Reseña de la cocina japonesa Kazoku: Mentaiko Salmon Don y Chirashi buenos y económicos en Novena

Por desgracia, es difícil encontrar estos boles de arroz a buen precio en Singapur, y mis escasas visitas a Itacho Sushi me dejan con un buen agujero en la cartera. Escondido en una cafetería de moda en Novena, el local prepara uno de los boles de chirashi más baratos de Singapur y otros platos japoneses asequibles.

Comida en Kazoku Japanese Cuisine La mayoría de la gente acude a Kazoku Japanese Cuisine por su plato estrella, el Kazoku Don (11,90 $), que ofrece una colorida variedad de mariscos crudos. Además de los habituales salmón y atún, el bol de arroz también incluye vieiras, tako (pulpo) y mekajiki (pez espada).

Lo que hace que su Kazoku Don sea una excelente opción en relación calidad-precio no es solo la cantidad de marisco, sino también su calidad. Por eso, fue una ganga encontrar gruesas lonchas de sashimi de pez espada incorporadas en este chirashi don de bajo precio.

Además, el mekajiki tenía un tono marfil con zonas translúcidas, una señal inequívoca de su frescura. 10 Lugares baratos para comer Chirashi Don con Chirashi Don desde $8.80 netos Si encuentras el atún demasiado fuerte, probablemente apreciarás el sabor limpio del pez espada. Mientras mis papilas gustativas se recuperaban del salmón con cuerpo, me encontré lamentando la delgadez del sashimi.

Como amante de todo lo que lleva mentaiko, pedir su Aburi Mentai Salmon Don (10,90 $) fue algo natural para mí. El soplete realzó la untuosidad del salmón y potenció su delicioso sabor con matices cremosos. Al fusionarse esta robusta combinación con el mentaiko, repleto de umami, inundó mi paladar con una explosión de sabores intensos.

Otro detalle agradable fue el arroz avinagrado, que contrarrestaba el sabor intenso de la mayonesa de mentaiko con su ligera acidez. Además, su textura pegajosa combinaba bien con la ternura del salmón a la parrilla. 10 platos de mentaiko en Singapur, incluyendo pasta japonesa. Sin embargo, encontré que su bol de arroz carecía del factor sorpresa, ya que se usó arroz de grano largo en lugar de arroz japonés de grano corto. Además de sus variados boles de arroz, Kazoku Japanese Cuisine también impresionó con su Aburi Mentai Roll ($6.40/$11.40).

En comparación con el Aburi Mentai Salmon Don, su rollo maki tenía un sabor más complejo. El pepino fue el toque final perfecto, ya que, con su frescura y textura ligeramente crujiente, completó este colorido conjunto.

La única decepción fue el salmón en cubos, que no logró destacar en esta mezcla de ingredientes. Ambiente en Kazoku Japanese Cuisine. Kazoku Japanese Cuisine es uno de los pocos restaurantes que se encuentran en el acogedor ToGather Kitchen & Bar.

Reseña de Baan Khun Nai: Menús tailandeses económicos desde $7.90 en Novena. El veredicto: Atención: Kazoku Japanese Cuisine no ofrece comida japonesa espectacular. Sin embargo, considerando su ubicación céntrica, precios accesibles y elementos de alta calidad, sigue siendo uno de los restaurantes japoneses con mejor relación calidad-precio en Singapur.