10 nuevos restaurantes en julio de 2021: Retro American Diner, la cafetería de tres pisos Bolo Bun y más.
Nuevos restaurantes este julio de 2021
Hemos superado el P2HA y ahora, con un nuevo mes por delante, por fin estamos listos para volver a comer en restaurantes. Para celebrarlo, aquí tienes una lista de 10 nuevos restaurantes para probar en julio de 2021, incluyendo una cafetería minimalista que vende pastel de boba de lichi, así como un moderno bar de fideos con gambas en la ciudad.
- 1. Chef Bui Bui
Los creadores de Tittle Tattle han presentado un nuevo concepto de lok lok en Lau Pa Sat: el chef Bui Bui. Además de las brochetas callejeras malayas, aquí podrás disfrutar de boles de arroz de inspiración japonesa, platos occidentales y mucho más. Nos encantó el Beef Donburi (9,50 $), que consistía en lonchas de ternera con mucha grasa y un huevo onsen cremoso sobre arroz.
Si, como yo, te apasiona el brócoli lok lok, no te pierdas su "Broccoli Mountain" (118 $ por 200 piezas), con ramilletes gruesos y ligeramente tostados que atrapan el adictivo condimento y el aceite. Dirección: 18 Raffles Quay, Stall 12, Lau Pa Sat, Singapur 048582
Horario de apertura: Todos los días de 10:00 a 22:00.
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- 2. Ebi Bar
El hae mee es uno de mis platos callejeros favoritos en Singapur, y el Ebi Bar en Cuppage Plaza lo ha llevado a otro nivel añadiéndole un toque moderno.
Por ejemplo, sus fideos Signature “Chao Da” Ebi ($14.90) incluyen langostinos tigre a la parrilla, pollo salteado y un huevo con mermelada. Estos se cocinan en un caldo umami durante más de ocho horas, utilizando alrededor de 40 kilogramos de cáscaras y cabezas de langostinos. El wu xiang es el acompañamiento perfecto para el hae mee, y los fideos Ebi & Vege-Crispy Fritter de Ebi Bar ($12.90) son una versión de estos buñuelos de langostinos fritos locales, cubiertos con tempura de ebi kakiage japonés crujiente.
Dirección: 5 Koek Road, #B1-21, Cuppage Plaza, Singapur 228796 Horario de apertura: Martes a domingo de 11:00 a 22:30
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- 3. Stickers
Stixers es un nuevo izakaya en Jalan Besar, inaugurado por los mismos creadores del popular Chirashi King Kong.
Este lugar, digno de Instagram, está decorado con letreros de neón y accesorios modernos, y ofrece un menú completo de donburi, pasta, yakitori y mucho más. Su Angel Lover (desde $16.90) fue uno de nuestros favoritos, preparado con pasta cabello de ángel, mentaiko, salmón cremoso y tobiko crujiente. También está el Gyudon (desde $16.90), con abundante carne de res, pepinillos morados y un huevo onsen.
Dirección: 35 Tyrwhitt Road, Singapur 207536 Horario: Martes a domingo de 17:30 a 22:30 Teléfono: 8333 3934
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- 4. Maruhachi Donburi
En Punggol se encuentra Maruhachi Donburi, un puesto callejero que ofrece comida japonesa a precios asequibles. Este puesto está regentado por August Wijaya, antiguo jefe de cocina de un restaurante de tonkatsu cuyo nombre no se ha revelado, y cuenta con nueve años de experiencia.
Por eso, teníamos que probar su Black Pig Katsu Set (14,80 $), que incluye trozos crujientes y jugosos de chuleta katsu, acompañados de ensalada, sopa de miso y arroz blanco. Si te gustan las ostras, no te pierdas su Kaki Fry Curry Udon (12,80 $), que viene con ostras rebozadas y fritas, y un bol de fideos udon al curry.
Dirección: 671 Edgefield Plains, Happy Hawkers, #01-01, Singapur 820671 Horario: Miércoles a lunes de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00.
Teléfono: 9176 5750
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- 5. Pan Bolo Campeón
En medio de la multitud de restaurantes coreanos en Tanjong Pagar, Champion Bolo Bun destaca como un nuevo competidor de tres pisos especializado en bollos bolo.
Nos encanta la estética del lugar: tonos grises industriales, luces cálidas y plantas en macetas. Dejando a un lado la estética, disfrutamos muchísimo de su Clásico con Mantequilla (5 dólares), que consiste básicamente en un pan bolo relleno de una generosa porción de mantequilla fría. El pan era tan esponjoso como una nube por dentro, con un toque salado gracias a la mantequilla.
Su Curry Potato ($6) también estuvo excelente, con un relleno de curry sumamente aromático. Champion Bolo Bun también ofrece una pequeña selección de bebidas para acompañar los bollos, entre las que nos encantó el té helado con leche Champion ($6). Esta bebida se prepara con hojas de té de Sri Lanka y destaca por su pronunciado aroma a té.
Dirección: 92 Tanjong Pagar Road, Singapur 088513 Horario: Martes a domingo de 11:00 a 16:30
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- 6. La Vie
Jalan Besar es un paraíso para los amantes de la buena comida, y a esta lista se suma La Vie, una cafetería minimalista que comenzó como una tienda online y que está dirigida por un chef formado en Le Cordon Bleu.
Sus postres son únicos, como el Epic (11 $), un puercoespín de chocolate con capas de mousse de chocolate, chocolate negro crujiente con avellanas, feuilletine y bizcocho brownie. También está el icónico Sandía y Fresa (9,50 $), popularizado por Black Star Pastry en Sídney. Este delicado postre lleva crema chantilly de rosas, sandía y una mezcla de frutas.
Si no, su Chloe (8,50 $) es una opción que no te puedes perder, elaborada con mousse de lichi, bizcocho de rosas y perlas de tapioca de lichi explosivas. Dirección: 204 Jalan Besar, Singapur 208890. Horario: Todos los días de 12:00 a 22:00.
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- 7. Panadería PICKLE
A los singapurenses nos encantan los productos horneados artesanales, y por eso, aquí les presentamos un nuevo local de comida para llevar que no se pueden perder: PICKLE Bakery, ubicado en el barrio de Everton Park, donde lo tradicional se fusiona con lo moderno.
Esta panadería está regentada por dos panaderos que han trabajado en Japón, Corea y París. Su menú ofrece una amplia variedad de bollería, sándwiches, panecillos y panes de masa madre. Uno de los productos estrella de la panadería es el Chocraunt (7 dólares), un cruasán crujiente y hojaldrado que envuelve un centro de chocolate fundido.
Otro plato que vale la pena probar es el bollo de masa madre con higos, queso azul y nueces (5,50 $), con un equilibrio perfecto entre el dulzor de los higos, el amargor de las nueces y el sabor intenso del queso azul. Dirección: 2 Everton Park, #01-61, Singapur 081002. Horario: Miércoles a domingo, de 8:30 a 14:00.
Teléfono: 8322 9500 (solo WhatsApp)
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- 8. El restaurante de Joji
Joji's Diner, un restaurante de estilo americano ubicado en Serangoon, parece sacado directamente de una escena de Riverdale. Este local está decorado con azulejos a cuadros, sillas rojas brillantes e incluso una máquina de discos y una máquina expendedora de chicles, lo que contribuye a su ambiente vintage y retro.
Aquí puedes disfrutar de desayunos económicos como el Plato Estrella (12,90 $), un desayuno completo con todos los ingredientes. Si no, su Hamburguesa Smash (11,90 $) es un clásico de los restaurantes americanos, con dos hamburguesas de carne, queso y pepinillos. Dirección: 534 Upper Serangoon Road, Singapur 534549
Horario de apertura: Jueves a martes de 10:00 a 22:00.
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- 9. Tres coma dos
Kampong Bahru está repleto de cafeterías y panaderías, y a esa lista se suma Three Point Two, una cafetería de postres de color azul y rosa que ofrece helado, gofres, mochi de durián y otros dulces.
Su gofre de suero de leche (5,50 $) fue sin duda uno de los mejores que hemos probado, con un interior esponjoso y un delicioso aroma a suero de leche. Acompáñalo con una bola de helado de lichi y rosa (5 $), donde las notas florales de la rosa realzan el sabor del lichi.
Sus pastelitos Earl Grey (10,90 $ por seis unidades) son un excelente capricho dulce, con una masa crujiente que envuelve una deliciosa crema pastelera de té Earl Grey. Dirección: 85 Kampong Bahru Road, #01-01, Singapur 169380
Horario de apertura: Todos los días de 12:00 a 22:00.
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- 10. Rotiboy
Si has estado en Johor Bahru, es muy probable que hayas percibido el aroma de los bollos de café de Rotiboy.
Esta famosa panadería malasia ha llegado recientemente a nuestro país con una nueva tienda en KINEX. Además del clásico Rotiboy (2,50 $), también puedes probar otros bollos, como el Mocha Bun (3 $), con un delicioso relleno de chocolate. Si prefieres algo más salado, está el Cheese Bun (3 $), con base de galleta y queso, y relleno de queso crema.
Dirección: 11 Tanjong Katong Road, #B1-29, KINEX, Singapur 437157 Horario: Todos los días de 10:00 a 22:00
Chef Bui Bui
Los creadores de Tittle Tattle han presentado un nuevo concepto de lok lok en Lau Pa Sat: Chef Bui Bui. Además de las brochetas callejeras malayas, aquí encontrarás boles de arroz de inspiración japonesa, comida occidental y mucho más. Disfrutamos del Beef Donburi (9,50 $), que incluía lonchas de ternera con grasa y un huevo onsen cremoso sobre arroz. Si, como yo, te apasiona el brócoli lok lok, no te pierdas su Broccoli Mountain (118 $ por 200 piezas), con ramilletes gruesos y ligeramente tostados que atrapan el adictivo condimento y aceite. ¡Lee nuestra reseña de Chef Bui Bui aquí! Dirección: 18 Raffles Quay, Puesto 12, Lau Pa Sat, Singapur 048582 Horario: Todos los días de 10:00 a 22:00 Sitio web Reseña de Chef Bui Bui: Nuevo puesto de comida callejera en Lau Pa Sat que vende lok lok y comida occidental
Ebi Bar
El hae mee es uno de mis platos callejeros favoritos en Singapur, y Ebi Bar en Cuppage Plaza lo ha llevado a otro nivel añadiéndole un toque moderno. Por ejemplo, sus fideos de gambas "Chao Da" (14,90 $) incluyen langostinos tigre a la parrilla, pollo salteado y un huevo con mermelada. Estos se cocinan en un caldo umami durante más de ocho horas, utilizando unos 40 kilogramos de cáscaras y cabezas de gambas. El wu xiang es el acompañamiento perfecto para el hae mee, y los fideos de gambas y verduras con frituras crujientes de Ebi Bar (12,90 $) son una versión de estas frituras locales de gambas, coronadas con tempura de gambas kakiage japonesas crujientes. ¡Lee nuestra reseña de Ebi Bar aquí! Dirección: 5 Koek Road, #B1-21, Cuppage Plaza, Singapur 228796 Horario: Martes a domingo de 11:00 a 22:30 Sitio web Reseña de Ebi Bar: Nuevo bar moderno de fideos con gambas con un toque japonés en Somerset
Stickers
Stixers es un nuevo izakaya en Jalan Besar, inaugurado por los mismos dueños del popular Chirashi King Kong. Este lugar, digno de Instagram, está decorado con letreros de neón y mobiliario moderno, con un menú completo de donburi, pasta, yakitori y mucho más. Su Angel Lover (16,90 $) fue uno de nuestros favoritos, preparado con pasta cabello de ángel, mentaiko, salmón cremoso y tobiko crujiente. También está el Gyudon (16,90 $), con abundante carne de res, pepinillos morados y un huevo onsen. Dirección: 35 Tyrwhitt Road, Singapur 207536 Horario: Martes a domingo de 17:30 a 22:30 Teléfono: 8333 3934 Sitio web Reseña de Stixers: Nuevo izakaya inaugurado por Chirashi King Kong con tazones de arroz con carne de res trufada, pasta mentaiko y más
Maruhachi Don Buri
En Punggol se encuentra Maruhachi Donburi, una joya de la comida callejera que ofrece comida japonesa a precios asequibles. Este puesto es regentado por August Wijaya, antiguo jefe de cocina de un restaurante de tonkatsu cuyo nombre no se ha revelado, con nueve años de experiencia. Por ello, no pudimos resistirnos a probar su Black Pig Katsu Set (14,80 $), que incluye crujientes y jugosos trozos de chuleta katsu, acompañados de ensalada, sopa de miso y arroz blanco. Si te gustan las ostras, prueba su Kaki Fry Curry Udon (12,80 $), que viene con ostras rebozadas y fritas, y un bol de fideos udon al curry. ¡Lee nuestra reseña de Maruhachi Donburi & Curry! Dirección: 671 Edgefield Plains, Happy Hawkers, #01-01, Singapur 820671 Horario: Miércoles a lunes de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 Teléfono: 9176 5750 Sitio web Reseña de Maruhachi Donburi & Curry: Nuevo puesto de comida callejera en Punggol con arroz al curry ibérico, udon de ostras fritas y más
Bollo Bolo Campeón
En medio de la multitud de restaurantes coreanos en Tanjong Pagar, Champion Bolo Bun destaca como un nuevo local de tres pisos especializado en bollos bolo. Nos encanta su estética: tonos grises industriales, luces cálidas y plantas en macetas. Más allá de la estética, disfrutamos muchísimo de su Clásico con Mantequilla ($5), básicamente un bollo bolo relleno de una generosa porción de mantequilla fría. El bollo era tan esponjoso como una nube por dentro, con un toque salado de la mantequilla. Su Patata al Curry ($6) también estuvo excelente, con un relleno de curry sumamente aromático. Champion Bolo Bun también ofrece una pequeña selección de bebidas para acompañar los bollos, entre las que nos encantó el Té con Leche Helado Champion ($6). Esta bebida está hecha con hojas de té de Sri Lanka y destaca por su pronunciado aroma a té. ¡Lee nuestra reseña de Champion Bolo Bun aquí! Dirección: 92 Tanjong Pagar Road, Singapur 088513 Horario de apertura: Martes a domingo de 11:00 a 16:30
La Vie
Jalan Besar es un paraíso gastronómico y La Vie se une a la lista: una cafetería minimalista que comenzó como tienda online y ahora es un local físico, dirigido por un chef formado en Le Cordon Bleu. Sus postres son únicos, como el Epic (11 $), un puercoespín de chocolate con capas de mousse de chocolate, chocolate negro crujiente con avellanas, feuilletine y bizcocho brownie. También está el icónico Watermelon Strawberry (9,50 $), popularizado por Black Star Pastry en Sídney. Este delicado postre lleva crema chantilly de rosas, sandía y una mezcla de frutas. Si no, no se pierda el Chloe (8,50 $), elaborado con mousse de lichi, bizcocho de rosas y perlas de tapioca de lichi. Dirección: 204 Jalan Besar, Singapur 208890 Horario: Todos los días de 12:00 a 22:00 Sitio web La Vie Reseña: Cafetería minimalista de postres en Jalan Besar con pastel de boba de lichi digno de Instagram, tiramisú de Baileys y más
Panadería PICKLE
A los singapurenses nos encantan los productos horneados artesanales, y por eso les presentamos un nuevo lugar para llevar que no se pueden perder: PICKLE Bakery, ubicado en el barrio de Everton Park, donde lo clásico se fusiona con lo moderno. Esta panadería está dirigida por dos panaderos que han trabajado en Japón, Corea y París. Su menú ofrece una amplia variedad de bollería, sándwiches, bollos y panes de masa madre. Uno de los productos estrella de la panadería es el Chocraunt (7 $), con una crujiente y hojaldrada masa de croissant que envuelve un centro de chocolate fundido. Otro producto que vale la pena probar es el bollo de masa madre con higos, queso azul y nueces (5,50 $), con un equilibrio perfecto entre los higos ligeramente dulces, las nueces amargas y el sabroso queso azul. ¡Lean nuestra reseña de PICKLE Bakery! Dirección: 2 Everton Park, #01-61, Singapur 081002 Horario de apertura: Miércoles a domingo de 8:30 a 14:00 Teléfono: 8322 9500 (solo WhatsApp) Sitio web PICKLE Bakery Reseña: Tortitas de chocolate de trigo sarraceno, sándwiches de burrata y M
El restaurante de Joji
Como sacado de una escena de Riverdale, Joji's Diner es un restaurante americano ubicado en Serangoon. Este local está decorado con azulejos a cuadros, sillas rojas brillantes e incluso una máquina de discos y una máquina de chicles, lo que contribuye a su ambiente vintage y retro. Aquí puedes disfrutar de desayunos económicos como el All-Star Platter (12,90 $), un desayuno completo con todos los ingredientes. Si no, su Smash Burger (11,90 $) es un clásico de los restaurantes americanos, con dos hamburguesas de carne, queso y pepinillos. ¡Lee nuestra reseña de Joji's Diner aquí! Dirección: 534 Upper Serangoon Road, Singapur 534549 Horario: Jueves a martes de 10:00 a 22:00 Sitio web Reseña de Joji's Diner: Restaurante americano retro en Serangoon con pollo, waffles y hamburguesas por menos de 12,90 $
Tres punto dos
Kampong Bahru está repleto de cafeterías y panaderías, y a la lista se suma Three Point Two, una cafetería de postres en tonos azules y rosas que ofrece helados, gofres, mochi de durián y otros dulces. Su gofre de suero de leche (5,50 $) fue sin duda uno de los mejores que hemos probado, con un interior esponjoso y un delicioso aroma a suero de leche. Acompáñalo con una bola de helado de lichi y rosa (5 $), donde las notas florales de la rosa realzan el sabor del lichi. Sus pastelitos Earl Grey (10,90 $ por seis unidades) también son un excelente dulce, con una masa craquelina que envuelve una exquisita crema pastelera Earl Grey. ¡Lee nuestra reseña de Three Point Two! Dirección: 85 Kampong Bahru Road, #01-01, Singapur 169380 Horario: Todos los días de 12:00 a 22:00 Sitio web Reseña de Three Point Two: Cafetería rosa y azul con helado, gofres y mochi de durián
Rotiboy
Si has estado en Johor Bahru, seguramente te habrás topado con el aroma de los bollos de café de Rotiboy. Esta famosa panadería malasia ha llegado recientemente a Singapur con una nueva tienda en KINEX. Además del clásico Rotiboy (2,50 $), también hay otros bollos que puedes probar, como el Mocha Bun (3 $), con un delicioso relleno de chocolate. Si prefieres algo más salado, está el Cheese Bun (3 $), con una base de galleta y queso, y relleno de queso crema. ¡Descubre Rotiboy en nuestra primera reseña! Dirección: 11 Tanjong Katong Road, #B1-29, KINEX, Singapur 437157 Horario: Todos los días de 10:00 a 22:00 Sitio web: Rotiboy abre en Singapur, trayendo los famosos bollos de café de Johor Bahru a KINEX
