Reseña de Baan Khun Nai: Menús tailandeses económicos desde $7.90 en Novena

Ya sean ensaladas frescas, sopas de fideos reconfortantes o currys picantes, cada plato ofrece una amplia gama de sabores explosivos que deleitarán tu paladar. No soy el único que piensa así, y la creciente popularidad de esta cocina del sudeste asiático ha hecho que los restaurantes tailandeses abunden en nuestro país.

Baan Khun Nai es un recién llegado al panorama competitivo, y su ubicación céntrica y sus menús asequibles nos convencieron para ir a visitarlo. La comida en Baan Khun Nai presentaba una impresionante caramelización evidente desde el primer vistazo en nuestro menú de cerdo picado con albahaca ($7.90).

El cerdo o pollo con albahaca es uno de los platos tailandeses más comunes, así que esperábamos una versión que destacara. El sutil aroma floral de este plato básico tailandés habría sido un valioso contrapunto a la intensidad de los sabores de los demás ingredientes.

Desde lo ácido hasta lo picante y lo dulce, el tom yum es apreciado por su amplia gama de sabores. Sin embargo, esta versión resultó excesivamente ácida y se parecía más a un caldo de lima y tamarindo.

Le faltaba la suavidad de la leche de coco, el picante del chile y el aroma característico de la hierba limón para equilibrar esa acidez tan intensa. El Pad See Ew es la versión tailandesa del char kway teow, un plato que se suele considerar para la resaca.

Por lo tanto, esperábamos sabores intensos en nuestro Pad See Ew Set ($7.90), lo suficientemente robustos como para aliviar un fuerte dolor de cabeza. Sin embargo, la cocina tailandesa cuenta con una gran variedad de salsas picantes, entre las que destacan el curry rojo, el amarillo y el Massaman.

Eso marcó el inicio de la avalancha de coco que inundó nuestras bocas desde la primera cucharada, destacando incluso más que el curry en polvo. Este sabor a coco se transformó en un curry salado y picante, creando una explosión de sabor compleja en cada bocado.

Mientras seguíamos saboreando nuestros tiernos trozos de pollo bañados en curry, la avalancha de coco, sal y especias se volvió gradualmente abrumadora. Una posible solución sería reducir la cantidad de leche de coco cremosa y sal, y añadir más curry en polvo. En cuanto al picante, esta versión era más suave que las que he probado en Tailandia, que suelen tener una textura más áspera y una mayor proporción de especias.

Cumple con los requisitos de sabor, accesibilidad y precio asequible, pero no lo suficiente como para que volvamos. El mercado de la comida tailandesa en Singapur está saturado, y cualquier nuevo competidor necesita destacar para lograr reconocimiento.

Dicho esto, si estás por la zona y te apetece probar los sabores picantes de la comida tailandesa, este es un buen lugar para ir. Si eres como nosotros y no te cansas de esos sabores tailandeses tan adictivos, ácidos y picantes, consulta nuestras reseñas de Im Thai Kitchen y Basil & Mint, o nuestra lista de restaurantes tailandeses económicos con platos principales por menos de 10 $. 10 restaurantes tailandeses económicos con platos principales por menos de 10 $ para tu próxima salida con amigos. ¡Cuéntanos cuáles son tus restaurantes tailandeses favoritos en los comentarios!