Preguntas para Amanda Chantal Bacon de un antiguo escéptico de Moon Juice

Como fundadora de Moon Juice y autora de The Moon Juice Cookbook, ella es la personificación de los jugos, tónicos herbales, polvos y bocadillos de estilo New Age de la empresa, y a los periodistas les encanta ridiculizar sus pociones complicadas y de nombres esotéricos. Cuando Bacon comenzó a operar su primera tienda Moon Juice en 2011 en Venice, California, no era solo otro bar de jugos de Los Ángeles que vendía jugo verde y chupitos de jengibre.

Moon Juice era una línea completa de hierbas en polvo con nombres futuristas como Cordyceps, Sex Dust y Tocotrienoles. Ahora, su línea de polvos se distribuye a nivel nacional por empresas como Urban Outfitters y Amazon, Moon Juice se expande rápidamente y está preparando un segundo libro de cocina. Existen innumerables artículos críticos que miran a esta mujer de 33 años con recelo, menospreciando con ligereza su imagen de hippie adinerada.

Después de leer el libro de Bacon, he sustituido mis desayunos de café y bagels con queso crema y cebollino por batidos de leche de almendras con un toque místico, repletos de casi todo lo que tengo en mi especiero y en la mitad de mi despensa de Moon Juice. Claro, se podría atribuir al efecto placebo, pero estamos en 2017, la salud de las mujeres está amenazada políticamente y a las mujeres todavía se les paga el 80% de lo que ganan los hombres.

Con apenas un momento libre en su apretada agenda, Bacon habló conmigo por teléfono desde las oficinas de Moon Juice en Los Ángeles. Está creando recetas que la gente puede usar en las redes sociales e incluir este polvo.

¿Hubo algún momento en el que se te ocurrió la idea de los polvos? Empecé con hierbas que me gustan y busqué hierbas para cosas con las que necesitaba ayuda. Entonces pensé: "Mierda, pensé que era ho shou wu, pero en realidad era reishi. Le puse demasiado, y ahora he arruinado mi café y estoy en una cafetería y se me está derramando todo". No llevaba la cuenta; simplemente lo hacía para mí.

Consulté con una herbolaria, y en el proceso han surgido diferentes proveedores y consultores. Tenemos una herbolaria en plantilla, que a su vez tiene profesores, y consultamos con médicos, así que se está convirtiendo en algo muy sólido. «He explorado el sufismo a fondo». Pero analizamos todo.

Somos bastante discretos con las afirmaciones. (La FDA está un poco loca). Pero nos aseguramos de que si vas a tomar una cucharadita de ese polvo, te digamos que es bueno para tu espíritu, y de hecho hemos incluido los requisitos de lo que realmente te hará sentir bien y lo que realmente cambiará tu química. Me queda claro que muchos críticos quieren tener la oportunidad de desacreditarte.

Una de esas entrevistas fue un tenso intercambio con un reportero de NPR en un cuarto de almacenamiento de la tienda Moon Juice, ya que no había ninguna oficina libre a la que pudiera ir. Hay tantas cosas en un día que, cuando estás tan ocupado y con tantas responsabilidades, no quiero perder el tiempo preocupándome ni discutiendo con la gente. Hay tanto que hacer, y cuando encuentro un momento en el que mi mente puede divagar, no se centra en por qué molesto a toda esta gente.

Hay que seguir haciendo lo que uno hace a pesar de las críticas constantes, y no se trata de simples susurros, murmullos o comentarios extraños de algún compañero, sino de miles de personas que quieren enfrentarse a uno. Poder seguir centrado en lo importante a pesar de todo esto, de alguna manera, me ha ayudado a mantener los pies en la tierra y me recuerda aún más que quiero dedicarme a esto.