El sector de los alimentos de origen vegetal prospera en Francia: Umiami contrata a más de 70 empleados para una antigua planta de Unilever

La planta de 14 000 m² será la primera a escala comercial de Umiami y tendrá una capacidad de producción de hasta 22 000 toneladas anuales de alternativas a la carne y el pescado para abastecer al sector alimentario. Su ubicación ideal, en el corazón de Europa, y su mano de obra altamente cualificada, la convierten en un activo invaluable para Umiami.

La fábrica está actualmente preparada para recibir este verano a más de 40 operarios de producción para trabajar en su primera línea de producción. La primera línea de producción producirá 7500 toneladas de productos para 2024.” © Umiami El auge de los alimentos de origen vegetal en Francia y Europa En preparación para la primera producción a gran escala de Umiami destinada a los mercados europeos e internacionales en septiembre de 2023, la empresa está reclutando a 70 nuevos empleados, lo que pone de relieve el continuo aumento del mercado de alimentos de origen vegetal en Europa. En su informe 2020-2022 publicado en abril de 2023, el Good Food Institute demostró el fuerte crecimiento de la venta minorista de alimentos veganos en Europa.

Además, el GFI reveló en febrero que las empresas de proteínas alternativas en toda Europa facturaron 579 millones de euros el año pasado, casi un 24 % más que en 2021. Asimismo, las empresas francesas facturaron 168 millones de euros, más de 11 veces más que el año anterior. «Las cifras del Good Food Institute confirman que las expectativas de los consumidores están cambiando. Para encontrar a nuestros futuros talentos, organizaremos un evento único: un “trabajo comiendo”, los días 2 y 3 de junio.

La visita tendrá lugar en las instalaciones para que los candidatos conozcan la nueva fábrica y prueben la famosa pechuga de pollo elaborada con proteínas vegetales. «La fábrica contará con más de 80 empleados deseosos de iniciar la primera producción industrial de Umiami. A corto plazo, esperamos desarrollar una segunda línea de producción», concluye.