Disfruta de matcha de autoservicio a tu gusto y donuts de mochi en Jewel Changi.

Lo decimos sin duda: 2025 será el año de la tendencia del matcha de barril. Les presentamos Sugar Belly, la última incorporación a Jewel Changi, que se presenta como el primer concepto de matcha de barril de autoservicio en Singapur. Quienes frecuentan ferias gastronómicas quizás conozcan Sugar Belly, que ha estado presente en Takashimaya Food Fiesta, Artbox 2024 y otros eventos.

Fundada por Alexan Tang en 2020, esta marca local es famosa por sus modernos donuts de mochi. Ofrecen dos bebidas de matcha de barril: Matcha Latte Helado (6 $) y Matcha Fresa Helado (7 $).

Tras realizar tu pedido en la caja, te darán un vaso con hielo. Si pides la versión de fresa, le añadiremos mermelada de fresa casera.

Para llenarla, simplemente coloca la taza debajo del grifo. Curiosamente, la cantidad de matcha latte está automatizada, por lo que la máquina dispensa la cantidad perfecta en cada ocasión.

Alexan menciona que el equipo prepara el matcha latte a mano en pequeñas cantidades para garantizar una frescura óptima. Se utiliza matcha en polvo Niko Neko, conocido por su calidad. El matcha latte nos pareció suave y cremoso, con la proporción justa de leche y matcha.

La bebida estaba ligeramente endulzada, lo que complementaba el aroma y el sabor terroso del té verde. Si tienes hambre, puedes comprar una caja de sus populares donas mochi aquí, a $6 la unidad.

El Matcha Strawberry es una opción popular: la rosquilla característica de la marca está cubierta con un glaseado de chocolate blanco matcha y trocitos de fresa liofilizada. El Sakura Strawberry, que sabe a palitos Pocky con sabor a fresa pero en forma de rosquilla, es otra opción ideal para Instagram. Si te sientes aventurero, prueba el sabor Mala Cheese Ham.

Este delicioso bocado salado está cubierto con mala, trocitos de tocino frito y queso. Nos encantó la innovadora combinación de sabores, pero las donas nos parecieron un poco grasosas. Si te gustan las donas crujientes, ¡estas podrían ser perfectas para ti!

Tenga en cuenta que Sugar Belly permanecerá cerrado el 20 de enero. Le recomendamos consultar la página de Instagram de Sugar Belly para obtener las últimas novedades. Para descubrir más delicias de mochi, lea nuestra guía de los mejores postres de mochi en Singapur.

Si vas a Artbox, ¡consulta nuestra guía gastronómica de Artbox Singapur 2025! Dirección: 78 Airport Boulevard, #B2-256, Jewel Changi, Singapur 819666

Horario de apertura: Todos los días de 10:00 a 22:00.

Sitio web

Sugar Belly no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Marcus Neo.

Esta fue una cata para la prensa en Sugar Belly Jewel. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas novedades.