Receta de Dalgona Bandung: una bebida de rosas digna de Instagram inspirada en el famoso latte coreano

La popular receta de café Dalgona, originaria de Corea, ha arrasado en Instagram, Twitter y TikTok, ¡y todos nos ponemos a batir sin parar en casa! Si no eres muy aficionado al café, no te preocupes, tenemos recetas sin cafeína, como nuestro Dalgona Bandung y el Dalgona Speculoos Milk, ¡que te darán el mismo resultado!

Receta de Dalgona Speculoos Milk: Una versión sin cafeína del popular latte coreano. Aunque se inspira en la clásica bebida india de leche con rosas, esta icónica bebida rosa tiene su origen en el sudeste asiático. Para nuestro Dalgona Bandung, nos mantendremos fieles a los orígenes de la bebida y utilizaremos solo dos ingredientes para su cobertura rosada y esponjosa: nata para montar y sirope de rosas.

Si buscas una excusa para usar esa botella de jarabe de rosas que tienes en la alacena, ¡ve al final de este artículo para ver el método completo! El proceso Para lograr el máximo volumen en tu crema batida, un consejo profesional es mantener los ingredientes y utensilios fríos antes de comenzar.

Para empezar, coloca un bol y unas varillas, o el accesorio de la batidora de mano, en el congelador durante un par de minutos. Si usas una batidora de mano, comienza a velocidad baja y auméntala gradualmente a velocidad media-alta a medida que la crema empiece a espesar. Para comprobar si la crema está lista, apaga la batidora y pasa suavemente las varillas o el accesorio de la batidora por encima.

Agrega el jarabe de rosas y bátelo durante un minuto más o menos hasta que se incorpore por completo. Sabrás que está listo cuando la crema adquiera un tono rosa uniforme. Si prefieres un aroma a rosas más sutil, puedes reducir la cantidad de jarabe de rosas que agregas en este paso.

Raspa los lados del bol con una cuchara o espátula a medida que bates la nata para que quede bien incorporada. Ten cuidado de no batirla demasiado, ya que la nata para montar a veces se corta y adquiere una textura granulosa.

Cubre la leche fría con la crema batida rosa de Dalgona Bandung y toma tantas historias estéticas de IG como desees. ¡La crema batida esponjosa puede comenzar a hundirse en la leche si tardas demasiado en tu Instagram! Método de Dalgona Bandung Rendimiento: 1 porción Tiempo de cocción: 10 minutos Ingredientes: 1 taza de crema espesa 2½ cucharadas de jarabe de rosas Hielo Leche Instrucciones: Vierte la crema espesa fría en un tazón frío y bate a baja velocidad durante un minuto.

Aumenta gradualmente la velocidad de la batidora a media-alta mientras la crema espesa y continúa batiendo durante unos cinco minutos. Agrega el jarabe de rosas a la crema batida y vuelve a batir. Llena el vaso con hielo y leche, y vierte la crema batida con sabor a rosas por encima.

Si te apetece preparar más postres caseros, echa un vistazo a nuestra receta de helado de leche Want Want o a la de batido White Rabbit. ¡Estate atento a más recetas fáciles para principiantes que puedes preparar en casa!