Cena dominical: Con la misión de llevar la lasaña vegetal de primera calidad a todo el mundo

Si bien la oferta de alimentos congelados de origen vegetal sigue creciendo en número y variedad, pocos se han adentrado en el segmento de platos principales premium para toda la familia, y aún menos ofrecen versiones vegetales de platos italianos populares como la lasaña. Ahora, la empresa emergente de alimentación Sunday Supper trabaja para cambiar esta situación con el lanzamiento de una línea gourmet de auténticos platos principales italianos veganos listos para comer, comenzando con su producto estrella: lasañas congeladas.

“Estas cenas italianas auténticas y de primera calidad ayudan a cerrar la brecha para las personas que piensan que solo pueden disfrutar de comidas reconfortantes de origen animal”. Cofundada en 2021 por Richard Klein y Maleeda Wagner, Sunday Supper afirma que su misión es redefinir la categoría de alimentos congelados de 38 mil millones de dólares al proporcionar opciones saludables de origen vegetal que no comprometan el sabor ni la calidad.

Chef hecho

Para crear sus primeros productos, la lasaña de tres quesos y salchicha italiana, la empresa colaboró ​​con el galardonado chef italiano Celestino Drago, quien aportó su talento culinario y tradiciones familiares a la receta final de Sunday Supper. Las lasañas, que se lanzaron en las tiendas Fresh Market a principios de este año, incluyen ingredientes selectos como ricotta de almendras, mozzarella sin lácteos, salchicha vegetal y salsa de tomate fresco.

Los productos vienen en porciones familiares de cinco raciones cada una y están elaborados sin ingredientes transgénicos ni soja. Con tan solo cinco minutos de preparación y una hora de horneado, Sunday Supper afirma que sus alimentos permiten a los consumidores disfrutar de la cocina italiana vegana desde la comodidad de sus hogares.

Nuevos inversores

El verano pasado, la marca reveló su intención de crecer un 150% para el año 2024 y expandirse a miles de puntos de venta minoristas en todo Estados Unidos.

La empresa participó recientemente en el programa de incubación de startups de ProVeg International, donde presentó su proyecto a inversores durante el Demo Day del programa. En agosto, Sunday Supper anunció la incorporación de Daniella Monet y Ryan Bethencourt, emprendedores y veteranos de la industria de las proteínas alternativas, a su equipo asesor.

“La marca número 1 de comida italiana premium”. Al comentar sobre su papel en la empresa, Monet declaró: “Me he propuesto como misión hacer que la vida basada en plantas sea más accesible, y la lasaña vegana de Sunday Supper es deliciosa, elaborada con ingredientes orgánicos de calidad que no comprometen el sabor”.

Añadió: “Estas cenas italianas auténticas y de primera calidad ayudan a cerrar la brecha para quienes creen que solo pueden disfrutar de comidas reconfortantes a base de carne. Como italiana amante de la lasaña y la pasta artesanal, ¡esto me toca muy de cerca! ¡Estoy muy emocionada de contribuir al crecimiento de esta marca para convertirla en la marca número uno de comida italiana lista para hornear de primera calidad en Estados Unidos!”.