10 recetas de bebidas coreanas para crear tu propia cafetería en casa, incluyendo lattes de palomitas de maíz y cereales
Recetas de bebidas para cafeterías caseras coreanas
No hay nada tan satisfactorio y digno de ASMR como los vídeos de cafeterías caseras coreanas: vasos bañados por la luz del sol, el tintineo de los cubitos de hielo y hermosos degradados de colores en las bebidas. Por muy atractivas que sean estéticamente, preparar estas bebidas no es tan difícil.
Dicho esto, aquí tienes 10 recetas de bebidas para crear tu propio café coreano en casa.
- 1. Latte de palomitas de maíz
Todo el mundo sabe que las palomitas son el tentempié perfecto para ver películas. Sin embargo, la próxima vez que pienses en qué comer y beber durante tu sesión de cine en casa, te proponemos esta receta de Latte de Palomitas. Con el espresso, esta bebida es un buen estimulante, aún mejor gracias a los granos de palomitas que la coronan y que puedes picar.
Raciones: 1 Tiempo necesario: 5 minutos
1 chupito de espresso
- ½ cucharada de sirope de caramelo
Crema batida
- ½ taza de palomitas de maíz
Instrucciones:
- En una taza, añade el espresso, el sirope de caramelo y la cantidad de cubitos de hielo que desees.
- Vierta la leche.
- Cubra con palomitas de maíz y la cantidad deseada de crema batida.
- 2. Mojito de limón Galaxy
Las limonadas galácticas están de moda por sus preciosas tonalidades azules y moradas que imitan los cielos cósmicos. Si buscas una bebida refrescante y visualmente atractiva, prueba esta receta de Mojito de Limón Galáctico. Rinde: 1 porción.
Rodaja de limón, cortada en cuartos
- 3 g de hojas de menta
- 1 cucharadita de azúcar
cubitos de hielo
- ½ limón, exprimido
- 150 ml de agua con gas
- 50 ml de té de flor de guisante mariposa
Instrucciones:
- Machaca los cuartos de limón, las hojas de menta y el azúcar.
- En una taza, añade la mezcla de limón, menta y azúcar, el zumo de limón y la cantidad de cubitos de hielo que desees.
- Vierta el agua con gas y el té de flor de guisante mariposa.
Receta adaptada de 리틀토이 Little Toys.
- 3. Latte de té verde con frijoles dulces
El matcha y el azuki combinan a la perfección, y esto se evidencia en esta receta de té verde con leche y frijoles dulces. Es fácil de preparar, pero de sabor complejo, donde se aprecian los matices terrosos de los frijoles rojos, el amargor del matcha y la cremosidad de la leche, todo en un solo sorbo.
Rendimiento: 1 porción Tiempo necesario: 5 minutos Ingredientes:
- 3 cucharaditas de polvo de matcha
- 1 cucharada de agua caliente
- 1 cucharada de pasta de judías rojas
cubitos de hielo
- 200 ml de leche
Instrucciones:
- Añade agua al polvo de matcha y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un vaso, añade la pasta de judías rojas y la cantidad de cubitos de hielo que desees.
- Vierta la mezcla de leche y matcha.
Receta adaptada de 한세HANSE.
- 4. Tiramisú Latte
Si tu pastel favorito es el tiramisú, prueba este Tiramisu Latte, una alternativa práctica al postre tradicional. Añade la espuma de queso crema para obtener un sabor exquisito, similar al que se consigue con mascarpone.
Raciones: 1 Tiempo necesario: 15 minutos
Ingredientes:
- 30 g de nata para montar
- 10 g de queso crema
- 5 gramos de azúcar
- 215 ml de leche
Instrucciones:
- Batir la nata para montar hasta que se endurezca.
- Mezcla la nata para montar, el queso crema, el azúcar y 15 ml de leche hasta obtener una mezcla homogénea.
- En una taza, añade el espresso y la cantidad de cubitos de hielo que desees.
- Vierta la leche restante.
- Cubra con la espuma de queso y la cantidad deseada de cacao en polvo.
Receta adaptada de 한세HANSE.
- 5. Café con huevo
El café con huevo es una bebida tradicional vietnamita, famosa por su dulce y espumosa cobertura de huevo. La mezcla amarilla de huevo y el café oscuro crean un contraste de color visualmente atractivo que realza la experiencia de tu café casero, digno de Instagram.
Raciones: 1 Tiempo necesario: 10 minutos
2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de leche condensada
- 200 ml de café negro
Instrucciones:
- Batir las yemas de huevo, el extracto de vainilla y la leche condensada hasta obtener una mezcla suave y espumosa.
- En una taza, agregue café negro.
- Cubra con la mezcla de huevo y la cantidad deseada de cacao en polvo.
Receta adaptada de 한세HANSE.
- 6. Latte de tarta Banoffee
La tarta banoffee es un postre que tradicionalmente se prepara con plátanos, caramelo y crema. Hemos transformado este dulce en una deliciosa bebida: el latte de tarta banoffee.
Para esta receta, preparamos nuestra propia cobertura de caramelo, aunque si lo prefieres, puedes usar caramelo comprado. Rinde: 1 porción.
Tiempo necesario: 1-2 horas Ingredientes:
- Café negro de 280 ml
- 200 ml de leche de plátano
- 220 g de azúcar
- 227 g de mantequilla sin sal
- ¼ cucharadita de pasta de vainilla
- ¼ cucharadita de sal
Instrucciones:
- Para hacer cubitos de hielo de café, llene una cubitera con 230 ml de café. Congele.
- Para preparar el caramelo, añade mantequilla, pasta de vainilla y sal a una sartén y cocínalo a fuego medio hasta que se reduzca.
- Añade el azúcar a la sartén poco a poco hasta que se disuelva.
- Cuando la mezcla de caramelo se dore, viértala sobre una hoja de papel de horno y déjela enfriar en la nevera hasta que se solidifique; luego, rómpala en pedazos para obtener un crumble de caramelo.
- En una taza, añade la leche de plátano y el café negro restante.
- Cubra con la cantidad deseada de crema batida y migas de caramelo.
- 7. Café Chendol
Para una bebida local en esta lista de recetas de cafés caseros coreanos, prueba esta receta de café Chendol. Aquí, obtendrás la fragancia de la gula melaka con el aroma amargo del café, y una variación de textura gracias a las gelatinas de café. Rinde: 1 porción
Tiempo necesario: 1 hora Ingredientes:
- 14 g de gelatina
- 1 cucharada de agua caliente
- 4 cucharadas de azúcar
- 150 ml de café negro
2 hojas de pandan
- 240 g de agua
- 150 g de gula melaka, picada
- 250 ml de leche
Instrucciones:
- Mezcla la gelatina con el agua caliente.
- En una olla a fuego alto, agregue la mezcla de gelatina, el azúcar y el café negro, y revuelva hasta que todo se disuelva.
- Vierta el líquido en un recipiente resistente al calor y refrigérelo hasta que se convierta en gelatina.
- En una olla a fuego medio, agregue las hojas de pandan, el agua y la gula melaka, y cocine a fuego lento durante ocho minutos hasta que adquiera una consistencia de jarabe.
- Deja enfriar este jarabe de gula melaka hasta que se vuelva pegajoso.
- Corta la gelatina de café en cubos pequeños.
- En una taza, agregue gelatina de café en cubos, jarabe de gula melaka y leche.
- Cubra con la cantidad deseada de crema batida y jarabe de gula melaka.
- 8. Latte de cereales
Empieza bien el día con esta receta de Latte de Cereal, que combina café y cereal, dos ingredientes esenciales para el desayuno. Para esta receta usamos Honey Stars y nos encantó el sabor a malta que le dio a la bebida, pero puedes usar el cereal que prefieras.
Rendimiento: 1 porción Tiempo necesario: 5 minutos Ingredientes:
cubitos de hielo
- 200 ml de leche
- ½ taza de cereal de su elección
Instrucciones:
- En una taza, añade el espresso y la cantidad de cubitos de hielo que desees.
- Vierta la leche.
- Cubre la taza con cereales.
- 9. Latte de tarta de queso con fresas
El latte de fresa es una bebida frutal muy popular que se encuentra fácilmente en las tiendas de bebidas, y esta receta de latte de tarta de queso con fresas lo realza con una cremosa cobertura de espuma de queso. También puedes sustituir la mermelada de fresa casera por cualquier alternativa comprada que tengas a mano.
Raciones: 1 Tiempo necesario: 15 minutos
Ingredientes:
- 30 g de nata para montar
- 10 g de queso crema
- 5 gramos de azúcar
- 215 ml de leche
4 fresas grandes, picadas
- 20 g de azúcar
Instrucciones:
- Batir la nata para montar hasta que se endurezca.
- Mezcla la nata para montar, el queso crema, el azúcar y 15 ml de leche hasta obtener una mezcla homogénea.
- En una sartén a fuego medio, cocine tres fresas con azúcar hasta que la mezcla adquiera una consistencia similar a la de una mermelada.
- En un vaso, añade la mermelada de fresa y la cantidad de cubitos de hielo que desees.
- Vierta la leche.
- Cubra con la espuma de queso y las fresas picadas restantes.
Receta adaptada de Rose Nana Luvu.
- 10. Batido de melocotón y fresa
Los batidos son una forma divertida y sencilla de disfrutar de tu fruta favorita, y esta receta de batido de melocotón y fresa eleva la experiencia con la adición de mermelada de fresa casera. Nos encantó el ligero toque ácido de la mermelada de fresa, que combinaba a la perfección con el dulzor suave del melocotón.
Una vez más, puedes sustituir la mermelada de fresa por cualquier alternativa comprada en la tienda. Rinde: 1 porción. Tiempo necesario: 10 minutos.
3 fresas grandes, picadas
- 20 g de azúcar
2 duraznos, picados
- 1 taza de yogur
Instrucciones:
- En una sartén a fuego medio, cocine las fresas y el azúcar hasta que la mezcla adquiera una consistencia similar a la de una mermelada.
- Licúa los duraznos, el yogur y la cantidad deseada de cubitos de hielo hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un vaso, alterna capas de batido de yogur de melocotón y mermelada de fresa.
Latte de palomitas de maíz
Crédito de la imagen: @honeylatte_homecafe Todo el mundo sabe que las palomitas de maíz son el snack ideal para ver películas. Sin embargo, la próxima vez que pienses en qué comer y beber durante tu sesión de cine en casa, te proponemos esta receta de Latte de Palomitas. Con el espresso, esta bebida es un buen estimulante, mejorado aún más por los granos de palomitas de maíz que puedes picar encima. 1 shot de espresso ½ cucharada de sirope de caramelo Cubitos de hielo Leche Nata montada ½ taza de palomitas de maíz
Mojito de limón Galaxy
Las limonadas Galaxy están de moda, debido a sus hermosas paletas de colores azul y morado que replican los cielos cósmicos. Si buscas una bebida que sea a la vez refrescante y bonita a la vista, considera este método de Mojito de Limón Galaxy. Rodaja de limón, cortada en cuartos 3 g de hojas de menta 1 cucharadita de azúcar Cubitos de hielo ½ limón, exprimido 150 ml de agua con gas 50 ml de té de flor de guisante mariposa Receta adaptada de 리틀토이 Little Toys .
Latte de té verde con frijoles dulces
Matcha y azuki son una combinación perfecta, y eso se evidencia en este método de latte de té verde con frijoles dulces. Es fácil de preparar, pero de sabor complejo, donde se obtiene el sabor terroso de los frijoles rojos, el amargor del matcha y la cremosidad de la leche, todo en un solo sorbo. 3 cucharaditas de polvo de matcha 1 cucharada de agua caliente 1 cucharada de pasta de frijoles rojos Cubitos de hielo 200 ml de leche Receta adaptada de 한세HANSE.
Tiramisú Latte
Si tu pastel favorito es el tiramisú, prueba este Tiramisu Latte, que es una alternativa práctica al postre tradicional. Mezcla la espuma de queso crema para obtener un sabor delicioso que normalmente se logra con mascarpone. 30 g de crema para batir 10 g de queso crema 5 g de azúcar 215 ml de leche 1 chupito de espresso Cubitos de hielo Cacao en polvo Receta adaptada de 한세HANSE.
Café con huevo
El café con huevo es tradicionalmente un café vietnamita, conocido por su cobertura de huevo dulce y espumosa. La mezcla de huevo amarillo y el café marrón oscuro crean un contraste de color estéticamente agradable que realza la experiencia de tu café casero digno de Instagram. 2 yemas de huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharada de leche condensada 200 ml de café negro Cacao en polvo Receta adaptada de 한세HANSE.
Latte de tarta Banoffee
La tarta banoffee es un postre que tradicionalmente se prepara con plátanos, caramelo y crema. Hemos transformado este dulce en una deliciosa bebida: el latte de tarta banoffee. Para esta receta, preparamos nuestra propia cobertura de caramelo, aunque puedes usar caramelo comprado si te resulta más práctico. 280 ml de café negro 200 ml de leche de plátano 220 g de azúcar 227 g de mantequilla sin sal ¼ cucharadita de pasta de vainilla ¼ cucharadita de sal Crema batida
Café Chendol
Para una bebida local en esta lista de recetas de bebidas de café casero coreano, prueba este método de café Chendol. Aquí, obtendrás la fragancia de la gula melaka con el aroma amargo del café, y una variación de textura gracias a las gelatinas de café. 14 g de gelatina 1 cucharada de agua caliente 4 cucharadas de azúcar 150 ml de café negro 2 hojas de pandan 240 g de agua 150 g de gula melaka, picada 250 ml de leche Crema batida
Latte de cereales
Comienza bien el día con este Latte de Cereal, que combina café y cereal, dos elementos esenciales para el desayuno. Para esta receta usamos Honey Stars y disfrutamos del sabor a malta que le dio a la bebida, pero puedes usar el cereal que prefieras. 1 shot de espresso Cubitos de hielo 200 ml de leche ½ taza de cereal a tu elección
Latte de tarta de queso con fresas
El latte de fresa es una bebida frutal popular que se puede encontrar en las tiendas de bebidas, y este método de latte de tarta de queso con fresas lo eleva con una cobertura cremosa de espuma de queso. También puedes reemplazar la mermelada de fresa casera con cualquier alternativa comprada que tengas a mano. 30 g de crema para batir 10 g de queso crema 5 g de azúcar 215 ml de leche 4 fresas grandes, picadas 20 g de azúcar Cubitos de hielo Receta adaptada de Rose Nana Luvu.
Batido de melocotón y fresa
Los batidos son una forma divertida y sencilla de disfrutar de tu fruta favorita, y este batido de melocotón y fresa eleva la experiencia con la adición de mermelada de fresa casera. Nos gustó el ligero toque ácido de la mermelada de fresa, que combinaba a la perfección con el dulzor suave del melocotón. Una vez más, puedes sustituir la mermelada de fresa por cualquier mermelada comprada en la tienda. 3 fresas grandes, picadas 20 g de azúcar 2 melocotones, picados 1 taza de yogur Cubitos de hielo
