Un nuevo pub coreano de inspiración jeju con parrilla al aire libre abre sus puertas en The Arts House

El nuevo pub al aire libre de Jeju Haenyeo se inspira en algo inesperado: las hogueras de piedra donde las haenyeo, las famosas buceadoras de la isla, se reunían para calentarse después de bucear. El nuevo espacio ha abierto sus puertas en el patio de The Arts House, a 10 minutos a pie de la estación de metro City Hall. Abierto de 17:00 a 24:00, de miércoles a domingo, este pub coreano sirve bebidas y aperitivos inspirados en Jeju en un ambiente al aire libre.

Este es, de hecho, el segundo concepto de la marca en The Arts House. Jeju Haenyeo ya opera un restaurante en el mismo edificio, centrado en las haenyeo de la isla y su tradición de bucear a pulmón libre para recolectar mariscos sin tanques de oxígeno.

Los platos del menú están pensados ​​para terminarse en la mesa. El Jijim (25 dólares++), también conocido como panqueque coreano frito en sartén, por ejemplo, llega con la masa cruda para que la cocines en una plancha caliente.

Para una experiencia más práctica, el Dosegi Ssam ($20++) viene con cerdo glaseado con gochujang, lechuga, ajo y ssamjang para que lo prepares tú mismo. Para algo más ligero, prueba el Hallabong Brie ($22++), que combina queso caliente con mermelada de cítricos y crujientes de mandarina deshidratada. Otras opciones interesantes incluyen el Oreum Corn Cheese ($18++), hecho con una calabaza entera rellena de maíz y mozzarella, y los K-Chicken Bites ($15++) servidos con salsa gochujang o yangnyeom a elección.

La carta de bebidas es, sin duda, lo más destacado. Los Highballs cuestan tan solo 8 dólares (más impuestos), un precio inmejorable dada la céntrica ubicación del bar. Otras opciones incluyen el Bada (17 dólares, más impuestos), inspirado en el mar; el Dongbaek (21 dólares, más impuestos), en honor a las camelias de invierno de Jeju; y el Sup (16 dólares, más impuestos), que lleva el nombre de sus bosques. También está el Hallasan Soju (de 18 a 20 dólares, más impuestos), elaborado en Jeju con agua procedente del lecho volcánico de la isla.

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Dirección: The Arts House, 1 Old Parliament Lane, Singapur 179429 Horario: Miércoles a domingo, de 17:00 a 24:00 Teléfono: 8939 2582

Sitio web

Jeju Haenyeo no cuenta con certificación halal.

Imagen principal adaptada de Jeju Haenyeo. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.