Silk Nextmilk conquista a miles de amantes de los productos lácteos en la Feria Estatal de Minnesota
La marca de leche vegetal Silk participó recientemente en la Feria Estatal de Minnesota para ofrecer muestras de Nextmilk, una bebida "similar a la leche de vaca" creada para ofrecer el mismo sabor y textura que la leche de vaca tradicional.
“Su sabor y consistencia imitan la leche de vaca”.
Silk, propiedad de Danone, afirma haber sido la única marca de origen vegetal que ofreció muestras en el evento, considerado la feria estatal más grande de Estados Unidos por su asistencia diaria promedio. La compañía ofreció muestras de Nextmilk a más de 44 000 asistentes durante 5 días, lo que equivale a 12 personas por minuto, e informa que el 90 % de quienes la probaron dieron comentarios muy positivos.
Según Silk, los críticos elogiaron el sabor y la textura cremosos de Nextmilk, y admiraron el producto por ser libre de lactosa. La presencia de Silk en la feria es aún más destacable si se tiene en cuenta que los productos lácteos son uno de los principales productos agrícolas del estado, y que artículos como los trozos de queso fresco y los batidos se encuentran entre los alimentos más populares del evento.
“Si probara esto junto con leche entera, no sabría distinguir cuál es cuál a menos que me lo dijeran”, comentó un usuario. “¡El sabor y la consistencia imitan la leche de vaca!”.
Deconstruyendo los productos lácteos
Silk lanzó Nextmilk en enero de 2022 para atraer a los consumidores que aún prefieren el sabor de la leche de vaca a las alternativas. Diseñada para replicar la experiencia sensorial exacta de la leche de vaca, Nextmilk está disponible en variedades Original y Desnatada y contiene un 30 % menos de calorías que la leche de vaca. Además, ofrece seis nutrientes clave, entre ellos vitamina D, calcio, vitamina A, B12, riboflavina y fósforo. Según Danone Norteamérica, el producto requirió un análisis y pruebas exhaustivas para su desarrollo.
A principios de este año, John Starkey, presidente de alimentos y bebidas de origen vegetal de Danone Norteamérica, comentó: «Algunos consumidores siguen mostrándose escépticos ante los alimentos y bebidas de origen vegetal debido a su sabor y textura, pero Silk Nextmilk tiene la misión de cambiar eso. Hemos deconstruido los lácteos para crear este producto revolucionario que ofrece el sabor y la textura que creemos que encantarán a quienes consumen lácteos. Gracias a Silk Nextmilk, un producto que realmente revoluciona la categoría, estamos seguros de que los amantes de los lácteos querrán probarlo».
