Reseña de Daily Chicken: Nuevo restaurante de pollo frito coreano de Daily Beer en Bugis

Si te encanta la comida coreana tanto como a nosotros, querrás leer esta reseña.

La popular cadena coreana de pollo frito y cerveza artesanal Daily Beer ha lanzado su nuevo concepto para toda la familia: ¡Daily Chicken! Para quienes no la conozcan, Daily Beer es una popular cadena de pollo frito con más de 370 establecimientos en Corea. Recientemente, en abril, inauguraron su primer restaurante en Singapur, en Telok Ayer.

Además del famoso pollo frito de Daily Beer, Daily Chicken también ofrece aperitivos exclusivos del local y mucho más. Intrigados por el revuelo que había causado, ¡decidimos visitar el nuevo restaurante para probar su comida nosotros mismos!

Comida en Daily Chicken

Comenzamos nuestra comida con el plato estrella del restaurante, el Daily Chicken Original, disponible en tres opciones: 17++ dólares por medio pollo, 32++ dólares por un pollo entero o 26++ dólares por 600 gramos de alitas. Debo decir que estaba increíblemente bueno.

El pollo rebosaba de sabor, realzado por el delicado toque de las hojuelas de alga. A pesar de ser muy jugoso y tierno, no estaba grasoso y tenía un sabor maravillosamente limpio.

Como persona que valora la alimentación sana, podría disfrutar de este plato todos los días. Sin embargo, lo que realmente me impresionó fue cómo la piel del pollo conservaba su textura crujiente perfecta, ¡incluso después de haber dedicado bastante tiempo a fotografiar cada plato!

Para su información, su famoso Daily Chicken también viene en tres sabores adicionales. Está el Daily Chicken Red (desde $18++), bañado en una salsa roja picante y cubierto con semillas de sésamo tostadas, y su contraparte Daily Chicken Black (desde $18++), que está recubierto con una salsa de soja añejada con ajo dulce.

También está el Daily Chicken Crunch (desde $18++), donde el pollo frito se realza con un condimento dulce y picante de hojuelas de maíz y ajo. Continuamos con uno de sus muchos platos exclusivos del local, el Cup Gangjeong Red con pastel de arroz y empanadillas Pop ($12++).

El Cup Gangjeong es una opción práctica para llevar que incluye el Gangjeong de pollo del día ($25++) en salsa negra o roja, con opción de boniato, patatas gajo o buñuelos. Todo esto servido sobre un vaso de Coca-Cola o Sprite para llevar, ¡perfecto para picar sobre la marcha!

Nuestro Cup Gangjeong Red estaba cubierto con una salsa picante y adornado con semillas de sésamo tostadas para darle un toque crujiente. Se mantuvo increíblemente crujiente a pesar de que esperamos un buen rato para tomar las fotos antes de probarlo. Aunque elegimos el rojo, la salsa era más dulce que picante, con un picor muy suave y tolerable.

Si prefieres un sabor más intenso, opta por el Cup Gangjeong Black ($12++), que combina salsa de soja oscura y dulce con ajo añejado y semillas de sésamo tostadas para una experiencia aterciopelada. Para un antojo de carbohidratos, probamos su popular Daily Fried Tofu Gimbap ($14++). Con un generoso chorrito de aceite de sésamo, el aroma del aceite fue lo primero que me llamó la atención.

El gimbap tenía un sabor ligero y sutilmente dulce, y el kimchi que lo acompañaba era igualmente suave, con un toque más dulce que picante o ácido. La textura era bastante firme, alga rellena de arroz tierno al morder. Aunque creo que habría estado aún más rico con un poco más de sabor, ¡aún así era un gimbap bastante bueno!

Para satisfacer nuestros antojos de dulce, probamos otra especialidad exclusiva del local: el Hotteok de Pastel Crujiente (14 $++), acompañado de miel y crema batida. Para quienes prefieren una combinación de sabores dulces y salados, también existe la opción de acompañar el hotteok con queso de maíz y crema batida. El Hotteok de Pastel Crujiente con Miel era considerablemente más grande que el hotteok típico que habíamos probado y estaba increíblemente crujiente.

Al igual que el pollo frito, conservó su textura crujiente incluso después de un rato. La crema batida me pareció un poco pesada, pero el hotteok tenía el dulzor justo.

También recordaba curiosamente a un pastel de manzana, tanto en sabor como en aroma; aunque no estoy segura de por qué, ¡era un sabor realmente único y delicioso! Para los más aventureros, ¡incluso hay un Hotteok de mantequilla Kaya al estilo de Singapur (12++ dólares) en el menú! Acompañamos nuestra comida con la cerveza K-Ginseng Lager (13++ dólares), que disfrutamos muchísimo.

Elaborada con ginseng coreano entero, esta cerveza artesanal resultó increíblemente suave y refrescante, sobre todo con el calor de Singapur. El ginseng suavizó maravillosamente el amargor típico de la cerveza, ¡convirtiéndola en una experiencia verdaderamente deliciosa!

Ambiente en Daily Chicken

El restaurante está situado en el sótano de Bugis Junction, a tres minutos a pie de la estación de MRT de Bugis.

El local desprende un aire clásico de cafetería estadounidense con su decoración retro, que incluye sillas de estilo americano, espejos y un interior en tonos marrones cálidos que recuerdan a las cafeterías estadounidenses de la década de 1950.

El veredicto

Daily Chicken ofrece un pollo frito coreano increíble.

Si te gusta el buen pollo frito y la cerveza, prueba la comida de este lugar, ¡especialmente sus especialidades del día! Para más opciones gastronómicas en la zona, consulta nuestra guía de restaurantes de Bugis. Si prefieres encontrar más alternativas, también tenemos nuestra guía de pollo frito coreano en Singapur.

Dirección: 200 Victoria Street, #B1-06, Bugis Junction, Singapur 188021. Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00.

Sitio web

Daily Chicken no es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por Maisie Chong. Se trató de una degustación para la prensa en Daily Chicken.

Reseña de Daily Chicken: Nuevo restaurante de pollo frito coreano de Daily Beer en Bugis Junction -

Reseña de Daily Chicken: Nuevo restaurante de pollo frito coreano de Daily Beer en Bugis - 8.5/10

Ventajas

• Pollo frito excepcional, tanto en sabor como en textura.
• Una cerveza realmente impresionante.
• Ubicación conveniente

Desventajas

• En el lado más caro

Platos recomendados: Pollo Original del Día ($17++/$26++/$32++), Vaso Gangjeong Rojo con Pastel de Arroz y Dumplings Pop ($12++), Hotteok de Miel con Pastel Crujiente ($14++), Cerveza K-Ginseng ($13++) Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00

Dirección: 200 Victoria Street, #B1-06, Bugis Junction, Singapur 188021. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.