Reseña de Mike sobre comida caribeña: Comida jamaicana en un puesto callejero en Simpang Bedok

Comida en Mike's Caribbean Food Si nunca has probado los platos de esta isla caribeña, el propietario Michael Francis, o Mike, te asegura que puedes esperar "algo delicioso y picante". El primer plato que probé fue el pollo Jerk ($10), cuya carne está marinada en hierbas y especias tradicionales jamaicanas, incluyendo el famoso chile scotch bonnet.

Este plato caribeño, que suele servirse con carne, me pareció delicioso gracias al aroma del tomillo. El pollo tenía un sabor parecido al pollo a la barbacoa picante, pero no tan picante como suele ser la comida jamaicana. Después, pedí una ración de cabra al curry (8 dólares), que puso a prueba mi tolerancia al picante.

El curry picante era espeso y sabroso, con trozos de carne, zanahoria y patata en cubos. Al ser carne de cabra, no estaba tan tierna como me hubiera gustado, por ejemplo, en un estofado o curry de cordero.

El pescado escovitch (entre 8 y 20 dólares, según el tamaño) es un plato de pescado frito cubierto con una salsa picante a base de vinagre y cebolla. Aquí, el pescado se sirve entero con un bol de arroz con guisantes. Según Mike, se puede pedir sin picante, pero pensé que eso le quitaría todo el sentido, ¡así que lo probé como debe ser!

La carne estaba tierna y no dura a pesar de estar frita, pero podría haber estado más crujiente para darle más sabor. El panecillo recién horneado era perfecto para mojar en la salsa del curry y contrarrestar el picante del plato.

El plátano frito (3 dólares) es un postre delicioso para terminar una comida picante, aunque la porción me pareció un poco pequeña; ¡quería más! Mike, el dueño de Mike's Caribbean Food, es un tipo jovial que siempre está dispuesto a charlar y contarte más sobre la comida jamaicana, y a recordarte que le añadas salsa picante a tu comida.

Animado por sus amigos y consciente de la escasez de cocina caribeña en Singapur, decidió abrir un restaurante aquí a principios de este año. Ambiente en Mike's Caribbean Food: Con mariscos al estilo de Luisiana, chirashi don y wagyu don, este moderno centro de comida callejera es un lugar ideal para relajarse y cenar con amigos. Ofrece la variedad de un centro de comida callejera en un ambiente más cómodo.

Me encantaron los sabores intensos de la comida, pero creo que 10 dólares es un poco caro para un plato de pollo con arroz, teniendo en cuenta que puedo conseguir un plato clásico de pollo con arroz por menos de la mitad. Si te gusta la comida picante y no te importa pagar un poco más en un puesto de comida callejera, ¡pásate por Mike's Caribbean Food para probar algo nuevo!