Tarta de queso con Nutella
No sé si disculparme o presumir. En cualquier caso, creo que me lo agradecerás. Lo cierto es que es increíblemente fácil de preparar y, a la vez, muy fácil de comer.
No dejes que la tarta de queso alcance la temperatura ambiente antes de servirla. Se corta y sabe mejor si se enfría un poco en la nevera.
Por favor, lea la sección de Información Adicional al final de la receta antes de continuar.
250 gramos de galletas digestivas
75 gramos de mantequilla blanda sin sal
Tarro de 350 gramos de Nutella (a temperatura ambiente)
100 gramos de avellanas tostadas picadas
500 gramos de queso crema (a temperatura ambiente)
60 gramos de azúcar glas (tamizada)
10 onzas de galletas Graham
5 cucharadas de mantequilla blanda sin sal
Tarro de 368 gramos de Nutella (a temperatura ambiente)
¾ taza de avellanas tostadas picadas
1 libra de queso crema (a temperatura ambiente)
½ taza de azúcar glas (tamizada)
Método
Desmenuza las galletas en el vaso de la batidora, añade la mantequilla y una cucharada de 15 ml de Nutella, y tritura hasta que empiece a aglutinarse. Añade 25 g (3 cucharadas) de avellanas y sigue triturando hasta obtener una mezcla húmeda y arenosa.
Vierta la mezcla en un molde redondo desmontable de 23 cm/9 pulgadas y presiónela contra la base con las manos o con el dorso de una cuchara. Refrigere hasta que esté frío.
Bata el queso crema y el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea, luego agregue el resto de la Nutella a la mezcla de queso crema y continúe batiendo hasta que se integren bien.
Saca el molde desmontable de la nevera y extiende con cuidado la mezcla de Nutella sobre la base. Esparce las avellanas picadas restantes por encima hasta cubrirla y refrigera durante al menos cuatro horas o toda la noche. Para obtener mejores resultados, sírvelo directamente de la nevera.
Bate el queso crema y el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea y luego agrega el resto de la Nutella a la mezcla de queso crema, y continúa batiendo hasta que se integren bien.
información adicional
Para los vegetarianos, asegúrense de que el queso crema no contenga cuajo.
PREPARACIÓN ANTICIPADA: Se puede preparar con antelación y se conserva hasta 4 días en el frigorífico.
ALMACENAMIENTO: Las sobras deben conservarse refrigeradas y consumirse en un plazo de 4 días desde su preparación.
