Reseña de Muugu Fork: Nuevos palitos de queso arcoíris en una cafetería halal en Bugis

Y un café con certificación halal, Muugu Fork, acaba de crear un plato que combina ambas cosas. Nuevos Rainbow Cheese Dippers en un café halal en Bugis | Muugu Fork Comida en Muugu Fork Pedimos nuestros tan esperados MuUnicorn Rainbow Cheese Dippers ($9.90+) como entrantes. Podíamos ver gotas de queso pegajoso que se desbordaban de la corteza, como si estuviera tentando nuestras almas hambrientas.

Mis compañeros estaban armados con sus teléfonos, listos para capturar el colorido queso envuelto en la masa frita. Con destreza, partí la crujiente masa por la mitad y procedí a estirarla. La mozzarella estaba humeante y muy elástica, mostrando un colorido rastro de esa delicia láctea colgando entre mis manos extendidas, recordándome el icónico meme de Bob Esponja.

La mozzarella cremosa tenía un toque herbal y un ligero regusto a colorante. Al principio, la mayonesa de trufa me pareció sospechosa, pero me encantó al primer bocado.

El aceite de trufa aporta notas terrosas, un sabor único y un toque de extravagancia al plato. Como no puedo vivir sin carne, pedí su Rac and Chicks (19,90 $). El gran plato de milanesa de pollo venía acompañado de patatas fritas, salsa de pimienta negra casera y ensalada de rúcula.

Fue un verdadero placer ver cómo una avalancha de queso fundido cubría la pechuga de pollo. La raclette tenía un sabor más intenso que el queso normal, y al combinarla con el pollo, convirtió este plato en una delicia. El pollo estaba un poco seco, así que lo mojé en la salsa de pimienta negra con ajo.

Las patatas fritas eran sencillas, pero la ensalada me encantó; estaba aderezada con una vinagreta de sésamo tostado de sabor intenso, que realzaba cada bocado. Después de tanta comida frita, terminamos la comida con un pastel de Ondeh Ondeh (8,90 $).

Consistía en tres capas de bizcocho de pandan, rellenas de crema de gula melaka y con virutas de coco rallado entre cada capa. Los trocitos de coco le daban una textura única, diferente a la de los pasteles comunes, y me recordaban mucho al kueh peranakan.

El empleado fue muy amable y comprensivo, y nos atendió con mucha calidez cuando lo necesitamos. Para evitar decepciones, les recomendamos reservar con anticipación los MuUnicorn Rainbow Cheese Dippers, ya que solo tienen cantidades limitadas cada día.