Baristart tiene nuevos Hojicha y Strawberry Kakigori

La verdad es que en Singapur ha hecho un calor increíble últimamente, a pesar de las lluvias ocasionales.

Si trabajas en la zona de Tanjong Pagar o vas a Sentosa próximamente, pásate por Baristart Coffee para probar su última novedad: el kakigori. Hay dos variedades de este postre japonés de hielo raspado, que por ahora solo se venden en sus locales de Tras Street y Sentosa.

No sabemos si estará disponible en su próxima tienda de Wisma Atria, pero actualizaremos esta publicación si lo está. No está claro si estos kakigori serán un producto permanente en el menú de Baristart Coffee, ¡así que date prisa para probarlos pronto!

El primero de estos kakigori es el Hojicha Genmai Kakigori (12,80 $++), que llega a la mesa como una montaña de hielo raspado de color verde musgo. Cada uno se prepara al momento y se acompaña de jarabes caseros y otros ingredientes.

Aunque guarda similitud con el popular bingsu coreano, el kakigori no se prepara con hielo de leche, sino con hielo puro. En lugar de unirse a la moda de los postres de hielo raspado con una opción común de matcha, Baristart ha optado por el té verde tostado y el té de arroz integral; podrás saborear las notas tostadas de estos en este dulce postre. ¡Al probar el kakigori, encontrarás bolitas de mochi de kinako, galletas de arroz, azuki de Hokkaido, mousse de hojicha y un pudín de hojicha tembloroso!

Para un capricho afrutado, opta por el Kakigori de Tarta de Queso con Fresa (12,80 $++), donde la montaña de hielo raspado está bañada en sirope de fresa casero y coronada con una porción de queso crema sobre una galleta. En su interior, este kakigori esconde trozos de fresa fresca que le aportan un toque agridulce a este postre.

Eso no es todo, también hay un montón de perlas de tapioca de fresa que aportan un toque extra de sabor y textura a cada bocado helado. Para más noticias sobre postres, hemos recopilado dónde encontrar gofres de mochi en Singapur.

Por otro lado, ¡Brotherbird Bakehouse ha abierto sus puertas en Raffles City!

Salida de Tras Street

Dirección: 65 Tras Street, Singapur 079004

Horario de apertura: Todos los días de 8:00 a 22:00.

Outlet Sentosa

Dirección: 40 Siloso Beach Walk, Sentosa, Singapur 098996 Horario: Lunes a viernes de 8:00 a 17:00, sábados y domingos de 8:00 a 19:00

Baristart Coffee no es un establecimiento de comida con certificación halal.

Fotografías tomadas por Melvin Mak.

Esta fue una cata para la prensa en Baristart Coffee. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas novedades.