Eclipse @ 51 Tras: Cafetería de estilo industrial en Tanjong Pagar con Aburi Chee Cheong Fun, Mochi blondies y más

Aunque pases con frecuencia por la calle Tras, es fácil pasar por alto el número 51 de la misma si no es por los curiosos transeúntes que se asoman desde fuera.

Ubicado a tan solo dos minutos a pie de la estación de MRT de Tanjong Pagar, este café es conocido por su menú único que ofrece platos de diferentes conceptos gastronómicos. Su proyecto más reciente se titula Eclipse @ 51 Tras. Eclipse @ 51 Tras encaja a la perfección con la descripción de un café estético, con su ambiente minimalista-industrial y elementos de hormigón visto.

La cafetería también cuenta con un techo acristalado que proporciona luz natural, un árbol interior y rocas de granito que sirven de sillas. Para abrir el apetito, prueba el Mua Chee Mochi Blondie (8 $++), un brownie de cacahuete dorado elaborado por Tigerlily Patisserie en Joo Chiat.

Durante nuestra visita, nos encantó el mochi masticable que venía dentro del brownie desmenuzable. Si buscas un chee cheong fun diferente, prueba el Aburi Chee Cheong Fun (14,50 $++) de SG Chee Cheong Fun.

Este plato incluye un huevo onsen cremoso, una salsa picante secreta y chalotas fritas para un toque crujiente. También puedes compartir en tu Instagram el MoonWalker (9 $++), del pastelero singapurense Francis Wong, un postre esférico único elaborado con mousse de sésamo y caramelo salado.

Durante nuestra visita, encontramos que el Moonwalker era ligero y cremoso, con un marcado sabor a matcha. Para beber, está el Einspanner White (9 dólares++), un popular café con leche al estilo vienés con crema batida fresca encima.

También hay una versión negra, aunque ambas bebidas se preparan con granos de Cumulo Coffee. Para descubrir más opciones gastronómicas en Punggol, consulta nuestra guía de 15 restaurantes en Tanjong Pagar.

Si buscas dulces chinos a buen precio, lee nuestra reseña de Kueh Kakis. Dirección: 51 Tras St, Singapur 078990

Horario de apertura: Miércoles a domingo de 11:00 a 19:00. Teléfono: 8660 3551

Sitio web

Eclipse @ 51 Tras no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Casandra Nicholas.

Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.