Receta de judías verdes fritas en freidora de aire con salsa para mojar
¿Sientes nostalgia por aquellos días en los que te sentabas en una mesa de TGI Friday's y compartías un plato de judías verdes fritas con tus amigas? Parece que la aplicación ya no está en el menú, pero esta receta casera, preparada en freidora de aire, te ayudará a revivir el pasado en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes · Raciones 2
- Judías verdes
- 12 oz (aproximadamente 4 tazas) de judías verdes frescas, sin tallos.
- 1 cucharada de harina de uso general
- 1/4 taza de pan rallado simple
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza (aproximadamente 2 claras grandes) de claras de huevo o sustituto de huevo líquido.
- Aderezo
- 3 cucharadas de mayonesa ligera
- 1 cucharada de yogur griego natural sin grasa
- 1 1/2 cucharaditas de mezcla para aderezo ranch
- 1/4 cucharadita de pasta de wasabi
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 2 cucharadas de pepino pelado y picado finamente
Método · 10 min
- Coloca las judías verdes en una bolsa o recipiente grande con cierre hermético. Añade la harina. Cierra la bolsa y agita para que se cubran bien.
- Trasladar las judías verdes a un bol ancho.
- Coloca el pan rallado y los condimentos en la bolsa/recipiente (vacío) con cierre hermético. Ciérralo y agítalo para mezclar.
- Vierta las claras de huevo (o su sustituto) sobre las judías verdes. Con unas pinzas de cocina, mezcle bien para que se impregnen. Pase las judías verdes a la bolsa o recipiente con el pan rallado sazonado. Ciérrelo y agítelo para que se cubran.
- Rocíe la freidora de aire con un spray antiadherente sin aerosol. Coloque las judías verdes en la freidora de aire y rocíela con el spray antiadherente.
- Ajusta la freidora de aire a 192 °C (380 °F). Cocina hasta que estén tiernas por dentro y ligeramente doradas y crujientes por fuera, aproximadamente 10 minutos.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine todos los ingredientes de la salsa excepto el pepino. Mezcle hasta que quede homogéneo. Incorpore el pepino.
1/2 de la receta (aproximadamente 2 tazas de frijoles con 2 1/2 cucharadas de salsa): 214 calorías, 7 g de grasa total (1 g de grasa saturada), 792 mg de sodio, 28.5 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 7.5 g de azúcares, 9.5 g de proteína. Haga clic para ver el valor en Puntos WW®*.
