Gofres belgas especiados con salsa de naranja sanguina
El brunch perfecto se puede encontrar en estos gofres dorados, crujientes y gruesos con una salsa de naranja sanguina dulce y con un toque cítrico.
Ingredientes · Raciones 6
- Para la salsa de naranja sanguina:
- 2 tazas de naranjas sanguinas peladas, troceadas y sin semillas
- 2 cucharadas
- azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- ¼ cucharadita de ralladura de naranja sanguina
- Para la masa de los gofres:
- ¼ taza de agua
- 1 taza
- leche vegana
- 1 taza de harina
- ¼ taza de copos de avena
- 1 ½ cucharadas de azúcar
- ½ cucharada de aceite de coco
- ½ cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- ⅛ cucharadita de sal
- Jarabe de arce (opcional)
- Azúcar glas (opcional)
Método
- Precalentar
- máquina para hacer gofres belgas
- . Para la salsa de naranja sanguina,
- en una licuadora
- Coloca las naranjas, el azúcar, el jugo de limón y la ralladura de naranja y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. En una cacerola pequeña a fuego lento, agrega la mezcla de naranja, revolviendo ocasionalmente hasta que espese ligeramente.
- Para la masa de los waffles, agrega todos los ingredientes a una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la masa en la waflera, asegurándote de cubrir toda la superficie. Cocina de 8 a 11 minutos.
- Rocíe con salsa de naranja sanguina. Sirva tibio con jarabe de arce y azúcar glas.
Lo que necesitas:
Para la salsa de naranja sanguina: 2 tazas de naranjas sanguinas peladas, picadas y sin semillas, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de jugo de limón fresco, ¼ de cucharadita de ralladura de naranja sanguina.
Para la masa de los waffles: ¼ taza de agua 1 taza de leche vegetal 1 taza de harina ¼ taza de avena en hojuelas 1 ½ cucharadas de azúcar ½ cucharada de aceite de coco ½ cucharada de levadura en polvo 1 cucharadita de extracto de vainilla ½ cucharadita de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada molida ⅛ cucharadita de sal Jarabe de arce (opcional) Azúcar glas (opcional)
