Reseña de Gyunion: Donburi de ternera halal y soba desde 4,90 $ en Bencoolen

Gyunion en Sunshine Plaza. Los estudiantes de SMU, LASALLE y SOTA conocen Sunshine Plaza por sus imprentas económicas y su comida deliciosa y aún más asequible. El último restaurante en demostrar que es un paraíso gastronómico económico es Gyunion, un pequeño restaurante japonés halal que sirve donburi, ramen y soba a precios netos.

Comida en Gyunion: Dado que la carne de res (gyu) es el ingrediente principal de la mayoría de sus platos y da nombre al restaurante, sabíamos que teníamos que probar el Gyu-don ($7.90), un bol de arroz cubierto con rebanadas de carne de res y cebolla cocinadas a fuego lento, con un toque salado y dulce. Además, las rebanadas tenían una buena proporción de carne magra y grasa, lo que resultaba en una textura muy agradable al paladar.

Nuestro pedido incluía un onsen tamago adicional (1 dólar), que realzó aún más el ya delicioso plato con su yema rica y líquida. Uno de los problemas que tengo con el donburi de preparación local es que su arroz suele estar apelmazado.

Por suerte, con el Chicken Curry Don (7,50 $) no hay nada de eso. Cada grano estaba suave y jugoso, lo que permitía que el sabor del curry se apreciara plenamente.

Aunque el curry es muy suave, en cada bocado se aprecian sutiles matices de dulzura y picante. En relación con el precio, las porciones de pollo me parecieron generosas.

A pesar de su apariencia austera, este plato tiene un sabor intenso gracias al caldo tsuyu, que tenía un sabor concentrado sin ser demasiado salado. Se notaba que los fideos eran frescos, ya que eran gruesos y elásticos.

Cuando se come con las hojuelas de algas, obtendrás una agradable mezcla de texturas suaves y crujientes que aún es ligera. Es cierto que este plato no fue tan abundante como los dos anteriores, pero si eres de los que se llenan fácilmente, no te equivocarás con estos fideos. Ambiente en Gyunion Escondido en una esquina del primer piso de Sunshine Plaza, puede que tengas un poco de dificultad para encontrar Gyunion ya que no tiene una fachada ostentosa, sino un simple letrero.

Este enfoque minimalista se extiende también a su interior, ya que el restaurante adopta una paleta de colores suaves en tonos blanquecinos. Si bien esto crea un ambiente acogedor para una comida sencilla para dos, no resulta ideal para grupos grandes debido a las limitadas opciones de asientos. Veredicto: Dado su precio asequible y sus deliciosas opciones, recomiendo encarecidamente Gyunion a cualquiera que se encuentre cerca de la zona.

Incluso tienen una promoción de almuerzo donde puedes obtener cualquier plato principal, bebida y huevo por solo $9.90. Dicho esto, será recomendable llegar temprano para conseguir mesa, ya que el espacio es bastante pequeño.

Dirección: 138 Robinson Road, #02-03, Oxley Tower, Singapur 068906 Horario de apertura: Lunes a miércoles de 12:00 a 18:30, jueves y viernes de 12:00 a 20:00 Sitio web Gyunion es propiedad de musulmanes.