Van Leeuwen: La famosa marca de helados de Nueva York abre sus puertas en Singapur

Para quienes siempre han querido probar sus helados en su país, ¡alégrense! Acaban de inaugurar su primera sucursal internacional aquí mismo, en Singapur. La tienda, que abre hoy 4 de agosto de 2023, está ubicada en el primer piso de Orchard Central, justo encima de la estación de MRT de Somerset. Este lanzamiento fue realizado por los mismos creadores de Mr Holmes Bakehouse y Luke's Lobster.

Aquí les contamos un poco de la historia de Van Leeuwen: comenzaron en 2008 con la idea de vender helados de excelente calidad desde un camión de helados, y desde entonces han crecido hasta contar con 50 heladerías en todo Estados Unidos. Además de la receta al estilo francés, Van Leeuwen va un paso más allá al garantizar que todos sus helados se elaboren únicamente con ingredientes naturales provenientes de pequeños productores y artesanos, y sin estabilizantes, espesantes ni emulsionantes artificiales.

Esto produce un helado ultra espeso y cremoso, con una textura masticable y casi pegajosa que recuerda al mejor gelato. Van Leeuwen Singapur llega con fuerza con una amplia selección de sus sabores más populares, incluyendo Pistacho Siciliano, elaborado con pistachos procedentes específicamente del Monte Etna en Italia, Menta con Trozos de Chocolate y Earl Grey, infusionado con hojas recolectadas a mano en Yunnan, China. También incorporan algunos de sus auténticos sabores americanos, como Panal de Miel, Tarta de Queso con Bayas Marion y Pastel de Mantequilla con Praliné, que, según nos cuenta el fundador Ben, es el sabor más caro de producir, ya que lleva nueces pecanas y trozos de auténtico pastel de mantequilla.

En el mostrador, solo tienes que decidir si quieres una (6,50 $ o más), dos (10,40 $ o más) o tres (14 $ o más) bolas de helado en vaso o cono. Algunos de estos sabores también son veganos, ideales para quienes siguen una dieta basada en plantas o para quienes tienen intolerancia a los lácteos.

Estas bolas de helado alternativas están hechas con anacardos, crema de coco y leche de avena, y cuestan $1 más por bola. También puedes pedir un cono de waffle (+$1) para acompañar tu helado. Estos se preparan al momento y vienen en un cono más grueso, dulce y de boca ancha, con sabor a caramelo y una textura crujiente.

Elige entre ocho ingredientes diferentes, como sirope de chocolate caliente, caramelo salado, nata montada (normal o vegana), nueces tostadas, crumble de galletas y crema, e incluso virutas de colores. Cada uno de estos ingredientes cuesta solo 1 dólar o más, ¡y puedes añadir tantos como quieras!

Nos encantó el Honeycomb, con remolinos no de miel, sino de caramelo. Estuvo muy reñido con el Peanut Butter Brownie Chip, con sus remolinos de mantequilla de cacahuete que intensificaban el sabor sobre una base de helado de mantequilla de cacahuete.

Si eso no fuera lo suficientemente indulgente, la adición de trozos de brownie de chocolate masticable sin duda lo lleva al extremo. Los puristas deberían optar por el de vainilla, con abundantes vainas de vainilla tahitiana molidas en frío para un sabor intenso. También está el de fresa, elaborado con fresas cultivadas en Oregón y recolectadas en su punto óptimo de maduración.

Este helado logra el equilibrio perfecto entre dulce y ácido, y complementa a la perfección los otros helados más dulces. Y si eres amante del chocolate, no te equivocarás con el Chocolate Fudge Brownie para disfrutar el doble de placer. ¡Por cierto, Van Leeuwen también tiene batidos en su menú!

Cada taza de café de lujo tiene un precio de $13 o más, o $16 o más para la versión vegana. Si lo prefiere, dese un capricho con un helado flotante de cerveza de raíz ($9 o $10 o más).

Si te encanta su helado, también tienen tarrinas a la venta: hay 23 sabores diferentes disponibles, a partir de $17 por una tarrina de 400 ml. No solo podrás llevarte a casa tus sabores favoritos, sino que también hay sabores exclusivos de tarrina, como el Batido de Galleta con Malteada, helado de malta con masa de galleta y trocitos de chocolate negro, y el Pan de Maíz con Leche y Frutos Rojos, un helado de suero de leche con trocitos de pan de maíz con miel y mermelada de frambuesa. Otro sabor exclusivo de tarrina es el de Cereza Negra con Trocitos de Chocolate, su sabor más vendido de 2021, con helado de cereza, trocitos de chocolate y cerezas negras.

Como alternativa, disfruta en casa de una caja de sus helados en barra (desde $17 por cuatro unidades). Vienen en cuatro sabores: Toffee con azúcar moreno, Vainilla con caramelo, Vainilla con frutos del bosque y Triple chocolate. Para más opciones gastronómicas en la zona, consulta nuestra guía de restaurantes de Orchard Central.

Si buscas otros lugares para darte un capricho dulce, aquí tienes nuestra guía con los mejores helados y gofres de Singapur. Dirección: 181 Orchard Road, #01-19/20, Orchard Central, Singapur 238896

Horario de apertura: Miércoles a sábado de 12:00 a 24:00, domingo a martes de 12:00 a 23:00.

Van Leeuwen no es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por Chew Yi En.

Esta fue una cata para la prensa en Van Leeuwen Singapur. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.