Din Tai Fung Novena tiene un nuevo menú de desayuno

Los dos primeros sabores cuestan $3.20++ por unidad y $8.90++ por tres. Cada sheng jian bao tenía una base crujiente y un interior esponjoso, con un abundante relleno de cerdo.

Nos gustó especialmente la versión con col, ya que la verdura aportaba un toque dulce y crujiente al pan. El relleno de cangrejo con chile fue otro de los platos estrella de nuestra visita; aquí se sirven trozos de cangrejo sabrosos en una salsa picante de cangrejo con chile, acompañados de la misma carne de cerdo jugosa.

También encontrarás una variedad de nuevos bollos al vapor, rellenos de chocolate, mantequilla y batata morada. Los dos primeros sabores tienen un precio de $2.80 por unidad y $7.80 por tres, mientras que el bollo de batata cuesta $2.50 por unidad y $6.90 por tres.

Curiosamente, cada panecillo está hecho a mano con masa madre tradicional, lo que le confiere una esponjosidad similar a la de una nube y una textura suave. El panecillo de batata estaba relleno de una pasta espesa y cremosa que recordaba al ñame. ¡Te encantará si te gusta el orh nee!

Por otro lado, el sabor a chocolate era más intenso, con un delicioso centro de chocolate negro. Quienes prefieran algo más sencillo pueden optar por el bollo de mantequilla, que viene con un centro de mantequilla fundida. También puedes disfrutar de un postre para el desayuno con el nuevo Xiao Long Bao de pastel de chocolate fundido al vapor de Din Tai Fung (10,90 $++ por seis, 16,90 $++ por diez).

Se parecen a los bollos de chocolate fundido de temporada, pero al estilo xiao long bao. Aquí, cada XLB viene con una ganache con sabor a pastel de chocolate que se derrite al morder el bollo. El relleno fundido es dulce y rico, pero no empalagoso.

Si buscas más opciones de sheng jian bao para probar, consulta nuestra reseña de Xian Yu Pan Fried Bun, donde encontrarás versiones artesanales en Jurong West. Además, en noticias gastronómicas relacionadas, ¡Takashimaya Food Fiesta regresa desde ahora hasta el 1 de julio con más de 50 puestos!

Dirección: 238 Thomson Road, #01-05, Novena Square, Singapur 307683 Horario de apertura: Lunes a jueves de 10:00 a 21:00, viernes a domingo de 10:00 a 21:30

Sitio web

Din Tai Fung no es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por Casandra Nicholas. Se trató de una degustación para la prensa en Din Tai Fung.

Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.