La higiene en los comedores no se trata solo de detergentes: se necesitan máquinas, asesoramiento y capacitación
La limpieza profesional es una parte fundamental de la cadena de suministro que permite el funcionamiento diario de las operaciones de restauración.
Francesco Carpentieri, CEO de Clintex, durante su discurso en el marco de IMMENSE.
La empresa distribuye productos, sistemas, ropa de trabajo y maquinaria de limpieza industrial, complementando su oferta con consultoría, asistencia técnica, formación e inspecciones in situ. «Nuestra empresa, con más de treinta años de experiencia, ha ido comprendiendo las necesidades del sector, especialmente las del sector servicios, como la limpieza y la restauración, en materia de higiene y desinfección», explica Francesco Carpentieri, director general de Clintex.
Desde la selección de productos hasta la desinfección de la cocina.
Por lo tanto, la función de la empresa va más allá de la simple venta de detergentes. Clintex se centra en la selección de soluciones de higiene profesional, ofreciendo asesoramiento técnico antes y después de la venta. Su catálogo incluye productos de limpieza, equipos, maquinaria profesional y sistemas de gestión de espacios. La empresa también cuenta con un almacén de 4000 metros cuadrados y una red de distribución a nivel nacional.
Para las cafeterías, esto implica abordar uno de los aspectos que contribuyen a la seguridad y la continuidad del servicio: la limpieza de las instalaciones y los equipos. «Operamos tanto en el sector de instalaciones como, como ya mencioné, en el sector de servicios de alimentación, incluido el sector HoReCa, desde hoteles y catering hasta residencias de ancianos y centros para jubilados», subraya Carpentieri.
El gerente describe el enfoque como el de un socio técnico que asiste al cliente en la selección de soluciones. "Actuamos como socios para decidir conjuntamente las mejores soluciones para mantener una cocina limpia", explica. El servicio incluye la selección de materiales y sistemas de desinfección, pero también puede abarcar equipos de cocina profesionales, su instalación y la gestión de sistemas de distribución de productos químicos.
Un suministro que también incluye asistencia y control.
Es precisamente esta integración entre producto y servicio lo que caracteriza el modelo de Clintex. La empresa también ofrece asistencia y mantenimiento para máquinas de limpieza profesionales, así como sesiones de formación para el personal e inspecciones técnicas destinadas a identificar soluciones que cumplan con las necesidades medioambientales y las normas de seguridad.
La sostenibilidad también forma parte de la filosofía de la empresa: en su página web, Clintex enumera entre sus objetivos la reducción del consumo de plástico, el uso de detergentes de menor impacto y productos desechables de origen natural, junto con la búsqueda de soluciones de ahorro energético.
Clintex un IMMENSO 2026
Este enfoque en el sector de la restauración colectiva también llevó a Clintex a IMMENSE 2026, donde participó como socio premium y Carpentieri participó en el debate específico del sector. Entre los temas tratados en el evento figuraban la vajilla desechable y la nueva normativa europea, en un contexto donde la sostenibilidad, la seguridad y la eficiencia se están convirtiendo en factores cada vez más importantes en las decisiones de los operadores.
La presencia de Clintex en IMMENSE reafirma su posición dentro de la cadena de suministro: no solo es una empresa que suministra productos de limpieza, sino un socio que trabaja junto a las empresas de catering para gestionar la higiene, el equipamiento y los procesos que hay detrás de cada servicio de comedor.
