500 g de carne picada de res
- 400 g de verduras para saltear (por ejemplo, champiñones variados, bok choy, guisantes tirabeques y guisantes chinos)
- ½ taza de salsa teriyaki
- 450 g de fideos udon
- Calienta una sartén grande a fuego alto y añade un chorrito de aceite de oliva. Agrega la carne picada y desmenúzala con una cuchara. Deja que se dore en la sartén hasta que se caramelice; ¡aquí es donde ocurre la magia!
- Cuando la carne esté dorada y deliciosa, añade las verduras para saltear y mezcla bien para que los sabores se integren.
- ¡Ahora, a añadir la salsa! Vierte la salsa teriyaki junto con 1 taza de agua. Mezcla todo hasta que tenga una buena consistencia de salsa.
- Ablanda los fideos udon en un bol con agua tibia durante 1 minuto y luego escúrrelos.
- Agrega los fideos al salteado. Con unas pinzas para ensalada (¡créeme, es mucho más fácil!), mezcla todo. Cuando los fideos estén bien cubiertos de salsa y todo esté caliente, tu salteado de carne picada estará listo.
¡Este salteado de carne picada con fideos es justo lo que necesitas para salvar el día! Está lleno de sabor, es facilísimo de preparar y perfecto para esas noches en las que necesitas algo rico y rápido.
¿Buscas cenas más rápidas y fáciles?
Método
Calienta una sartén grande a fuego alto y añade un chorrito de aceite de oliva.
Agrega la carne picada y desmenúzala con una cuchara. Déjala reposar en la sartén para que se caramelice; ¡aquí es donde ocurre la magia!
Cuando la carne esté dorada y deliciosa, agrega las verduras salteadas y mezcla bien para que los sabores se integren. ¡Ahora, a preparar la salsa!
Vierta la salsa teriyaki junto con 1 taza de agua. Revuelva todo hasta que tenga una consistencia espesa.
Ablanda los fideos udon en un recipiente con agua tibia durante 1 minuto y luego escúrrelos. Agrega los fideos al salteado.
Con la ayuda de un cucharón para ensalada (¡créeme, es mucho más fácil!), mezcla todos los ingredientes. Una vez que los fideos estén bien cubiertos de salsa y todo esté caliente, tu salteado de carne picada estará listo.
¿Qué verduras quedan bien en un salteado? Cualquier verdura que aporte textura crujiente y color, y que se cocine rápidamente, es una excelente opción. Algunas opciones populares son la zanahoria, el pimiento, el brócoli, los champiñones, el bok choy, los guisantes chinos o tirabeques y la cebolla.
Para ahorrar tiempo (o si no sabes qué elegir), los supermercados venden mezclas para saltear, con opciones frescas o congeladas. ¿Quieres más ideas para la cena de Steph de Sousa? Si te encanta su salteado de carne picada, tienes que probar sus nachos de 10 verduras.
¡Otra receta ganadora para la cena! Tus nachos estarán listos en tan solo 30 minutos, ¡con solo 10 minutos de preparación!
Reina de la cena fácil
De la autora superventas de Air Fryer Queen, Steph de Sousa presenta en su segundo libro fabulosas comidas familiares sin complicaciones.
