Bollo de cuscús y semillas de amapola molidas
Preparamos el panecillo de cuscús con semillas de amapola molidas, manzana, pasas y nueces, y le añadimos dulzor con miel. Primero remojamos el cuscús en agua fría, luego lo mezclamos con los demás ingredientes y lo horneamos en un molde.
Ingredientes · Raciones 1 where
- 1 taza de cuscús
- 2 tazas de agua fría
- 1 taza de semillas de amapola molidas
- 1 manzana grande
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo
- 3 cucharadas de miel
- 1/4 cucharadita de canela molida
- un puñado de pasas
- 1 puñado de nueces picadas
Método · 50 min
- Cubre el cuscús con agua fría y déjalo reposar durante 90 minutos. Si queda agua sobrante después del remojo, escúrrelo en un colador.
- Precalienta el horno a 180 °C con antelación. Cubre una bandeja redonda para hornear con papel de horno.
- Pela la manzana, quítale el corazón y rállala finamente.
- Añade al cuscús remojado semillas de amapola molidas, manzana rallada, leche, huevos, miel, pasas, nueces picadas y canela molida. Mezcla todo bien.
- Vierta la masa en el molde preparado, alise la superficie y hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos.
- Retira el panecillo del horno y déjalo enfriar. Luego córtalo en porciones y sírvelo.
