Pechuga de pollo con nueces y queso en una cazuela
Ingredientes · Raciones 4
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 50 kg de filete de pechuga de pollo
- Solo
- Mama
- 2 cucharaditas de albahaca
- 25 dkg Mascarpone
- 2 dl de crema de cocina
- 3 dientes de ajo
- 5 kg de nueces
- 4 tomates secos
- 25 kg de mozzarella
Método · 1 h 5 min
- Calienta el aceite en una sartén y añade las lonchas de pechuga de pollo cortadas en tiras.
- Sazona con sal y pimienta y añade la albahaca. Fríe hasta que esté blanca.
- Mezcla el mascarpone con la nata y sazona con ajo machacado.
- Coloca la carne en una fuente pequeña para horno, cúbrela con la mezcla de mascarpone y crema, espolvorea con las nueces picadas y los tomates secos en rodajas. Finalmente, añade la mozzarella en rodajas.
- Hornear en un horno precalentado a 200 grados durante unos 40 minutos.
