Reseña de Xiao Jun Gan: Ma La picante con brochetas baratas en Bugis, que abre hasta las 5 de la mañana

Si buscas los platos picantes y adormecedores de la provincia, el restaurante cumple con su cometido. Los valientes comedores de fuego también pueden encontrar su rival con la auténtica base de sopa de olla caliente de cuatro niveles ma la y mantequilla. Brochetas picantes Ma La en Bugis que abre hasta las 5 am Comida en Xiao Jun Gan Hay un total de cinco bases de sopa exclusivas: Olla caliente picante de Sichuan con mantequilla ($15+), Olla caliente picante de Sichuan con aceite aromático ($12+), Olla caliente de sopa de tomate ($12+), Olla caliente de sopa de champiñones rejuvenecedora ($12+) y Olla caliente de sopa de huesos de cerdo nutritiva ($12+).

Soy de los que piensan que la mantequilla es mejor, y pedí olla caliente picante de Sichuan con mantequilla como siempre. Después de elegir la base de la sopa, puedes ir a los refrigeradores a seleccionar las brochetas.

Son tres auténticas vitrinas de brochetas: una para carnes a 0,50 $ o más por brocheta, otra para verduras, otros ingredientes para olla caliente también a 0,50 $ o más por brocheta, y la última para ingredientes más caros a 3 $, 5 $, 6 $, 8 $ o 9 $ el plato. Con la mayoría de los artículos a 0,50 $ o más cada uno, es fácil controlar las porciones y el gasto al final de la comida.

Nos decidimos por el pollo Ma La, las costillas Ma La, los champiñones Enoki envueltos en panceta de cerdo, la carne de res marinada especial, la carne de res con cebollino, la carne de res con cilantro y la carne de res con pimientos encurtidos. Si te gustan las vísceras, te encantará ver ingredientes como callos, intestinos y lengua de res.

Pedir demasiadas brochetas de verduras en Xiao Jun Gan podría ser una tontería, ya que las porciones son muy pequeñas. Recomiendo no pedirlas, pues el caldo ma la ya está repleto de especias que impregnan todo con su sabor. El caldo picante y la mantequilla realzaron el sabor de las brochetas.

Si ves que tus brochetas se hunden en el abismo rojo, aquí tienes un truco: junta las brochetas, coge el vasito metálico de la mesa y colócalo encima para evitar que se resbalen. Sube la temperatura o pon a prueba tu tolerancia al picante con las brochetas de ternera y pimientos encurtidos.

Ambiente en Xiao Jun Gan Chuan Chuan Xiang Si quieres organizar una reunión para un grupo grande o disfrutar de una cena divertida, Xiao Jun Gan es el lugar ideal. Incluso puedes ir de compras después de una comida deliciosa; ¡solo prepárate para salir oliendo a olla de ma la! Xiao Jun Gan abre hasta las 5 de la madrugada y estoy deseando proponerlo para nuestra próxima cena nocturna.

Puede que no sea el restaurante más elegante, pero la comida estaba deliciosa y es fácil controlar la cuenta. Quedamos satisfechos incluso sin mirar la nevera con los ingredientes más caros, como fideos y mariscos. Si buscas más joyas de ma la para saciar tus antojos picantes, consulta nuestra reseña de Enjoy Mala, otro restaurante de ma la estilo lok lok ubicado en Orchard, o Fat Bird, con un bufé de ma la xiang guo por solo $14.80++.