Guía gastronómica del Glam Circuit Festival 2024: 10 puestos para degustar kunafa de pistacho, raya a la barbacoa y mucho más
Guía gastronómica del festival Glam Circuit 2024
Con motivo del próximo Gran Premio de Singapur de Fórmula 1, llega un nuevo y emocionante festival gastronómico a las calles de One Kampong Gelam: The Glam Circuit Festival 2024. Hay alrededor de 30 puestos de comida, así que hemos seleccionado los 10 que no te puedes perder del 13 al 22 de septiembre.
- 1. La firma de Brewmen
Brewmen's Signature se especializa en bebidas y kunafa, y sin duda hay algo para todos los gustos, ya que su carta es muy extensa. Para su información, ya se estaba formando una cola durante nuestra visita por la noche, así que les pedimos un poco de paciencia mientras esperan su pedido. Para combatir el calor, pedimos una taza de su Matcha de fresa (7 dólares); una bebida que se ha vuelto viral en TikTok y que ha ganado popularidad en los últimos meses.
Los sabores cremosos y ligeramente terrosos complementaban el puré de fresa, y sin duda lo disfrutarás si prefieres tu matcha más dulce y menos amargo. También pedimos el Kunafa de Pistacho (13 $) para acompañar nuestra bebida: este plato consiste en kunafa bañada en una salsa de pistacho ligeramente espesa y coronada con frutos secos picados como toque final.
- 2. Roti John LehLeh
En ese momento queríamos algo más sustancioso, así que fuimos a Roti John LehLeh a probar sus enormes Roti Johns en tres sabores diferentes: Original ($11), Pollo Coreano ($12) y Pollo Rendang Rojo ($12). Sin saber qué pedir, nos decidimos por el Original: mitades de un pan grueso rebanadas y fritas con huevo, carne de cordero picada y cebolla finamente picada.
Lo mejor de todo fue la variedad de salsas que cubrían el pan por completo: ¡una combinación de tres en uno con kétchup, salsa picante y mayonesa! Un consejo: si quieres probar diferentes sabores, puedes conseguir dos por 20 dólares.
- 3. Felicidad en una caja
En Happiness In A Box, literalmente, encuentras la felicidad en una caja de sushi horneado o gofres de queso. Nos llamaron la atención de inmediato sus vibrantes gofres de queso arcoíris (6 dólares), así que pedimos uno para comprobar si sabían tan bien como parecían. Tenían un buen equilibrio entre sabores dulces y salados, sin que ninguno predominara sobre el otro, y se servían calientes con un queso mozzarella largo y elástico en su interior.
Además, hay una buena variedad de pasteles de sushi desde 10 dólares si buscas algo que te sacie sobre la marcha.
- 4. Noi Kassim
Para los amantes del marisco, Noi Kassim ofrece gambas, calamares y raya recién asados. Aquí puedes elegir entre sambal, huevo salado y cereales; lo que más te apetezca.
Como grandes aficionados a la raya a la barbacoa, pedimos el menú especial de raya a la barbacoa (12 dólares), que incluye arroz, un huevo frito y, por supuesto, raya con salsa sambal. El sambal, con su sabor agridulce, combinaba a la perfección con la tierna carne, y agradecimos que viniera acompañado de salsa chinchalok para darle un toque ácido.
Si no tienes hambre, ¡opta por la raya sambal a la carta (10 dólares)!
- 5. Carne Mi Carne
Meat My Meat es otro rostro conocido que ya vimos en el Bazar de Ramadán de Geylang Serai 2024 y en el Bazar de Kampong Gelam. Han vuelto con su amplia gama de perritos calientes fáciles de preparar y patatas fritas con mucha carne.
Recomendamos sus papas fritas con queso y mozzarella ($11.90) para una combinación ganadora de papas fritas finas cubiertas generosamente con carne a la parrilla, queso para nachos y queso mozzarella derretido. Para acompañar, elija sus hot dogs en ocho sabores diferentes: Hotdog de queso y búfalo ($11.90), Hotdog de pollo y mozzarella ($10.90) y más.
- 6. Detako
Los pasteles de sushi se han vuelto imprescindibles en las ferias gastronómicas de Singapur, por lo que Detako no defraudó con sus platos estrella, que incluyen sabores poco comunes que no se encuentran en ningún otro lugar. Para quienes quieran darse un capricho, recomendamos el popular Chuka Idako (15 $) y el Scallop Mentaiko (15 $).
Esta última opción es algo más cara, pero viene con abundante salsa cremosa de mentaiko, lo que hace que valga la pena cada bocado. Para que disfrutes al máximo de tu experiencia, cada sushi horneado se sirve con un paquete de alga coreana.
- 7. KREAM SG
KREAM SG es uno de los puestos más populares, con más de 15.000 seguidores en Instagram. Sus perritos calientes son ideales para comer sin ensuciarse en medio de un festival gastronómico concurrido, y además, tienen sabores muy originales. Para darle un toque diferente a los perritos calientes de siempre, prueba el Flaming Cheese Rendang (8 $), que dicen que está riquísimo.
Este plato, uno de los favoritos del público, lleva rendang agridulce cubierto con queso gratinado. Si prefieres algo más familiar y reconfortante, también están las albóndigas suecas (10 $).
- 8. BA-BALANG
Sería imperdonable no mencionar las enormes bebidas en cubos de este festival gastronómico: BALANG.SG ofrece más de 10 sabores para elegir. Son nuestras bebidas favoritas para calmar la sed en cualquier festival gastronómico al aire libre, sobre todo teniendo en cuenta el calor y la humedad que suele hacer en Singapur. De todas ellas, el Mojito de Manzana y el Mojito de Lima suelen agotarse rápidamente, así que asegúrate de conseguirlos cuanto antes si quieres probar su bebida estrella.
Durante nuestra visita, probamos el Honeydew, que venía con una generosa porción de nata de coco.
- 9. SUMEGO
SUMEGO, un puesto recién inaugurado, es el lugar ideal para disfrutar de auténticas hamburguesas. Solo hay cuatro sabores para elegir, pero cada hamburguesa está repleta de deliciosos ingredientes, y seguro que saldrás de la feria con el estómago lleno y satisfecho.
Vimos a varios clientes pidiendo el Sumego (12,50 $), un plato con mezcla de lechugas variadas, hamburguesa de ternera, salsa de médula ósea especial y chalotas fritas entre dos rebanadas de pan brioche tostado. Si, como yo, te encanta el chimichurri, el Chimmy (11,50 $) es una apuesta segura: lleva los mismos ingredientes, pero con salsa marrón casera y chimichurri.
También hay opciones adicionales, como champiñones salteados (1,50 $), beicon de pavo (1,50 $) y loncha de queso (1 $).
- 10. Deram Pop
Para el gran final, tenemos Deram Pop, donde podrás degustar mini kuih keria, también conocidos como buñuelos de batata. Desde el moldeado y la elaboración hasta la fritura y el servicio, todo se prepara desde cero frente a ti.
Su mini kuih keria se llama Big Bite (6 dólares), y aunque es pequeño, cada bocado es masticable y extrañamente adictivo. Puedes añadirle siropes como Biscoff, té con leche tailandés o matcha tailandés (1 dólar cada uno) para darle un toque extra de dulzura.
Qué comer en el festival Glam Circuit 2024
Estas son algunas de las mejores propuestas gastronómicas del Glam Circuit Festival, que se celebra del 13 al 22 de septiembre de 2024. ¡No te lo pierdas y disfruta de la buena comida y las actividades!
Si te encantan los festivales gastronómicos tanto como a nosotros, no te pierdas Savour Park Sentosa, la mayor feria de food trucks de Singapur, con tostadas de queso arcoíris, tacos de sushi y mucho más. También puedes consultar las mejores ofertas gastronómicas de septiembre de 2024, donde podrás disfrutar de un 50 % de descuento en warabimochi, café 2x1 y mucho más. Dirección: 241 Beach Road, Singapur 189753
Horario de apertura: de lunes a jueves de 14:00 a 22:00, de viernes a domingo de 14:00 a 22:30.
Sitio web
Fotografías tomadas por Paula Formantes.
Esta fue una degustación para la prensa en el Glam Circuit Festival 2024. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.
Guía gastronómica del festival Glam Circuit 2024
Con motivo del próximo Gran Premio de Singapur de Fórmula 1, llega un nuevo y emocionante festival gastronómico a las calles de One Kampong Gelam: el Glam Circuit Festival 2024. Hay alrededor de 30 puestos de comida, así que hemos seleccionado los 10 mejores para visitar del 13 al 22 de septiembre. Índice
1. La firma de Brewmen
Brewmen's Signature se especializa en bebidas y kunafa, y sin duda hay algo para todos los gustos, ya que su menú es muy extenso. Para su información, ya se estaba formando una cola durante nuestra visita por la noche, así que les pedimos un poco de paciencia mientras esperan su pedido. Para combatir el calor, pedimos una taza de su Matcha de Fresa ($7); una bebida que se ha vuelto viral en TikTok en los últimos meses. Los sabores cremosos y ligeramente terrosos complementaban el puré de fresa, y seguramente la disfrutarán si prefieren su matcha más dulce y menos amargo. Además, pedimos el Kunafa de Pistacho ($13) para acompañar nuestra bebida: este postre consiste en kunafa bañada en una salsa de pistacho ligeramente espesa y coronada con frutos secos picados como toque final. Solo una advertencia: les recomendamos compartirlo con sus amigos, ya que es un postre bastante caliente para terminarlo solo. Sitio web
2. Roti John LehLeh
En ese momento queríamos algo más sustancioso, así que fuimos a Roti John LehLeh a probar sus enormes Roti Johns en tres sabores diferentes: Original ($11), Pollo Coreano ($12) y Pollo Rendang Rojo ($12). Sin saber qué pedir, nos decidimos por el Original: mitades de un pan grueso fritas con huevo, carne de cordero picada y cebolla finamente picada. Lo mejor, sin embargo, fue la variedad de salsas que cubrían el pan por completo: ¡una combinación de tres en uno con kétchup, salsa picante y mayonesa! Un consejo: si quieres probar diferentes sabores, tienes la opción de pedir dos por $20. Sitio web
3. Felicidad en una caja
En Happiness In A Box, literalmente, encuentras la felicidad en una caja de sushi horneado o waffles de queso. Nos llamó la atención de inmediato su vibrante Rainbow Cheese Coin Waffles ($6), así que pedimos uno para comprobar si sabía tan bien como parecía. Tenía un buen equilibrio entre sabores dulces y salados, sin que ninguno predominara sobre el otro, y se servía caliente con un queso mozzarella largo y elástico en su interior. Además, tienen una buena variedad de sushi horneado desde $10 si buscas algo sustancioso para llevar. Sitio web
4. Noi Kassim
Aquí les presentamos una opción para los amantes del marisco: Noi Kassim ofrece gambas, calamares y raya recién asados. Aquí pueden elegir entre sambal, huevo salado y cereales; lo que más les apetezca. Como grandes aficionados a la raya a la barbacoa, pedimos el Menú de Raya a la Barbacoa (12 $) que incluye arroz, un huevo frito y, por supuesto, una raya con sambal. El sambal, dulce y picante, combinaba a la perfección con la tierna carne, y nos encantó que viniera acompañado de salsa chinchalok para darle un toque ácido. Si no tienen mucha hambre, ¡opten por la Raya con Sambal a la Carta (10 $)! Sitio web
5. Carne Mi Carne
Meat My Meat es otro rostro conocido que ya vimos en el Bazar de Ramadán de Geylang Serai 2024 y en el Bazar de Kampong Gelam. Han vuelto con su amplia gama de perritos calientes y patatas fritas con mucha carne. Recomendamos sus patatas fritas con queso y mozzarella ($11.90) para una combinación ganadora de patatas fritas finas cubiertas generosamente con carne a la parrilla, queso para nachos y queso mozzarella fundido. Para acompañar, elige sus perritos calientes en ocho sabores diferentes: perrito caliente con queso y búfalo ($11.90), perrito caliente con queso y mozzarella ($10.90) y más. Sitio web
6. Detako
Los pasteles de sushi se han vuelto indispensables en las ferias gastronómicas de Singapur, por lo que Detako no defraudó con sus platos estrella, que incluyen sabores poco comunes que no se encuentran en ningún otro lugar. Para quienes quieran darse un capricho, recomendamos el popular Chuka Idako ($15) y el Scallop Mentaiko ($15). Este último es algo más caro, pero viene con una cremosa salsa mentaiko que hace que valga la pena cada centavo. Para una mejor experiencia, cada pastel de sushi se sirve con un paquete de alga coreana. Sitio web
7. KREAM SG
KREAM SG es uno de los puestos más populares, con más de 15.000 seguidores en Instagram. Sus perritos calientes son ideales para comer sin ensuciarse en medio de un festival gastronómico concurrido, y además, tienen sabores muy interesantes. Para darle un toque diferente a los perritos calientes de siempre, prueba el Flaming Cheese Rendang (8 $), que dicen que es delicioso. Este favorito del público lleva rendang agridulce cubierto de queso tostado. Si prefieres algo más familiar y reconfortante, también están las albóndigas suecas (10 $). Sitio web
8. BA-BALANG
Sería imperdonable no mencionar las enormes bebidas del tamaño de un cubo en este festival gastronómico: BALANG.SG, con más de 10 sabores para elegir. Estas son nuestras bebidas favoritas para calmar la sed en cualquier festival gastronómico al aire libre, especialmente considerando el calor y la humedad que puede hacer en Singapur. De todas ellas, su Mojito de Manzana y Mojito de Lima suelen agotarse rápidamente, así que asegúrate de pedirlas pronto si quieres probar su bebida estrella. Durante nuestra visita, probamos el Melón, que venía con una generosa porción de nata de coco.
9. SUMEGO
SUMEGO, que acaba de abrir sus puertas, es el puesto de hamburguesas auténticas. Solo hay cuatro sabores para elegir, pero cada hamburguesa está repleta de deliciosos ingredientes, y seguro que saldrás de la feria gastronómica satisfecho. Vimos a varios comensales pidiendo la hamburguesa estrella, la Sumego (12,50 $), con mezcla de lechugas variadas, hamburguesa de ternera, salsa de médula ósea especial y chalotas fritas entre dos rebanadas de pan brioche tostado. Si, como yo, te encanta el chimichurri, su Chimmy (11,50 $) es una apuesta segura: esta hamburguesa lleva los mismos ingredientes, pero con salsa marrón casera y chimichurri. También hay opciones adicionales, como champiñones salteados (1,50 $), beicon de pavo (1,50 $) y loncha de queso (1 $). Sitio web
