Dal.Komm Playground: Cadena de cafeterías coreanas populares en Bugis

No soy muy fan de los dramas coreanos, pero aun así, recuerdo lo popular que fue Descendants of the Sun en 2016.

Tuvo tanto éxito que Dal.Komm Coffee, una cafetería coreana que aparece en el drama, aprovechó su popularidad e incluso llegó a nuestras costas el mismo año en que la serie se convirtió en un éxito. La famosa cadena de cafeterías lanzó recientemente un innovador concepto gastronómico llamado Dal.Komm Playground en Guoco Midtown, en Bugis.

Les recomendamos venir en pareja o en grupos de tres o cuatro personas, ya que hay una gran variedad de platos y bebidas ideales para compartir. Un buen ejemplo es la sopa especial de mariscos Kimchi Ramyun ($39.90++), con un sabroso caldo de mariscos, fideos elásticos, cangrejo fresco, pulpo y langostinos.

Si un simple ramyeon coreano no te sacia, te recomendamos acompañarlo con una generosa ración de su tortita de marisco (23,90 $++). Esta crujiente tortita lleva una masa de kimchi casera con vieiras, pulpo, gambas y cebolla, ideal para compartir entre tres o cuatro personas.

Si el panqueque coreano te resulta demasiado, pide su Sotteok frito (16,90 $++). Este plato para compartir incluye seis pasteles de arroz y cuatro salchichas bañadas en una salsa agridulce.

Mi colega y yo disfrutamos mucho maridando los tres platos con el exquisito Bingsu de Makgeolli de Fresa (38 $++). Se trata básicamente de un postre alcohólico para preparar uno mismo, donde puedes añadir la cantidad de vino de arroz que desees (te dan una botella de 1,2 litros) al bol de bingsu con hielo picado y frutos rojos. Por cierto, no hace falta que te guste el alcohol para disfrutar de esta bebida, ya que la adición de fruta ayuda a suavizar mucho el amargor.

Quienes trabajen en la zona pueden pedir el K-Bowl Vegetariano ($14.90++) y el Sándwich de Bulgogi de Ternera con Papas Fritas ($18.90++), opciones de almuerzo abundantes y relativamente saludables. El primero es similar al bibimbap, cubierto con muchas verduras, salsa gochujang y aceite de sésamo, mientras que el segundo consiste en dos tostadas de masa madre rellenas de bulgogi agridulce y queso fundido, servidas con papas fritas coreanas. Y finalmente, ¡hora del postre!

Esta deliciosa tostada francesa de cruffins (18,90 $++) resultó interesante; los cruffins calientes, rebozados en una mezcla dulce de huevo y fritos en sartén, eran suaves, densos y mantecosos, y combinaban a la perfección con el helado de vainilla. Dal.Komm Playground se encuentra en la primera planta de Guoco Midtown, a tan solo tres minutos a pie de la estación de MRT de Bugis.

Nos encantó la abundante luz natural que entraba en la cafetería gracias a sus enormes ventanales y techos altos. Para descubrir más opciones gastronómicas en la zona, lee nuestra reseña de Umai Artisanal Udon Bar, donde probamos el udon plano que se hizo viral en Tokio. También puedes informarte sobre So Do Fun, un restaurante chino famoso por su pescado hervido al estilo de Sichuan y mucho más.

Dirección: 128 Beach Road, #01-08, Guoco Midtown, Singapur 189773 Horario: Todos los días de 10:00 a 22:00

Sitio web

Dal.Komm Playground no es un restaurante con certificación halal. Fotos tomadas por Hor Kia Ee.

Esta fue una degustación para la prensa en Dal.Komm Playground. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.