Tarta de grosellas con trocitos de almendra
Aunque no pretende ser una receta original, la exquisita almendra laminada, el singular sabor agridulce de la grosella negra, el aroma que evoca recuerdos de un verano pasado y su textura esponjosa conquistarán incluso al paladar más exigente. ¡Ven a visitarnos!
1 de octubre de 2026, 6:20 a. m.
Harina de trigo / Harina - 260 g
Almendras - 60 g
Huevo de gallina - 1 unidad.
Azúcar — 190 g
Mantequilla (con una pequeña rebanada, ~30-35 g) - 2 cucharadas.
Crema agria (15%) — 200 g
Grosella negra - 125 g
Sal (una pizca)
Bicarbonato (debajo del cuchillo) - 1 cucharadita.
Receta "Tarta de pasas con trocitos de almendra":
Rompe un huevo de gallina y mide la cantidad necesaria de azúcar granulada.
Batir hasta que esté blanco y esponjoso.
Añade un trozo de mantequilla.
Y volvió a ser derrotado.
Luego agregue la crema agria y vuelva a batir.
Muele las almendras hasta convertirlas en un polvo fino. Añádelo a la mezcla de crema agria y revuelve rápidamente.
Tamice la harina de trigo, la sal y el bicarbonato de sodio, y vuelva a mezclar rápidamente.
Añade las grosellas negras (no hace falta descongelarlas) y remueve. La masa quedará bastante espesa, pero no pesada.
Coloca la masa en un molde engrasado. Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 40-45 minutos. TEN EN CUENTA LA POTENCIA DE TU HORNO.
Enfriar en el molde.
Si lo desea, espolvoree con azúcar glas.
Un trozo de pastel.
