10 pizzerías con horno de leña para disfrutar de una deliciosa pizza de masa fina con queso fundido
Puedes encontrar esta trattoria informal en medio del exuberante entorno de los Jardines Botánicos de Singapur. Deléitate con pizzas grandes como la clásica Rustica (25 $ o más), que lleva tocino ahumado, patata y un huevo frito. Para los amantes de la trufa, está la Foresta Nera (26 $ o más), una pizza de trufa negra …
Esta trattoria informal se encuentra en medio del exuberante entorno de los Jardines Botánicos de Singapur. Deléitese con pizzas grandes como la clásica Rustica (25 $ o más), con tocino ahumado, patata y huevo frito. Para los amantes de la trufa, está la Foresta Nera (26 $ o más), una pizza de trufa negra con champiñones y queso fontina. Además de pizzas al horno de leña, el lugar también sirve platos típicos locales como Hokkien mee y laksa.
Al entrar en el espacio minimalista de Pizza Fabbrica, encontrará un horno de leña que se alza majestuoso en medio de la cocina abierta del restaurante. Su masa de pizza se elabora con harina italiana Caputo y se deja fermentar durante dos días, lo que le confiere una corteza ligera y aireada, y un sabor distintivo, ácido y complejo. No deje de probar su aclamada Funghi Scamorza (28++ dólares), con setas porcini, un queso fundido cremoso y abundante, y generosas láminas de trufa fresca.
Hay algo en la pizza que la hace tan reconfortante para el estómago y el alma. Ya sea que prefieras tu pizza vegetariana o rellena de un delicioso calzone humeante, ¡en estas pizzerías encontrarás algo para ti!
Al horno
Crédito de la imagen: @eataduckymas Ubicado en una casa-tienda en East Coast Road y abierto desde 1995, se dice que Al Forno fue el primer restaurante italiano en Singapur en importar ingredientes frescos, como tomates, de Italia. Las pizzas se preparan desde cero y se cubren con queso de calidad antes de cocinarse en un horno de leña tradicional. Los amantes del cerdo adorarán su Pizza Primavera ($27++), que lleva abundante jamón de Parma sobre una base de salsa de tomate con queso mozzarella. También tienen un par de opciones vegetarianas, como la Pizza Al Formaggi Con Pera ($27++) con cuatro tipos de queso, pera fresca, nueces y vinagre balsámico. Dirección: 400 East Coast Road, Singapur 428996 Horario: Lunes a viernes de 12:00 a 14:00 y de 18:30 a 22:00, sábados y domingos de 12:00 a 14:00 y de 17:30 a 22:00 Sitio web
Pizza Zazz
Crédito de la imagen: @beautifoodwhizz Casi todo en Zazz Pizza se elabora en casa, desde la masa de pizza hecha con harina italiana hasta el pan casero, las salsas e incluso las hojuelas de chile. La pizza Burrata ($26++) es imperdible; esta pizza de masa fina es ligera a pesar de estar cubierta con una salsa de tomate picante, queso mozzarella, hojas de albahaca fresca y una generosa bola de queso burrata en el centro. Además de sus pizzas clásicas, también ofrecen la posibilidad de crear tu propia pizza. Dirección: 1A Short Street, #01-03, Singapur 188210 Horario: Lunes a miércoles de 11:30 a 15:00 y de 17:00 a 22:30, jueves a domingo de 11:30 a 22:30 Sitio web
Pizza alternativa
En Alt. Pizza, la masa se prepara fresca a diario y cada pizza se elabora al momento antes de hornearse a 500 grados. Con precios asequibles y un ambiente cálido e informal, esta pizzería es ideal para reuniones de grupo y familiares. Los amantes de las salchichas pueden probar la Dangerous Diego (18 $++), una mezcla picante y sabrosa de cebollas asadas, pimientos rojos, ajo y aceite de chile, combinada con queso fundido. ¡Además, puedes crear tu propia pizza con la opción "Crea tu propia pizza"! Dirección: 117 East Coast Road, Singapur 428805 Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00 Lista completa de sucursales Sitio web
Ricciotti
Crédito de la imagen: @ricciotti_sg Ricciotti sirve deliciosa comida italiana junto al río y es muy apreciado por sus platos gourmet a precios asequibles. Para quienes buscan variedad, tienen una interesante selección de platos, desde antipasti hasta pastas únicas y pizzas al horno de leña. Si van en grupo, prueben su Pizza Mezzo Metro (54 $++), una pizza de medio metro de largo que permite elegir hasta tres sabores de su selección. Dirección: 20 Upper Circular Road, B1-49/50, The Riverwalk, Singapur 058416 Horario: Todos los días de 11:30 a 23:00 Sitio web
Cicheti
Crédito de la imagen: @cichetirestaurant Pronunciado como “chi-keh-tee”, Cicheti sirve auténticas pizzas napolitanas al horno de leña. Aquí hay opciones de pizza roja y blanca (básicamente una pizza sin salsa de tomate). Algunas opciones interesantes incluyen la Pollo ($25++), una pizza blanca cubierta con pesto de almendras, pollo y cebolla caramelizada, y la Bismark ($26++), una pizza roja con mozzarella, jamón, champiñones, parmesano y un huevo pasado por agua para terminar. Dirección: 52 Kandahar Street, Singapur 198901 Horario: Lunes a viernes de 12:00 a 14:30 y de 18:30 a 22:30, sábado de 18:00 a 22:30 Sitio web
La Nonna
Quienes frecuentan Holland Village probablemente hayan pasado por delante de La Nonna. Este restaurante sencillo y discreto se encuentra en pleno centro de la animada zona gastronómica de Lorong Mambong, que cobra vida por la noche. No dejen de probar su pizza estrella: la La Nonna (25,40 $++), con un huevo frito en el centro y espárragos frescos por encima para un toque crujiente. Pero mi pizza favorita es la Salmone E Rucola (24,50 $++), generosamente cubierta con lonchas de salmón ahumado y una montaña de rúcula fresca. Dirección: 26/26B Lorong Mambong, Singapur 277685. Horario: Lunes a viernes de 12:00 a 14:30 y de 18:00 a 23:30; sábados de 12:00 a 23:00; domingos de 12:00 a 22:30. Sitio web.
Limoncello
Crédito de la imagen: @rebootsirius Las pizzas de Limoncello se elaboran al estilo tradicional napolitano. Lo que distingue a este estilo de pizza de otras es su característica masa ligera, fina y esponjosa, hecha con ingredientes sencillos como aceite de oliva, albahaca fresca y tomates. Para algo diferente, prueba la Limoncello (29 $++), una pizza de base blanca con una mezcla de champiñones y salchichas de ternera. Si prefieres algo clásico, opta por la Rucola E Prosciutto Di Parma 30 Mesi (29 $++), con jamón de Parma curado durante 30 meses, acompañado de rúcula fresca y parmesano. Para quienes buscan una opción más saludable, también ofrecen masa integral. Dirección: 95 Robertson Quay, #01-19/20, Rivergate Condominium, Singapur 238256 Horario de apertura: Lunes a martes de 17:30 a 22:00, miércoles a jueves de 12:30 a 14:30 y de 17:30 a 22:30, viernes y sábado de 12:00 a 14:30 y de 17:30 a 23:00, domingo de 12:00 a 14:30 y de 17:00 a 22:30
Restaurante Luka
Crédito de la imagen: @goawaylobster No te pierdas la pizza Prosciutto E Rucola Burrata, especialidad de Ristorante Luka (28++ $). Es una verdadera obra de arte con sus bordes crujientes con estampado de leopardo que rodean una montaña de ingredientes frescos. Además de pizzas artesanales rústicas, este restaurante de fusión italo-japonesa también ofrece otros platos de inspiración japonesa que son un éxito entre los comensales, especialmente entre los expatriados japoneses. Dirección: 18 Tanjong Pagar Road, Singapur 088441 Horario: Lunes a sábado de 12:00 a 24:00, domingo de 18:00 a 22:00 Sitio web
Casa Verde
Esta trattoria informal se encuentra en medio del exuberante entorno de los Jardines Botánicos de Singapur. Deléitese con pizzas grandes como la clásica Rustica (25 $ o más), cubierta con tocino ahumado, patata y huevo frito. Para los amantes de la trufa, está la Foresta Nera (26 $ o más), una pizza de trufa negra con champiñones y queso fontina. Además de pizzas al horno de leña, el lugar también sirve platos locales populares como Hokkien mee y laksa. Dirección: 1 Cluny Road, Jardines Botánicos de Singapur, Singapur 259569. Horario: Lunes a viernes de 7:30 a 20:00, sábados y domingos de 7:30 a 21:00. Sitio web.
Pizza Fabbrica
Crédito de la imagen: @takehito0206 Al entrar en el espacio minimalista de Pizza Fabbrica, encontrará un horno de leña en todo su esplendor en medio de la cocina abierta del restaurante. Su masa de pizza se elabora con harina italiana Caputo y se deja fermentar durante dos días, lo que le da a las pizzas una corteza ligera y aireada, y un sabor distintivo, ácido y complejo. No deje de probar su aclamada Funghi Scamorza ($28++), con setas porcini, queso fundido cremoso y abundante, y generosas láminas de trufa fresca. Dirección: 70 Bussorah Street, Singapur 199483 Horario: Martes a jueves y domingo de 12:00 a 23:00, viernes y sábado de 12:00 a 24:00. Sitio web
