Esta panadería de JB tiene bollos desmenuzados de cerdo con huevas de cangrejo que se han vuelto virales, pasteles de mochi y más

Si un bollito de carne de cerdo desmenuzada, dulce y salado, con relleno de mayonesa dulce, es todo lo que necesitas para alegrarte el día, tienes que visitar Jire Handmade, una panadería en Johor Bahru que recientemente se hizo viral en XiaoHongShu. El tipo de cambio actual es de RM1 = ~S$0.30 al 24 de abril de 2025.

Aquí encontrarás cinco sabores de bollos de cerdo desmenuzado, todos rellenos hasta el borde con la misma salsa dulce casera, famosa por su cremosidad. Para un capricho lleno de umami, prueba el Seaweed Little Bae (RM4.50), que viene con trocitos de alga crujiente y dulce con un toque salado.

El Walnut Little Bae (RM4.50) es perfecto para los amantes de los frutos secos; las reseñas en línea destacan que su sabor a nuez contrarresta la cremosidad del snack. Si te gustan las trufas, opta por el Truffle Little Bae (RM4.50), que tiene un tono marrón más oscuro.

Se dice que tiene un distintivo sabor ahumado, que le aporta profundidad a sus notas terrosas de trufa. Por otro lado, el Crab Roe Little Bae (RM4.50) es un sabor menos común que también vale la pena probar.

Además de los bollos de carne de cerdo desmenuzada, a los amantes del mochi les encantará el rollo de pastel Piel de Tigre (precio por confirmar), que combina a la perfección mochi elástico y carne de cerdo desmenuzada en una masa hojaldrada, ofreciendo una divertida variedad de texturas. Para postres fríos, también está el Snowlady por 8,90 RM cada uno, similar a un daifuku japonés. Este dulce viene en varios sabores, como Oreo, Mango, Durian y Fresa.

Jire Handmade está a 30 minutos en coche de la aduana, pero por unos pasteles tan deliciosos que te dejarán con ganas de más, el viaje sin duda merecerá la pena. Eso sí, la cafetería no es muy grande, ya que solo tiene seis asientos para comer allí.

Pero con el centro comercial Mid Valley Southkey Megamall a solo 10 minutos en coche, ¡puedes disfrutar de estos bocadillos mientras buscas recuerdos para llevar a casa! Si planeas pasar la noche en Johor Bahru próximamente, consulta nuestro itinerario gastronómico de dos días con bagels, comida china y mucho más.

Alternativamente, consulte nuestra guía gastronómica de Mount Austin para conocer el kunafa shokupan y el popular lala pot, entre otros. Dirección: 01-04, Pangsapuri Molek Pulai, Jln Persiaran Molek, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor Darul Ta'zim, Malasia Horario de apertura: todos los días, de 10 a. m. a 8 p. m.

Sitio web

Jire Handmade no es un restaurante con certificación halal.

Imagen destacada adaptada de @jire.my

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