Los restaurantes favoritos de Geoffroy Pithon
Desde el pincel hasta el tenedor, Geoffroy Pithon plasma su mirada artística en las mesas que tanto aprecia, con predilección por la cocina innovadora, los bistrós con encanto y las pizzas Margarita. Entre Nantes y Cadaqués, el pintor nos muestra sus rincones favoritos.
¿La última revelación culinaria?
Cuchillos en el restaurante Set de Cadaqués: un marisco que no suelo comer a menudo, y que en aquella ocasión fue servido con un aceite de hierbas… Una delicia.
¿La dirección donde sueles tener tu mesa puesta?
Suelo ir a Maison Arlot Cheng, una panadería en la Île de Nantes. ¡Ya es costumbre parar allí de camino al centro! Sus especialidades del día son buenísimas, y el pescado con salsa beurre blanc es sencillamente excelente.
¿Un restaurante donde se pueda pintar y comer al mismo tiempo?
¡Freia, el restaurante de la chef Sarah Mainguy! He tenido la suerte de ir varias veces; es un lugar inspirador donde me siento como en casa. Entre la arquitectura, la calidez de la madera, la hermosa vajilla de cerámica y la magnífica, aventurera y auténtica cocina, ¡es como una obra de arte creada con pigmentos naturales! Nunca he pintado allí, pero parece el estudio perfecto…
¿El plan para combatir la melancolía del domingo por la noche?
¡Una buena pizza Margarita! Es muy sencilla, pero con los ingredientes adecuados puede ser realmente deliciosa. ¡En fin, la pizza es una de mis comidas favoritas!
¿Qué hay en la agenda ahora mismo?
Me voy en unos días a Bombay para empezar un proyecto de libro. En noviembre, presentaré una instalación específica para un lugar increíble, pero los detalles aún son confidenciales… Finalmente, en diciembre, mi galería Maāt y yo cerraremos el año con una exposición conjunta en Untitled Miami.
Sus restaurantes favoritos:
– Silex, Chahaignes: “Mi esposa, su familia y yo solemos reunirnos allí en ocasiones especiales. Siempre lo pasamos de maravilla, y la cocina local, sencilla y deliciosa, está preparada con mucho gusto. ¡Además, tienen una buena selección de vinos naturales de la zona!”
– Le Mirza, Nantes: “Me encanta este lugar por su ambiente de bistró tradicional, con toques modernos. Sus azulejos son magníficos, es animado, es realmente genial.”
– Marguerite, Nantes: “¡Es como el bar de la esquina! Suelo comer algo rápido, como un pita relleno de cordero al estilo bao y otros bollos rellenos… ¡También es ideal para sentarse y disfrutar de un excelente café!”
