¡A disfrutar de una gran variedad de bocados! Nueva feria gastronómica en AMK Hub

Esto se debe a que la feria ofrece todo tipo de platillos gigantes que satisfarán incluso a los paladares más exigentes: un cóctel sin alcohol gigante, un perrito caliente enorme y mucho más. A pesar de la temática gigante, las porciones no eran precisamente enormes, así que no esperes nada fuera de lo común. La feria gastronómica estará abierta hasta el 11 de agosto de 2024, así que tendrás tiempo de sobra para visitar los diferentes puestos.

El primer día, la feria atrajo a mucha gente, sobre todo de los alrededores, así que prepárense para encontrarse con una multitud si planean visitarla. Sin embargo, lo que realmente hizo que esta feria gastronómica destacara fueron los food trucks de negocios locales como Fruitty Empire, Mr Noh Food SG y Kueh N Rolls.

El sol nos pegaba con fuerza, así que fuimos directamente a Fruitty Empire a buscar bebidas frías. El puesto vendía principalmente bebidas, pero también tenían otros aperitivos como tahu bergedil, fruta troceada y maíz en vaso.

El vendedor ofrecía cócteles sin alcohol de frutas gigantes (5 dólares cada uno) en una variedad de sabores como mango, arándano, uva, melón y fresa. Tras pensarlo mucho, nos decidimos por el de mango, que resultó ser la bebida perfecta para refrescarnos. Además de los cócteles sin alcohol de frutas, el puesto también vendía una bebida interesante que me recordó al hwachae: un postre coreano con una mezcla de fruta y leche que se suele comer en verano.

A continuación, probamos el Jumbo Mozzarella Hotdog (5 dólares), que consistía en una salchicha de pollo más grande de lo normal, cubierta con pollo o ternera picada, lechuga, tomates cherry y queso mozzarella rallado, todo ello envuelto en un pan de perrito caliente. El perrito caliente estaba bañado en una mezcla de salsas: queso nacho y kicap manis.

La combinación de ingredientes y salsas me recordó a una hamburguesa Ramly, pero en forma de perrito caliente. Después probamos el colorido Big Paw.

Los baos venían en paquetes de cuatro por $10 y de tres por $8. Los baos con forma de fruta y verdura tenían sabores como durián, gambas, champiñones y maíz, lo cual era adorable. Me pareció una idea genial, ya que no hace falta partir el panecillo por la mitad para ver el relleno.

Además, estaban muy suaves porque los cocinaron al vapor en el momento. En el mismo puesto también venden brochetas de lok lok frito que vienen en un paquete de cuatro por $12 y satay de pescado a $5 por 10 piezas.

Además de los platos gigantes, también pudimos probar Kueh N Rolls, que vendía una gran variedad de gimbap y kueh. Cuando tuve la oportunidad de hablar con los vendedores —que eran los únicos jóvenes entre un grupo de vendedores mayores— descubrí que tienen un puesto en el patio de comidas de Republic Polytechnic, donde venden los mismos productos.

Tenían varios tipos de rellenos para gimbap, como carne marinada ($10), pollo marinado ($9), atún con mayonesa ($9), salchicha de pollo ($8) y huevo revuelto ($8). También podías elegir entre una variedad de salsas para acompañar tu gimbap: mostaza de miel y Dijon, mayonesa de chile, mayonesa de wasabi y pimienta de sésamo.

Además de los dulces tradicionales como el de pandan y coco, el de arroz glutinoso con coco y el kueh lapis arcoíris, también ofrecen un kueh lapis modernizado con diversos tonos de morado y azul. Está hecho con lichi, frambuesa y arándano, ¡y nos supo a frutos del bosque! Cada unidad cuesta 1,20 dólares.

Por último, cerramos nuestra experiencia con lo que considero un clásico de las ferias gastronómicas: las bolitas de boniato (5 dólares). Estos bocadillos masticables sabían aún mejor recién fritos y calientes. Go Big on Bites está situado justo a la salida de la entrada principal de AMK Hub, a tiro de piedra de la estación de MRT de Ang Mo Kio.

Además de los diversos puestos de comida, también hay un castillo hinchable donde los niños pueden jugar gratis con un consumo mínimo de comida. La feria gastronómica abre hasta las 9 o 10 de la noche, así que no te la pierdas.

Para encontrar buenas ofertas gastronómicas, consulta nuestra guía de ofertas de agosto. También puedes consultar nuestra guía gastronómica de Ang Mo Kio para descubrir otros lugares donde comer bien en la zona.

Dirección: 53 Ang Mo Kio Avenue 3, AMK Hub, Singapur 569933 Horario de apertura: Lunes a viernes de 17:00 a 21:00, viernes a domingo de 12:00 a 22:00 Go Big on Bites no es una feria con certificación halal.

Fotografías tomadas por Marcus Neo. Esta fue una degustación para la prensa en Go Big on Bites en AMK Hub.

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