Las 15 mejores tartas de huevo de Singapur que debes probar
Las mejores tartaletas de huevo de Singapur
Mi madre solía dejarme elegir mi propio desayuno cada vez que íbamos a una panadería del barrio.
Una mirada rápida siempre me detenía en las tartaletas de huevo, con su crema pastelera amarilla y cristalina envuelta en una masa quebrada. Muchos singapurenses comparten este gusto por las tartaletas de huevo, aunque algunos prefieren la masa de hojaldre, mientras que otros optan por la masa de galleta.
Pero sea cual sea tu opinión, esta lista de 15 lugares en Singapur que venden tartas de huevo al estilo tradicional no te decepcionará.
- 1. Pasteles Leung Sang de Hong Kong
En la estación de MRT de Tiong Bahru, me gusta alejarme de Tiong Bahru Plaza y dirigirme hacia el lado menos gentrificado, porque allí se encuentra Leung Sang Hong Kong Pastries. Sus tartaletas de huevo Leung Sang (2,20 $), que son mis favoritas, tienen una corteza más esponjosa y hojaldrada que se transforma en una textura cremosa al masticarla.
Esto contrasta con sus tartaletas de huevo estilo occidental (2,20 $), que tienen una base firme. Me gusta devorarlas justo afuera de la tienda para añadirle un toque nostálgico.
Dirección: 18 Jalan Membina, #01-06, Singapur 164018 Horario de apertura: todos los días, de 7:30 a. m. a 7:30 p. m.
Teléfono: 6271 6056
Sitio web
Leung Sang Hong Kong Pastries no es un establecimiento de comida con certificación halal.
- 2. Tai Chong Kok
Tai Chong Kok, con 83 años de historia, comenzó vendiendo pasteles de luna tradicionales de loto, antes de aventurarse con las tartaletas de huevo. Fáciles de sostener y empacar gracias a su forma de diamante, las tartaletas de huevo (3,60 dólares por dos) tienen una textura similar a la de una galleta con una base mantecosa que complementa su crema pastelera ligeramente líquida. Si visita alguna de las tiendas de Tai Chong Kok, aproveche para probar también sus famosos pasteles de luna.
Sitio web | Lista completa de establecimientos
Tai Chong Kok no es un restaurante con certificación halal.
- 3. Panadería Tai Cheong
La primera vez que intenté comprar una tarta de huevo (2,40 $) en la panadería Tai Cheong de Takashimaya, me uní a la cola a la mitad, sin darme cuenta de que la otra mitad continuaba fuera del local. La interminable fila dice mucho de este establecimiento, conocido como uno de los mejores de Hong Kong. Su corteza desprende un intenso aroma a mantequilla, con un toque salado que equilibra su centro dulce y firme.
Lo que hace que este producto sea excepcional es su sabor maravillosamente fresco. Cuando llegaron, también lanzaron una tarta de huevo con pandan exclusiva para Singapur (2,60 dólares). Desde entonces, se han expandido a numerosos centros comerciales en toda la isla.
Sitio web | Lista completa de establecimientos
La panadería Tai Cheong no es un establecimiento con certificación halal.
- 4. Ng Kim Lee
A un paso de cebra de la estación de metro Beauty World hay una pizarra tradicional china con la inscripción dorada de Ng Kim Lee. Ofrecen magdalenas con forma de estrella de varios sabores a 0,70 dólares cada una, pero no puedo resistirme a probar sus tartaletas de huevo.
Justo al lado de la caja, las filas de tartaletas de huevo portuguesas tradicionales (1,50 $) tienen una corteza de color marrón claro. Un fragante aroma a huevo te envuelve al dar el primer bocado.
Dirección: 4 Chun Tin Road, Singapur 599591 Horario: Lunes a sábado de 10:30 a 21:00 Teléfono: 6466 3515
Sitio web
Ng Kim Lee no es un restaurante con certificación halal.
- 5. Panadería Balmoral
La panadería Balmoral Bakery ofrece un viaje al pasado, a 1965, con productos horneados decorados con crema de mantequilla y presentados en cajas de papel con un estampado rojo de estilo retro. Solo venden tartaletas de huevo (1,60 $) los fines de semana, pero si se te antojan antes, puedes llamar con dos días de anticipación para hacer un pedido anticipado de al menos una caja de nueve unidades.
Su crema pastelera es un poco más líquida, pero la corteza es relativamente firme. Acompáñala con un cono de crema ($1.60), que ahora es difícil de encontrar, y también con su aclamado pastel de pollo ($1.80).
Dirección: 105 Clementi Road, Calle 12, #01-06, Sunset Way, Singapur 120105. Horario: Todos los días de 9:00 a 19:00.
Teléfono: 6779 2064
Sitio web
La panadería Balmoral no es un establecimiento con certificación halal.
- 6. Casa de té Joy Luck
Joy Luck Teahouse sigue atrayendo largas colas desde su inauguración el año pasado, en parte gracias a sus famosas tartaletas de huevo. Estas tartaletas, que cuestan 2,50 dólares cada una, vienen en dos versiones: con base de galleta o con base de hojaldre, para que puedas elegir la que prefieras, o ambas.
Además de estas tartaletas de huevo al estilo de Hong Kong, también puedes encontrar Bolo Bun (desde 2,40 $), té con leche de Hong Kong (desde 3,50 $) y mucho más.
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Joy Luck Teahouse no es un establecimiento de comida con certificación halal.
- 7. Tong Heng
Tong Heng es mi remedio infalible para combatir la tristeza; romper su crujiente y hojaldrada masa me reconforta enormemente. Su tarta de huevo en forma de diamante (2,40 $) tiene un pudín suave y aterciopelado que contrasta con la masa dura pero fina.
La crema pastelera, de textura temblorosa, es también más dulce que la mayoría de las tartaletas de huevo. Quizás sea por el diseño de su masa, pero da la impresión de que en Tong Heng no escatiman en el relleno.
Mi opción favorita es la tarta de huevo con coco (2,40 $), que es un poco más dulce, simplemente porque me encanta la textura fibrosa que las virutas crujientes de coco le dan a la crema pastelera. Dirección: 285 South Bridge Road, Singapur 058833
Horario de apertura: Todos los días de 9:00 a 19:00. Teléfono: 6223 3649
Sitio web
Tong Heng no es un restaurante con certificación halal.
- 8. Panadería So Good
So Good Bakery es un lugar familiar para muchos que trabajan en el centro de la ciudad. Aunque parezca un puesto de pan para llevar cualquiera, en realidad tienen una selección de tartaletas de huevo para llevar. Sus tartaletas se preparan frescas a diario y son bastante generosas para el precio que tienen.
Por solo 2 dólares, puedes conseguir una tartaleta más grande que la palma de tu mano. Si prefieres las tartaletas hojaldradas al estilo de Hong Kong, también las tienen al mismo precio, con una crema pastelera ligeramente más dulce que la original.
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So Good Bakery no es un establecimiento de comida con certificación halal.
- 9. El legendario Hong Kong
El legendario restaurante Hong Kong es una joya escondida en el Westside, ideal para disfrutar de la auténtica comida de los cha chaan teng de Hong Kong. Entrar en este local de Jurong Point te transporta a Mongkok, y además cuenta con un mostrador para llevar donde podrás disfrutar de sus hojaldres caseros y tartaletas de huevo (precio por confirmar).
Se preparan al estilo tradicional de Hong Kong, con una corteza hojaldrada y algo desordenada que es una delicia para disfrutar. Dirección: 63 Jurong West Central 3, #03-80 Jurong Point Shopping Centre, Singapur 648331
Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00.
Sitio web
El restaurante Legendary Hong Kong no cuenta con certificación halal.
- 10. Café Honolulu
Honolulu Cafe es originario de Wan Chai, Hong Kong, y su sucursal en Singapur ofrece una gran variedad de auténticos bocadillos de cha chaan teng, desde bollos polo hasta sopa de macarrones. Los comensales también deben probar sus tartaletas de huevo (2,30 dólares), que, según dicen, tienen 192 capas de hojaldre.
Nunca hemos llevado la cuenta, pero lo que sí sabemos es que la crema pastelera de aquí es definitivamente más dulce y con un intenso sabor a vainilla. Para algo diferente, también venden tartaletas de huevo Polo ($3.40), que son tartaletas de huevo con la base de galleta de un bao Polo.
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Honolulu Cafe no es un restaurante con certificación halal.
- 11. Loto hojaldrado de Hong Kong
La pastelería tradicional Hong Kong Flaky Lotus ofrece tartaletas de huevo a 1,80 dólares cada una, lo que las convierte en una de las opciones más económicas de la lista. La masa hojaldrada tiene una textura agradable, acompañada de una crema pastelera suave para quienes prefieren un sabor menos intenso a huevo.
Si tienen la oportunidad, no dejen de probar el mini pastel de luna Teochew (4,20 dólares), ya que tiene esa maravillosa corteza hojaldrada a la que hace referencia el nombre de la tienda.
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Hong Kong Flaky Lotus no es un restaurante con certificación halal.
- 12. Bengawan Solo
En lo que a panaderías se refiere, Bengawan Solo es un nombre muy conocido. Su clásica tarta de huevo (1,80 $) tiene una masa que se encuentra a medio camino entre la hojaldrada y la de galleta, y un relleno de huevo dulce y suave.
No es ni mucho menos la tarta de huevo más emocionante que existe, pero en cuanto a sencillez y nostalgia, es difícil de superar.
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Bengawan Solo no es un restaurante con certificación halal.
- 13. Tarta de huevo y hojaldre portugueses originales de Madeleine
Se dice que la famosa tarta de huevo y hojaldre portuguesa original de Madeleine sigue la receta de Macao; es decir, suave por dentro y deliciosamente hojaldrada por fuera. A 2,50 dólares la unidad, estas tartas de huevo son imperdibles. También está la tarta de huevo de pandan para quienes buscan algo un poco más original.
Para su información, Madeleine's cerrará el 16 de agosto, ¡así que visítelos antes de que sea demasiado tarde! Lea sobre el cierre de Madeleine's Original Portuguese Egg Tart.
Dirección: 198 Tanjong Katong Road, Singapur 436997 Horario: Todos los días de 8:00 a 17:00 Teléfono: 62479363
Sitio web
Madeleine's Original Portugese Egg Tart & Puff no es un establecimiento con certificación halal.
- 14. Pato Prohibido
Aunque no sean del estilo clásico, estas tartaletas de huevo gigantes (8 dólares o más por dos) de Forbidden Duck son una delicia que no te puedes perder si te encantan los dulces. Esta versión lleva una suave crema pastelera con una masa hojaldrada y mantecosa, y atención: mermelada de yuzu en la base para un toque cítrico. Algunas reseñas en línea indican que hay que reservar las tartaletas con antelación, ¡así que tenlo en cuenta antes de ir al restaurante!
Lee nuestro artículo sobre Forbidden Duck. Dirección: 8A Marina Boulevard, #02-02, Marina Bay Link Mall, Singapur 018984. Horario: Todos los días de 11:30 a 15:00 y de 18:00 a 22:00.
Teléfono: 6509 8767
Sitio web
Forbidden Duck no es un restaurante con certificación halal.
- 15. Panadería Victoria
Victoria Bakery es una panadería de inspiración hongkonesa ubicada en Marina Square, con una amplia variedad de productos horneados frescos. Si buscas sus tartaletas de huevo, visítala alrededor de las 11:00, ¡ya que están recién salidas del horno! La tartaleta de huevo HK (2,60 $) tiene una buena proporción entre masa y relleno, con un centro de crema pastelera suave y no demasiado dulce.
Como alternativa, si prefiere algo más dulce, pruebe su tarta de huevo con masa de galleta (2,60 $). Lea nuestra reseña de Victoria Bakery. Dirección: 6 Raffles Boulevard, #02-302/303 Marina Square, Singapur 039594
Horario de apertura: Todos los días de 9:30 a 20:30.
Sitio web
Victoria Bakery no es un establecimiento de comida con certificación halal.
Tartaletas de huevo al estilo tradicional en Singapur
Para que una tarta de huevo sea una delicia, se requiere un aroma a huevo intenso en una crema pastelera sedosa y una masa que permita que su dulzura y textura resalten.
Pero el verdadero secreto para que queden espectaculares reside en la temperatura. Mételas en el horno hasta que estén bien tostadas, justo antes de que se quemen, para que la corteza quede crujiente y desmenuzable, con una crema pastelera que te caliente el estómago.
Para disfrutar de más dulces, visita estos excelentes lugares de postres en Singapur, o echa un vistazo a Jia Mei Bakery, una panadería callejera tradicional en Old Airport Road.
Imagen destacada adaptada de @dazeliciousss y Jaxxon Yim
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Pasteles Leung Sang de Hong Kong
En la estación de MRT de Tiong Bahru, me gusta alejarme de Tiong Bahru Plaza hacia el lado menos gentrificado, ya que allí se encuentra Leung Sang Hong Kong Pastries. Sus Leung Sang Egg Tarts ($2.20), que prefiero mucho, tienen una corteza más esponjosa y hojaldrada que se vuelve cremosa al masticarla. Esto en comparación con sus Western Egg Tarts ($2.20), que se asientan sobre una base de galleta. Me gusta devorarla entera justo afuera de la tienda para aumentar el ambiente nostálgico. Dirección: 18 Jalan Membina, #01-06, Singapur 164018 Horario de apertura: Todos los días de 7:30 a. m. a 7:30 p. m. Tel: 6271 6056 Sitio web Leung Sang Hong Kong Pastries no es un restaurante con certificación halal.
Tai Chong Kok
Crédito de la imagen: Tai Chong Kok. Tai Chong Kok, con 83 años de historia, comenzó vendiendo pasteles de luna tradicionales de loto, antes de aventurarse con las tartaletas de huevo. Fáciles de sostener y empacar gracias a su forma de diamante, las tartaletas de huevo (3,60 $ por dos) tienen una textura similar a la de una galleta con una base de mantequilla, que complementa su crema pastelera ligeramente líquida. Si visita uno de los locales de Tai Chong Kok, aproveche para probar también sus famosos pasteles de luna. Sitio web | Lista completa de locales. Tai Chong Kok no es un restaurante con certificación halal.
Panadería Tai Cheong
Crédito de la imagen: @ds.stelzchen La primera vez que intenté conseguir una tarta de huevo ($2.40) de Tai Cheong Bakery en Takashimaya, me uní a la cola a la mitad, sin darme cuenta de que la segunda mitad continuaba fuera del patio de comidas. La interminable fila dice mucho de este gigante que es conocido como uno de los mejores de Hong Kong. Un fuerte aroma a mantequilla emana de su corteza, con un toque de sal que equilibra su centro de pudín dulce y consistente. Lo que hace que esta joya sea su sabor maravillosamente fresco. Cuando llegaron, también introdujeron una tarta de huevo de pandan exclusiva de Singapur ($2.60). También se han expandido desde entonces a numerosos centros comerciales de barrio en toda la isla. Sitio web | Lista completa de sucursales Tai Cheong Bakery no es un restaurante con certificación halal.
Ng Kim Lee
Crédito de la imagen: @dietingglutton A un paso de cebra de la estación Beauty World MRT hay una pizarra tradicional de estilo chino con una inscripción dorada de Ng Kim Lee. Hay muffins con forma de estrella de varios sabores a $0.70 cada uno, pero no puedo resistirme a añadir sus tartaletas de huevo. Colocadas justo al lado de la caja, las filas de tartaletas de huevo portuguesas de la vieja escuela ($1.50) tienen una corteza de un tono marrón pálido. Un fragante aroma a huevo te envuelve al tomar el primer bocado. Dirección: 4 Chun Tin Road, Singapur 599591 Horario de apertura: Lun-Sáb 10:30am a 9pm Tel: 6466 3515 Sitio web Ng Kim Lee no es un restaurante con certificación halal.
Panadería Balmoral
Crédito de la imagen: Balmoral Bakery Balmoral Bakery ofrece un viaje al pasado de 1965, con productos horneados con manga pastelera y crema de mantequilla vendidos en cajas de papel con un estampado rojo vintage. Solo venden tartaletas de huevo ($1.60) los fines de semana, pero si se te antojan antes, puedes llamar con dos días de anticipación para hacer pedidos anticipados de al menos una caja de nueve. Su crema pastelera es un poco más líquida, pero la corteza es relativamente firme. Agrega un cuerno de crema ($1.60) que ahora es una joya difícil de encontrar, así como su muy aclamado pastel de pollo ($1.80). Dirección: 105 Clementi Road Street 12, #01-06, Sunset Way, Singapur 120105 Horario de apertura: Todos los días de 9 am a 7 pm Tel: 6779 2064 Sitio web Balmoral Bakery no es un restaurante con certificación halal.
Casa de té Joy Luck
Joy Luck Teahouse sigue atrayendo largas colas desde su inauguración el año pasado, en parte gracias a sus famosas tartaletas de huevo. Estas tartaletas, con un precio de $2.50 cada una, vienen en dos versiones: con base de galleta y con base de hojaldre, para que puedas elegir la que prefieras, o ambas. Además de estas tartaletas de huevo al estilo de Hong Kong, también puedes encontrar Bolo Bun (desde $2.40), té con leche de Hong Kong (desde $3.50) y más. Sitio web | Lista completa de sucursales. Joy Luck Teahouse no es un establecimiento con certificación halal.
Tong Heng
Crédito de la imagen: @the_real_greenfairy Tong Heng es mi remedio más conocido para tratar un ataque de tristeza; romper su hojaldrada y crujiente cáscara me trae olas de consuelo. Su tarta de huevo en forma de diamante ($2.40) tiene un pudín suave y aterciopelado que contrasta con la masa dura pero delgada. La crema pastelera temblorosa también es más dulce que la mayoría de las tartas de huevo. Tal vez sea el diseño de su masa, pero parece que Tong Heng no escatima en su relleno. Sin embargo, mi opción por defecto allí es su Tarta de Huevo de Coco ($2.40), que es un poco más dulce, simplemente porque me encanta la textura fibrosa que las virutas de coco crujientes agregan a la crema pastelera. Dirección: 285 South Bridge Road, Singapur 058833 Horario de apertura: Todos los días de 9 am a 7 pm Tel: 6223 3649 Sitio web Tong Heng no es un restaurante con certificación halal.
Panadería So Good
So Good Bakery es un lugar familiar para muchos que trabajan en el distrito financiero. Aunque parece un puesto de pan para llevar común y corriente, en realidad tienen una selección de tartaletas de huevo para llevar. Sus tartaletas de huevo se preparan frescas a diario y son bastante generosas para el precio. Por solo $2, puedes conseguir una tartaleta más grande que la palma de tu mano. Si prefieres las tartaletas más hojaldradas, al estilo de Hong Kong, también las tienen por el mismo precio, con una crema pastelera ligeramente más dulce que la original. Sitio web | Lista completa de sucursales. So Good Bakery no es un establecimiento con certificación halal.
El legendario Hong Kong
Crédito de la imagen: @foodiephotome Legendary Hong Kong Restaurant es una joya escondida en Westside para disfrutar de la comida de los cha chaan teng de Hong Kong. Entrar en el restaurante en Jurong Point te transporta a Mongkok, y además tienen un mostrador para llevar donde puedes llevarte a casa sus hojaldres caseros, así como tartas de huevo (precio por confirmar). Estos se hacen al estilo tradicional de Hong Kong, con una corteza hojaldrada y desordenada que es deliciosa para hincarle el diente. Dirección: 63 Jurong West Central 3, #03-80 Jurong Point Shopping Centre, Singapur 648331 Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00 Sitio web Legendary Hong Kong Restaurant no es un restaurante con certificación halal.
Café Honolulu
Honolulu Cafe es originario de Wan Chai en Hong Kong, y su sucursal en Singapur ofrece una gran variedad de auténticos bocadillos cha chaan teng, desde bollos polo hasta sopa de macarrones. Los comensales también deben probar sus tartaletas de huevo ($2.30), que según dicen vienen con 192 capas de hojaldre. Nunca las hemos contado, pero lo que sí sabemos es que la crema pastelera aquí es definitivamente más dulce y llena de notas de vainilla. Para algo único, también venden las tartaletas de huevo Polo ($3.40), que son tartaletas de huevo mejoradas con la corteza de galleta de un polo bao. Sitio web | Lista completa de sucursales Honolulu Cafe no es un restaurante con certificación halal.
Loto hojaldrado de Hong Kong
La pastelería tradicional Hong Kong Flaky Lotus ofrece tartaletas de huevo a $1.80 cada una, lo que las convierte en una de las opciones más económicas de la lista. La masa hojaldrada tiene una textura agradable, acompañada de una crema pastelera ligera para quienes prefieren tartaletas con menos sabor a huevo. Si tienen la oportunidad, no dejen de probar el mini pastel de luna Teochew ($4.20), con su deliciosa masa hojaldrada que da nombre a la tienda. Sitio web | Lista completa de sucursales. Hong Kong Flaky Lotus no cuenta con certificación halal.
Bengawan Solo
En lo que a panaderías se refiere, Bengawan Solo es un nombre familiar. Su clásica tarta de huevo (1,80 $) tiene una masa que se sitúa entre la hojaldrada y la de galleta, y un relleno de huevo dulce y suave. No es la tarta de huevo más emocionante que existe, pero en cuanto a sencillez y nostalgia, es difícil de superar. Sitio web | Lista completa de sucursales. Bengawan Solo no es un establecimiento con certificación halal.
Tarta de huevo y hojaldre portugueses originales de Madeleine
Crédito de la imagen: @dazeliciousss Se dice que la famosa tarta de huevo y hojaldre portuguesa original de Madeleine's sigue la versión de Macao; es decir, suave por dentro y deliciosamente hojaldrada por fuera. A 2,50 $ la unidad, estas tartas de huevo son imperdibles. Además, está la tarta de huevo de pandan para quienes buscan algo un poco más único. Para su información, Madeleine's cerrará el 16 de agosto, ¡así que visítelos antes de que sea demasiado tarde! Lea sobre el cierre de Madeleine's Original Portuguese Egg Tart. Dirección: 198 Tanjong Katong Road, Singapur 436997 Horario de apertura: Todos los días de 8:00 a 17:00 Teléfono: 62479363 Sitio web Madeleine's Original Portuguese Egg Tart & Puff no es un restaurante con certificación halal. Madeleine's Original Portuguese Egg Tarts cerrará después de 26 años en Katong
Pato Prohibido
Crédito de la imagen: @toastymianbao Si bien no son exactamente de la vieja escuela, estas tartaletas de huevo gigantes (8++ dólares por dos) de Forbidden Duck son una delicia que no te puedes perder si te encantan los dulces. Esta versión consiste en una suave crema pastelera con una corteza hojaldrada y mantecosa, y atención: mermelada de yuzu en su base para un toque cítrico. Algunas reseñas en línea indican que es necesario reservar las tartaletas de huevo, ¡así que tenlo en cuenta antes de ir al restaurante! Lee nuestro artículo sobre Forbidden Duck. Dirección: 8A Marina Boulevard, #02-02, Marina Bay Link Mall, Singapur 018984 Horario: Todos los días de 11:30 a 15:00 y de 18:00 a 22:00 Teléfono: 6509 8767 Sitio web Forbidden Duck no es un restaurante con certificación halal. Forbidden Duck: Pato Pekín muy aclamado, tartaletas de huevo XXL y más en Marina Bay
Panadería Victoria
Victoria Bakery es una panadería de inspiración hongkonesa ubicada en Marina Square con una amplia variedad de productos horneados frescos. Si buscas sus tartaletas de huevo, visítala alrededor de las 11:00, ¡ya que están recién salidas del horno! La tartaleta de huevo HK ($2.60) tiene una buena proporción entre masa y relleno, con un centro de crema pastelera suave y no demasiado dulce. Si prefieres algo más dulce, opta por la tartaleta de huevo con piel de galleta ($2.60). Lee nuestra reseña de Victoria Bakery. Dirección: 6 Raffles Boulevard, #02-302/303 Marina Square, Singapur 039594. Horario: Todos los días de 9:30 a 20:30. Sitio web. Victoria Bakery no es un establecimiento con certificación halal. Reseña de Victoria Bakery: Cafetería hongkonesa subestimada con bollos bolo frescos y tartaletas de huevo en Marina Square.
